Апельсин қосылған хош иісті бәліш

Қызғылт сары хош иісі бар, құрамында аз карбон бар жемісті пирог жазды еске түсіреді Торттың құрамында 100 г үшін бар-жоғы 3,9 г көмірсулар бар және суретке түсіру кезінде жеп қойған.

Ингредиенттер

Негіздер үшін

• 100 г ұнтақталған бадам;
• 100 г сары май;
• Ванильді хош иісі бар 100 г ақуыз;
• 75 г эритрит;
• 200 мл сүт 3,5% май;
• 3 сарысы;
• 1 жұмыртқа
• 1/2 шай қасық сода;
• ванильді ұнтақтауға арналған диірменнен.

Апельсиндерді толтыру үшін

• 200 г қаймақ;
• 75 г эритрит;
• Бейтарап дәмі бар 50 г ақуыз;
• 10 г гуар сағыз;
• 4 апельсин;
• 4 жұмыртқа
• 1 бөтелке апельсин хош иісі.

Толтыруға арналған

• 50 г эритрит;
• 3 жұмыртқаның ағы.

Ингредиенттер 12 тортқа арналған. Пісіру шамамен 30 минутты алады. Пісіру уақыты 75 минут.

Энергияның мәні

Калория мөлшері дайын өнімнің 100 граммына есептеледі.

Пісіру

1.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз (конвекция режимі). Үш жұмыртқаны алыңыз, сарысын ақуыздардан бөліңіз. Ақуыздарды толтыру үшін қалдырыңыз және негізге сарысын қолданыңыз.

2.

Негіз үшін майды жұмсартып, сүтке, тұтас жұмыртқаға және үш жұмыртқаның сарысына араластырыңыз, жеңіл көбікпен ұрыңыз.

3.

Жақсы ұнтақталған бадам, эритритол, ванильді хош иісті ақуыз ұнтағы, қопсытқыш және ванильді араластырыңыз.

4.

Құрғақ ингредиенттерді жұмыртқа мен сүт қоспасымен араластырыңыз. Көктемгі торт қаңылтырын (диаметрі 26 см) пісіру қағазымен жауып, қамырды жайыңыз. Пеште 25 минут пісіріңіз.

5.

Апельсиндерді 2 бөлікке бөліп, олардан шырынын сығыңыз. Сізде шамамен 250 мл шырын болуы керек. Жұмыртқаны шырыны, апельсин хош иісі мен қаймақпен араластырыңыз.

6.

Бейтарап дәм беретін ақуызды эритритол мен гуармен мұқият араластырыңыз. Содан кейін массаны шырынмен қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.

7.

Тұмшапештен табанды алыңыз да, суытыңыз, ол аздап қоныстануы керек. Пештің температурасын 150 градусқа дейін төмендетіңіз (конвекция режимі).

8.

Қызғылт сары массаны түбінің жоғарғы жағындағы қалыпқа салыңыз да, пешке тағы 45 минут қойыңыз.

9.

Үстіңгі қабат үшін эритритолды ұнтаққа ұнтақтау керек. Сіз кофе тартқышты қолдануға болады. Ұнтақталған эритритолды жұмыртқа ақуыздарымен араластырыңыз.

10.

Ақуыз массасын тортқа жайып, ақуыздарды қатайту үшін пешке салыңыз. Қызмет көрсетер алдында тортты толығымен салқындатыңыз. Ас болсын!