Жоғары холестерин - адамзат үшін мыңдаған жылдардан бері келе жатқан проблема. Үнді медицинасының ежелгі жүйесі Аюрведада ағзадағы жаман холестерин деңгейін төмендету және холестеринді бляшкалардың қан тамырларын тазарту туралы көптеген кеңестер мен рецепттер бар.
Олардың көпшілігі біздің эрамызға дейін дамыған, бірақ ХХІ ғасырда өзектілігін жоғалтпайды. Бүгінгі таңда Аюрведаның тиімділігі Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымымен де мойындалған және оның рецептері дәстүрлі медицинада қолданылады.
Бірақ Аюрведа холестерин туралы не дейді, қандай диетаны ұстануға кеңес береді және оны төмендету үшін қандай табиғи дәрі-дәрмектерді қолдануға болады? Осы сұрақтарға жауап беру науқастың жағдайын едәуір жақсартуға көмектеседі және инфаркт пен инсульттің сенімді алдын-алуды қамтамасыз етеді.
Неліктен холестеринді көтереді
Аюрведада, қазіргі медицинадағыдай, холестерин екі түрге бөлінеді - пайдалы және зиянды. Аюрведтік теорияға сәйкес, жақсы холестерин ағзаның арналарын (тамақ) майлау үшін қызмет етеді, атап айтқанда қан тамырлары олардың күші мен серпімділігін қамтамасыз етеді.
Жақсы холестерин жетіспеушілігімен тамыр қабырғалары құрғақ, жұқа және сынғыш болады, бұл қан айналымының нашарлауына және тіндерге оттегінің жеткіліксіз жеткізілуіне әкеледі. Ауыр бас ауруын, созылмалы шаршауды, интракраниальды қысымды және есте сақтау қабілетінің нашарлауын тудыратын мидың тамырларының кебуі әсіресе қауіпті.
Аюрведаның айтуынша, жақсы холестерин негізінен бауырдан пайда болады, бірақ жаман холестерин ағзаға дұрыс емес тағаммен енеді. Ежелгі үнді медицинасында керексіз тағамға майлы ет, май, май сүті, қаймақ және ірімшік жатады.
Сонымен қатар, кез-келген қуырылған тамақ өсімдік майында дайындалған болса да, денсаулыққа үлкен қауіпті. Көптеген фастфуд мейрамханаларында қолданылатын өсімдік майы әсіресе қауіпті. Дәл осы майға қуыру, гамбургер пирожки және басқа да зиянды фаст-фуд беріледі.
Бірақ мұндай тағамның денсаулыққа зияны қандай? Аюрведаның айтуынша, майға бай тағам ағзаға ама (улы заттар) айналады және адамды уландырады. Сонымен бірге, ама екі түрлі болуы мүмкін - қарапайым және күрделі, олар бір-бірімен тығыз байланысты, бірақ денсаулыққа әртүрлі әсер етеді.
Сонымен қарапайым ама - бұл ас қорыту жүйесі мен басқа да ішкі органдарда жиналуға бейім жағымсыз иісі бар жабысқақ зат. Бұл асқорытудың нашар өнімі және көбінесе тамақтанбау және асқазан-ішек жолдарының қызметі бұзылған науқастарда байқалады.
Егер адам ұзақ уақыт тек зиянды тамақ ішсе және денені тазарту үшін ешқандай процедуралар жасамаса, оның тіндерінде қарапайым ама көп мөлшерде жиналып, нәтижесінде күрделі ама-амишаға айналады.
Амавиш денсаулыққа өте зиянды және онкологияға дейін қан тамырларының атеросклерозын ғана емес, сонымен қатар басқа да көптеген қауіпті ауруларды тудыруы мүмкін.
Оны денеден шығару оңай емес, бірақ егер сіз Аюрведиктің барлық ұсыныстарын орындасаңыз, мүмкін.
Холестеринді қалай төмендетуге болады
Аюрведаның мамандары қандағы холестериннің жоғары деңгейінің негізгі себебі организмде шырыштың (капха) пайда болуына ықпал ететін диета екендігіне сенімді. Сондықтан жаман холестеринді жоюдың ең тиімді әдісі - анти-капа диетасын ұстану.
Холестерин тек жануарлардан алынатын тағамдарда кездесетіндігін атап өту керек, сондықтан вегетариандық диета - бұл организмдегі оның деңгейін төмендетудің ең жылдам әдісі. Мұны ресми медицина вегетарианизмді жүрек пен қан тамырлары үшін пайдалы тамақтану принципі деп атайды.
Бірақ Ресейдің көптеген тұрғындары үшін климаттық ерекшеліктерге және қыста көкөністердің қымбат болуына байланысты мал өнімдерінен толықтай бас тарту мүмкін емес. Сондықтан Аюрведаның көзқарасы бойынша ең зиянды өнімдерді пайдалануды шектеу керек, атап айтқанда:
- Кез-келген майлы ет, әсіресе шошқа еті;
- Май, сиыр еті және қой етінің майы;
- Майлы құстар - үйрек, қаз;
- Май, майлы сүт, қаймақ, кілегей;
- Барлық қуырылған тағамдар;
- Жұмыртқалар кез-келген түрдегі;
- Кез-келген кәмпиттер;
- Барлық суық тамақ пен сусындар.
Холестерин деңгейін көтеріп қана қоймай, оның төмендеуін қамтамасыз ету үшін не жеу керек? Алдымен сіз ағзадағы холестерин концентрациясын төмендететін дұрыс майды таңдауыңыз керек. Аюрведаның трактаттарында зәйтүн майы мен жүзім тұқымының майы ең жақсы жұмыс істейді деп жазылған.
Алайда, бұл құнды өсімдік майы қуыруға жарамсыз екенін есте ұстаған жөн, өйткені қызған кезде оның барлық пайдалы қасиеттері жоғалады. Оларды тек салаттар пісіру үшін, майсыз пісіру және аз отта көкөністерді қысқа қайнату үшін пайдалануға болады.
Жануарлардан алынатын майлардан сіз тек еріген май (Ги) қалдыра аласыз, бірақ оны да қатаң мөлшерлеу керек. Сондықтан жел (Vata) бар адамдарға 3 ас қасықтан жеуге рұқсат етіледі. Ги қасықтары күн сайын, оттың құрамымен (Питт) - 1 ас қасық. қасық, және шырышты құрылымымен (Капха) - 1 шай қасық.
Аюрведадағы кітаптар дәнді дақылдарды жеу қандағы холестеринді төмендетудің қажетті шарты болып табылады. Сонымен қатар, атеросклерозбен ауыратын науқастар үшін келесі дәнді дақылдар пайдалы:
- Көк жүгері;
- Арпа
- Сұлы майы;
- Квиноа
- Тармақ.
Сондай-ақ, холестерин концентрациясының жоғарылауы қышқыл, тұзды және тәтті дәмі бар тағамдарды қолдануға ықпал ететінін білуіңіз керек. Алайда, Аюрведаның көзқарасы бойынша, тәттілердің тәтті дәмі ғана емес, сонымен қатар нан, ет және күріш бар. Ал ежелгі үнді медицинасында қышқыл жемістерді ғана емес, сонымен қатар қышқыл сүт өнімдерін, қызанақ пен сірке суын қышқыл тамаққа жатқызады.
Денедегі холестерин концентрациясын біртіндеп төмендету үшін диеталық тағамға келесі талғаммен үнемі қосып отыру керек:
- Ыстық - ыстық бұрыш, сарымсақ, зімбір тамыры;
- Горький - жапырақты салаттар, артишок;
- Тұтқыр - бұршақ, жасымық, бұршақ, қырыққабаттың барлық түрлері (гүлді қырыққабат, ақ, қызыл, брокколи), алма және алмұрт.
Емдеу
Холестеринді азайту үшін Аюрведа таңертең 1 ас қасық бал мен 1 шай қасық әк шырынын ерітіп, аш қарынға бір стақан ыстық су ішуге кеңес береді. Бұл ағзадағы артық майды тазартуға және қандағы холестерин мөлшерін едәуір төмендетуге көмектеседі.
Сарымсақ пен имбир тамырының қоспасы холестеринді төмендетуге және холестерин бляшкаларын таратуға көмектеседі. Оны дайындау үшін сізге 0,5 шай қасық туралған сарымсақ, зімбір тамыры мен әк шырынын араластыру керек. Аюрведаның бұл дәрісін холестеринге тамақтанудан 20 минут бұрын қабылдау керек.
Тұрақты физикалық белсенділік, мысалы, аптасына кемінде 5 рет жасалуы керек таза ауада серуендеу қандағы холестериннің қалыпты деңгейін сақтауға көмектеседі. Сондай-ақ, күнделікті йога сабақтары атеросклерозбен ауыратын науқастар үшін өте пайдалы, атап айтқанда күн мен қайыңмен амандасу, лотос позициясында медитация сияқты.
Холестеринді қалай төмендетуге болатыны осы мақалада бейнеде сипатталған.
