ЖҮЗІМ ҚОСЫЛҒАН ҚОПСЫТҚЫШ - АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІ ЖӘНЕ НЕГІЗДЕРІ

Send

Өнімдер:

кодталған филе (галибут алуға болады) - 0,5 кг;
тұқымсыз ақ жүзім - 100 г;
тұтас дәнді ұн - 2 ас қасық. л .;
майсыз және тұздалмаған тауық сорпасы - ширек кесе;
бір ас қасық лимон шырыны;
майсыз сүт - ¾ шыныаяқ;
диеталық маргарин - 1 ас қасық. л .;
құрғақ ақ шарап - ширек кесе;
теңіз тұзы мен ұнтақталған қара бұрыштың дәміне қарай.

Пісіру:

Сод - бұл нәзік балық, сондықтан оны мұқият өңдеу керек. Филе тілімдерін жуыңыз, құрғатыңыз, табаға салыңыз, тұз бен бұрыш себіңіз.
Шарап, акция, лимон шырынын араластырыңыз. Алынған тұздықтың үстіне құйып, кішкене отқа қойып, 15 минут қайнатыңыз.
Маргаринді пешке ерітіңіз, оттан алыңыз, ұнға араластырыңыз. Оны қайтадан пешке салыңыз, араластырылған сүтпен жұқа ағынмен құйыңыз.
Тиісті пісіру табағын алыңыз, бұқтырылған кезде шырынды құйыңыз. Сол балықты сол жерге салыңыз (өте мұқият).
Жүзімді екіге бөліңіз, егер тұқымдар болса, алып тастаңыз. Жүзімді балықтың үстіне қойып, орта отта шамамен 5 минут пісіріңіз, балық аздап қызарады.

4 порция шығады. Әр порция 180 ккал, 25 г белок, 4 г май, 8 г көмірсулардан тұрады. Диетаның ауырлығына байланысты бумен пісірілген көкөністерді бүйір тағам ретінде беруге болады.

Send