ҚАРА БҮЛДІРГЕН МЕН ЧИА ТҰҚЫМДАРЫ БАР ТӨМЕН КАЛОРИЯЛЫ ІРІМШІК

Send

Таза тамақтану - бүгінгі таңдағы керемет рецептің кілті. Егер сіз егжей-тегжейлі айтпасаңыз, онда бұл термин тек таза, табиғи және өңделмеген қолдануды білдіреді

өнімдер. Қосымша өнімдерге сорпа концентраты және басқа да өнімдер, сонымен қатар консервілер және өңделген тағамдардың барлық түрлері жатады. Мысалы, тұтас дәнді ұнды қолдануға рұқсат етіледі, бірақ премиум ұнды (дәнді) бұдан былай алуға болмайды. Мұндай диетаның көмегімен органикалық өнімдер ерекше бағаланады.

Неліктен біз бүгін «таза тамақтану» туралы сөйлестік? Өте қарапайым - біз күтпеген жерден Protero-дан жоғары сапалы ақуыз ұнтағының үш түрлі үлгісін алдық. Бұл компания «таза тағамды» белсенді түрде жарнамалайды, және, әрине, біз оның өнімдерін іс жүзінде сынап көргіміз келді.

Бірден қолайлы рецепт әзірлеуге кірісіп, біз төменде сипатталған қара бүлдірген мен чиа тұқымдары бар төмен калориялы ірімшікке қоныстандық. Ингредиенттер тізіміне ванильді ұнтақ кіреді, ал қаптамада тағы екі хош иіс бар: бейтарап және құлпынай. Жақын арада біз әрқайсысына жеке рецепт әзірлейміз және ұсынамыз.

Ал енді сіздерге біздің қарақаттың дәмді ірімшігін ұсынамыз. Тамаша пісіріңіз!

Ингредиенттер

Ірімшік 40%, 0,5 кг.;

Ірімшік (кілегей) ірімшігі, 0,3 кг.;

Жаңа піскен қарақат, 0,3 кг.;

Ванильді хош иісі бар ақуыз ұнтағы, 70 гр. (Protero компаниясы);

Чиа тұқымы, 60 гр.;

Ұнтақталған бадам, 50 гр.;

Эритритол, 0,17 кг .;

Сүт (3,5%), 25 мл.;

5 жұмыртқа (био немесе құс тұқымынан);

1/4 пакет қопсытқыш.

Ингредиенттер шамамен 12 порцияға негізделген (порция саны бір бөліктің мөлшеріне байланысты).

Пісіру қадамдары

Алдымен, ірімшіктің негізін пісіріңіз. 2 жұмыртқаны үлкен ыдысқа бөліп, көбікпен қолмен араластырғышпен ұрыңыз.

Бадамды бөлек ыдысқа құйыңыз, 20 г. ванильді хош иісі бар ақуыз ұнтағы, 10 г. чиа тұқымы, 1 ас қасық эритрит және қопсытқыш, жақсылап араластырыңыз.

2-параграфтан бастап компоненттерді жұмыртқа массасының астына араластырыңыз. Нәтиже біртекті, салыстырмалы түрде сұйық қамыр болуы керек.

Пешті 175 градусқа орнатыңыз (конвекция режимі). Алынатын пісіруге арналған табақты алыңыз, арнайы қағазбен жайыңыз. Рецепттің авторы бұл әдісті пішінді жағудан гөрі әлдеқайда практикалық деп санайды: қағазды пайдалану кезінде қабырғалар мен түбіне ештеңе жабыспайды, содан кейін дайын пісіруді алып тастау оңай.

Бұл рецепт үшін сізге диаметрі шамамен 26 см бөлінген қалып қажет болады.

Қамырды қалыпқа құйыңыз, түбімен қырғышпен біркелкі таратыңыз. Шамамен 10 минут пісіріңіз.

Пеште қамыр болған кезде, 3 жұмыртқаны сарысы мен сарымсаққа бөліңіз. 100 гр бөліп алыңыз. кейінірек сүзбе, қалған өнімді сарысыға қосыңыз. Оған ірімшік, ақуыз ұнтағы және эритритол кіреді.

Миксерді алыңыз, 6-параграфтан бастап барлық компоненттерді біртекті кремді күйге келтіріңіз. Пештен дайындалған тортты пештен шығаруды ұмытпаңыз.

Кремді массаның жартысын алыңыз да, жиектері кеңірек ыдысқа салыңыз. Шамамен 0,15 (қол жетімді мөлшердің 1/2), суға батырылатын блендерді пайдаланып пюреге қосыңыз.

Алынған жеміс муссасында тұқымдар аздап ісінуіне жол беріңіз. Бір ас қасық мусс алыңыз және 100 гр қосыңыз. сүзбе. Муссаны кремді масса жартысының астына араластырыңыз.

Қолмен араластырғышпен жұмыртқаның ағын шайқаңыз. Жұмыртқа көбігін кремді массаның қара және ашық бөліктері арасында біркелкі таратыңыз (сәйкесінше, бүлдірген бар жерде және жеміс муссы жоқ жерде).

Кремді массаның жеңіл бөлігін алыңыз, ірімшікке арналған тортқа салыңыз, қамырға қасықпен немесе қырғышпен тегістеңіз.

Әрі қарай қараңғы (қарақат) қабаты келеді. Араласпайтын етіп, оны төменгі (жеңіл) қабатпен мұқият таратыңыз.

Қара бүлдірген қабатында кремді массаның жеңіл бөлігінің қалдықтары орналасады.

Шамамен 50 минут пісіріңіз. Осы кезеңнің соңында сіз ағаш таяқшамен пісіруге дайындық деңгейін тексере аласыз. Ескертпе: егер пісіру кезінде сүзбе қараңғылана бастаса, оны алюминий фольгамен жабуға болады.
Ірімшікті пештен алыңыз, сәл суытыңыз. Бұрын алынған 1 ас қасық муссты 100 г араластырыңыз. сүзбе, 1 ас қасық эритрит пен сүт, тегіс болғанша шайқаңыз.