Осы рецептте сипатталған омлет (фриттату) таңғы асқа да, түскі асқа да дайындалуы мүмкін. Тағамның негізгі ингредиенті - жұмыртқа, сондықтан оның құрамында ақуыз көп, ұзақ уақыт бойына қанықтыру сезімін тудырады және сіздің көмірсутекті үстеліңізге өте жақсы сәйкес келеді.
Тағамның керемет ерекшелігі - ингредиенттерді қаншалықты тез және оңай дайындауға болатындығы. Сіздің бюджетіңіз де зардап шекпейді: барлық компоненттерді сатып алу оңай және олар арзан.
Тамаша пісіріңіз! Сізге тамақ ұнайды деп сенеміз.
Ингредиенттер
- Брокколи, 0,45 кг.;
- Кесілген пияз, 40 гр.;
- 6 жұмыртқаның ағы
- 1 жұмыртқа
- Пармезан, 30 гр.;
- Зәйтүн майы, 1 ас қасық;
- Тұз және бұрыш.
Ингредиенттердің мөлшері 2 порцияға негізделген. Компоненттерді алдын-ала дайындау шамамен 10 минутты алады, толық пісіру уақыты - 35 минут.
Тағамдық құндылығы
Шамамен тамақтану мөлшері 0,1 кг. өнім:
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 66 | 275 | 5,4 гр. | 2,9 гр. | 5,7 г. |
Пісіру қадамдары
- Пешті 175 градусқа орнатыңыз (конвекция режимі). Брокколиді суық сумен жақсылап шайыңыз, судың ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Өткір пышақпен кесектерді кесіп тастаңыз, гүлшоғырларды бөліңіз. Діңгекті лақтырудың қажеті жоқ: оны жеуге де болады.
- Рецепттің авторлары әдетте діңді келесі жолмен дайындайды: кептірілген бөліктерді алып тастаңыз, қалған бөлігін кішкене кесектерге кесіңіз.
- Кәстрөлге, тұзға су құйыңыз, орташа отқа қойыңыз. Брокколиді шамамен 5 минут пісіріңіз.
- Пиязды аршып, текшелеп, зәйтүн майына қуырыңыз.
- Табадан қырыққабатты алыңыз, табаға пиязға жіберіңіз. Қуырыңыз, кейде араластырыңыз.
- Жеке ыдыста жұмыртқа мен жұмыртқаның ағын араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Алынған массаны табаға құйыңыз, тағы 3-5 минут қуырыңыз. Жұмыртқа толығымен мұздатылғанға дейін оттан алыңыз.
- Омлетті пісіру табағына салыңыз және ірімшікпен жабыңыз. Пешке алтын қабық пайда болғанша 20 минут қойыңыз. Ас болсын!
Дереккөз: //lowcarbkompendium.com/italienisches-omelett-mit-brokkoli-low-carb-frittata-9768/
