ҚАНТ ДИАБЕТІ ҮШІН БАЛДЫРКӨКТІҢ ПАЙДАЛЫ ҚАСИЕТТЕРІ - АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІ ЖӘНЕ НЕГІЗДЕРІ

Send

Сельдерей - бұл бүкіл әлемде кездесетін және ежелгі грек заманынан бері адамдарға белгілі хош иісті хош иісті өсімдіктердің тегі.

Өсімдіктердің 20-ға жуық түрі белгілі, олар үш топқа бөлінеді - петиолит, жапырақ және тамыр сорттары. Біздің замандастарымыздың көпшілігі бұл өсімдікті хош иісті және нәзік целлюлозалармен ерекшеленетін пайдалы тамақ өнімі ретінде біледі, бірақ Екатерина II дәуірінде ол негізінен сәндік және емдік болып саналды. Гиппократ сонымен бірге емдік қасиеттерін көрсетті, ал қазіргі зерттеушілер балдыркөктердің ерекше құрамына назар аударады.

Пайдалы қасиеттері

100 грамм балдыркөкке мыналар жатады:

83 г. су;
1,3 г. сарайағзалардың құрылысына қатысады және метаболизмді жүзеге асыру үшін қажет;
0,3 г.майлар - қуат көзі және дәрумендердің еріткіштері;
7,1 г. көмірсулардене тіндерін тамақтандыру үшін қажет;

1 г. талшықтез қанықтыру, ағзаны токсиндерден тазарту және қандағы холестерин мен глюкозаны төмендету;
0,6 г. крахмалжоғары энергетикалық құндылығы бар;
0,1 г. органикалық қышқылдарденені энергиямен қамтамасыз ететін және жасушалардың құрылыс материалы болып табылады.

Бұл көкөніс макро және микроэлементтерге бай:

393 мг калийол оттегінің миға түсуі үшін қажет. Калий жетіспеушілігі бұлшықет қызметіне әсер етеді;
63 мг кальцийбелгілі бір гормондар мен ферменттерді белсендіру, сүйек өсуін қамтамасыз ету және зат алмасуға қатысу;
33 мг магнийбұлшықеттің жиырылуына әсер етеді, қалыпты тамырлы тонус жасайды және дене жасушаларының қалпына келуіне ықпал етеді;
77 мг натрий, онсыз асқазан сөлі түзілмейді, бүйректердің белсенділігі және ферменттер өндірісі бұзылады;
27 мг фосфор, бүйрек пен жүйке жүйесінің қызметін қалыпқа келтіретін қаңқа жүйесінің қалыптасуын қамтамасыз ету;
500 мкг темірағзаны оттегімен қамтамасыз ететін гемоглобиннің түзілуі үшін қажет.

Балдыркөк микроэлементтерден басқа дәрумендерден тұрады:

С дәруменіжүйке жүйесінің белсенділігіне, метаболизмге әсер ететін, ішекте темір сіңуіне ықпал ететін және коллаген түзілуіне қатысатын - 8 мг;
фолий қышқылы (B9)жасушаның бөлінуі мен ақуыз алмасуы үшін қажет - 7 мкг;
рибофлавин немесе В2 дәруменіұлпалардың өсуін, қалпына келуін және тыныс алуын реттейтін және зат алмасуға қатысатын - 0,06 мг;
дәрумені PPбүйрек үсті бездерінің, қалқанша безінің жұмысына әсер ететін және қан айналымы үшін қажет - 0,85 мг;
В1 дәруменіметаболизм процестеріне әсер ететін және жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіретін - 0,03 мг;
В-каротин дәруменіадаптогендік және иммуностимуляциялық қасиеттерін көрсететін - 0,01 мг.

Зауыт құрамында эфир майлары бар - майды алу үшін көптеген елдерде балдыркөк өсіріледі.

Бұл композиция балдыркөкті біздің диетамыздың құнды құрамдас бөлігі ғана емес, сонымен қатар көптеген аурулардан арылуға көмектесетін керемет құралға айналдырады.

Қант диабетін емдеу

Пайдалы минералдар өсімдіктің барлық бөліктерінде кездеседі, бірақ дәрумендердің көп бөлігі жапырақтарда және жапырақ пен жапырақшаларда кездеседі.

Микро және макроэлементтер қандағы глюкозаның төмендеуіне ықпал етеді, сондықтан қант диабетін емдеуде балдыркөк (жасыл бөлік те, тамыр да) қолданылады.

Тамыр дәрілік қоспасы

Пісіруге арналған тамыр құралы қажет:

Тамырын тазартып, 500 г өнім мен 6 орташа лимон алыңыз;
Ет тартқышта лимон мен балдыркөк ұнтақтаңыз;
Қоспаны табаға салып, су моншасында қыздырыңыз. Қоспа шамамен 2 сағат қайнатылуы керек;
Қоспаны салқындатып, салқындатыңыз.

1 ас қасықтан тұратын дәрілік қоспасы алынады. ораза қасық. Емдеу процесі кем дегенде бір жыл қажет.

Шешімдер

Сіз аласыз және аласыз тамырлы көкөніс сорпасы.
20 г тамыр бір стақан жылы суға құйылып, 15 минут қайнатылады. Салқындатылған сорпаны күніне 3 рет 3 ас қасықтан бұрын ішу керек. қасықтар.

Сорпа үшін жапырақтардан 20 г жаңа жапырақтары мен бір стакан жылы су алыңыз, 15 минут қайнатыңыз. Ол тамыр дақылдарының отварымен бірдей қабылдануы керек.

Салат

Салат пайдалы, оған мыналар кіреді:

өсімдік тамыры
алма
лимон шырыны
грек жаңғағы,
қаймақ
жасыл.

Жасылдан - 300 г майдалап туралған жапырақтар үшін жарты литр қышқыл сүт алынады. Бұл көлемді бір уақытта жеуге болады немесе сіз тағамды 3 бөлікке бөлуге болады. Негізгі тағамды жемес бұрын, сіз салаттар мен дәмдеуіштерсіз жеуіңіз керек. Сіз оны күн сайын жасыл көктер пайда болған кезде пісіруіңіз керек.

Шырын

Өсімдіктің тамырынан алуға болатын қант пен шырын деңгейін төмендетеді (сабақтар да қолданылады, бірақ олардан шырынды сығып алу қиынырақ). Жаңа сығылған шырынды күніне бір рет аш қарынға 1-2 шай қасықтан ішу керек.

Диабеттің оң әсерінен басқа, балдыркөк келесі қасиеттерді ұсынады:

Аллергияға қарсы;
Антисептикалық;
Қабынуға қарсы;
Жараларды емдеу.
Талшық құрамына байланысты іш қату үшін пайдалы. Бұл көкөніс қарттарға ұсынылады, өйткені балдыркөк жадқа пайдалы әсер етеді.

Осы зауыттан дайындалған препараттар мыналарға қолданылады:

Жүйке аурулары;
Аллергия
Асқазан-ішек аурулары;
Семіздік;
Атеросклероз;
Көші-қон

Ревматизм, артрит және подагра;
Тері аурулары;
Жүрек-тамыр жүйесі аурулары;
Жыныстық функцияның төмендеуі;
Цистит және бүйрек аурулары;
Бауыр ауруы;

Мүмкін болатын зиян және қарсы көрсеткіштер

Балдыркөк генитурия жүйесіне оң әсер етеді және әртүрлі бүйрек ауруларында ұсынылады, алайда дозасы шектеулі болуы керек - күніне 100 г аспауы керек.

Қолдану кезінде жараны, сондай-ақ гастритпен ауыратындарды ескеру керек. Қышқылдықтың жоғарылауымен балдыркөк жеу дененің теріс реакциясын тудыруы мүмкін.

Қарсы емес:

Тромбофлебит пен варикозды тамырлармен ауыратын адамдар;
Жатырдан қан кетуге бейім әйелдер;
Үшінші триместрдегі жүктілік;
Бала емізетін аналар (нәрестеге аллергия тудыруы мүмкін және сүт өндіруді азайтуы мүмкін).
Шамадан тыс тұтыну ас қорытуды бұзуы мүмкін.

Қалай таңдауға және сақтауға болады

Балдыркектің тамырлы тамыры ауыр, тығыз, зақымдалмауы керек, сәл жылтыр және ақ түсті болуы керек.
Таңдау кезінде сіз хош иіске назар аударуыңыз керек - тамырдың иісі жақсы болуы керек.
Өсімдіктің тығыз жапырақтары қаныққан жасыл болуы керек.
Егер жапырақтары жұмсақ болса - көкөніс піспейді.

Тоңазытқышта пластик пакетте сақтау керек. Түбірлік дақыл 3-тен 7 күнге дейін жаңа күйде сақталады. Қайта піскен балдыркөктердің сақтау мерзімі минималды. Сіз жертөледе тамырлы көкөністерді сақтай аласыз, оларды құммен толтыра аласыз.