Кофе - әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Оның қант диабетімен және басқа аурулармен байланысын зерттеу қоғам денсаулығына маңызды әсер етеді.
- Артықшылықтары: қан тамырларын кеңейтеді. Кофе мидың белсенділігін арттыратын керемет антиоксидант ретінде белгілі.
- Кемшіліктері: түнгі ұйқыны бұзады, өйткені кофеинді өңдеу үшін ағзаға 8 сағат қажет. Сондай-ақ, сусын тұздық қышқылдың асқазан секрециясын жақсартады, бұл ыңғайсыздықты немесе жүректің қышуын тудыруы мүмкін.
- Артықшылықтары: Альцгеймер ауруының алдын-алу. Кофеин жүйке жасушаларында пайда болатын және нейрондардың өліміне әкелетін амилоидты бляшектердің мөлшерін азайтуға көмектеседі. Жаттығудан жарты сағат бұрын екі кесе кофені тұтыну денеге үлкен қуат береді, бұл жаттығуды сәтті аяқтауға көмектеседі.
- Кемшіліктері: бала көтерген кезде екі кесе кофе ішетін әйелдерде өздігінен түсік түсуі мүмкін. Кофеин адреналин мен кортизол гормонын өндіруге әсер етеді, олар бұл жағымсыз жағдайдың пайда болуымен тығыз байланысты.
1. Пайдасы: әйелдерде аналық без қатерлі ісігінің алдын-алу. Өт қабының алдын-алу.
2. Кемшіліктері: инфаркт ықтималдығын арттырады.
- Артықшылықтары: қатерлі ісік пен 2 типті қант диабетінің алдын алу.
- 2006 жылы жарияланған зерттеу 88000 әйелдің денсаулық жағдайын зерттеді. Күніне екі немесе одан да көп кесе кофе ішкен адамдарда бір шыны кофе ішкен немесе оны мүлдем ішпегендерге қарағанда диабеттің даму қаупі аз болды. Кофе кофеині немесе онымен бірге болғаны маңызды емес.
- Кофенің қант диабетімен ауыратыны неге әсер ететіні белгісіз. Кофеин бұл үшін жауапты болмайды, өйткені қысқа мерзімде ол қандағы глюкоза мен инсулин деңгейін жоғарылатады.
- Кемшіліктері: 400 мг кофеинді (4 кесе кофеде көп) тұтыну ревматоидты артритке және жүйке мен алаңдаушылық сезімін тудыруы мүмкін. Кофеиннің әсерінен организм тұрақты, жасанды түрде енгізілген гиперактивтілік жағдайында болады, бұл созылмалы шаршауды тудырады.
Қант диабеті бар кофе ішуге бола ма?
Кофеден бас тартқысы келмейтін адамдар кофеинсіз кофеге бір-екі апта ауысып, оның глюкозаға қалай әсер ететінін біле алады.
Егер оның деңгейі төмендесе, кофеинсіз кофе мас бола алады және керек, бірақ сіз әдеттегіден бас тартуға тура келеді.
Кофенің 1 және 2 типті қант диабеті бар адамдарға әсері
Кофеин 1 типті қант диабеті бар адамдарда түнгі гипогликемия эпизодтарының төмендеуімен байланысты. Бұл Борнмут (Ұлыбритания) ғалымдарының екі көзді рандомизацияланған зерттеу нәтижелері. Олар 19 диабетпен ауыратын плацебоға қарағанда кофеиннің әсерін зерттеді.
Зерттеу авторлары түнгі гипогликемияның төмендеуі кофеинмен байланысты парасимпатикалық белсенділіктің қатар өсуімен байланысты емес екенін көрсетті.
Қант диабетімен ауыратын адамдар мен қант диабетімен ауырмайтын адамдар кофеинге қалай әсер ететіндігі туралы айырмашылық бар. Дьюк Университетінің (АҚШ) зерттеушілері 2 типті қант диабетімен ауыратын, кофе ішетін және күнделікті жұмыс жасайтын адамдардың жағдайын зерттеді.
- Бірден кофе ішкеннен кейін заттардың қандағы қант деңгейі көтеріле бастады.
- Бұл кофе ішкен күндері кофеден бас тартқан күндерге қарағанда жоғарырақ болды.
Қант диабетіне арналған жедел кофе
- Жедел кофе түйіршіктер немесе ұнтақ түрінде болады.
- Жедел кофенің дәмі мен хош иісі ұнтақталған кофеден гөрі әлсіз.
- Жедел кофе ұнтақталған кофеден гөрі ұзақ сақталады.
- Кофеин дозасы шай жапырақтарының әртүрлілігі мен күшіне байланысты.
Жедел кофе хлороген қышқылы бойынша табиғи кофеден аз ерекшеленеді. Бұл антиоксидант жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы әсер етеді.
Табиғи кофе қант диабеті үшін жақсы ма?
Табиғи кофе кофе тартқышта ұнтақталған, содан кейін кофеқайнатқышта қайнатылған кофе деп аталады.
Бұл өте төмен калориялы сусын, сондықтан ол қант диабетінде атап өтілген артық салмаққа ықпал етпейді. Аз мөлшерде ол тон мен тіршілікті сақтайды.
Кофеин екі гормонның, адреналин мен глюкагонның әсерін күшейтеді, олар бауырдан сақталған қантты (гликоген) және май дүкендерінен аз энергия алады. Нәтижесінде қандағы қант көтеріледі.
- Кофеин инсулинге сезімталдықты төмендетсе де, ол ұзаққа созылмайды және бұл қалыпты биологиялық реакция.
- Жаттығу кезінде адреналин мен глюкагон да шығарылады. Тіпті қарапайым серуендеу де инсулинге сезімталдықты төмендетеді, бірақ жаттығудан инсулинге ешкім қарсы тұра алған жоқ.
Қоспалары бар кофе: қант диабеті қайсысы мүмкін және мүмкін емес
Кофеге қосылған крем мен қант оған көмірсулар мен калорияларды қосады. Тез және ұнтақталған кофеге қант пен майдың әсері сусынның кез-келген қорғаныс әсерінің артықшылығы болуы мүмкін.
- Құрамында қаныққан майлар мен көмірсулар көп мөлшерде кофе ішу инсулинге тұрақтылықты арттырады және сайып келгенде, глюкоза деңгейінің үнемі артуына ықпал етеді.
- Сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдар қантсыз және құрамында майы бар өнімдерсіз кофе ішуі керек. Оның орнына тәттілендіргіштерді қолдануға болады.
- Қант диабеті үшін майсыз сүт қосылған кофе зиян тигізбейді.
- 1 типті қант диабеті жағдайында кофе мен алкогольдің комбинациясы жағымсыз. Алкоголь гипогликемияны тудыруы мүмкін. 2 типті қант диабетімен ауыратын құрғақ шараптың 150 мл-ге дейін жеңіл сорттары қолайлы.
- Жүректің күйіп қалуын болдырмау үшін тамақтанғаннан кейін бір сағаттан соң кофе ішкен жөн.
Кофе ішу қант диабетінің алдын алу шарасы болуы мүмкін, бірақ бұл 100% нәтижеге кепілдік бермейді. Түрлі зерттеулер кофе қант диабетімен ауыратын адамдарға кері әсерін тигізетінін көрсетті.Оларға бас тарту, шаршағыштық, қуат жетіспеушілігі және қан қысымын төмендету сияқты «тарту» белгілерін болдырмас үшін кофеинсіз кофеге біртіндеп ауысқан жөн.
