Қант диабетімен барлық дерлік органдар зардап шегеді, бірақ аурудың дамуы ұйқы безінің дұрыс жұмыс істемеуімен байланысты. 2 типті қант диабеті адамдарда негізінен 40 жастан кейін дамиды.
Болжамдайтын факторлар: отырықшы өмір салты, жаман әдеттер, дұрыс тамақтанбау.
Нәтижесінде адамдар семіздікке ұшырайды және жасушалар инсулинге сезімталдығын жоғалтады. Осыған байланысты қандағы глюкоза деңгейі көтеріледі. Көмірсуы аз диета адамдарға салмақ жоғалтуға, метаболизм процестерін жақсартуға және қантты реттеуге көмектеседі.
Көмірсулардың аз тамақтану принциптері
2 типті қант диабеті үшін төмен көмірсутекті диета тағайындалады. Негізгі ереже - диетадағы көмірсулардың мөлшерін тәулігіне 100 - 125 граммға немесе 10 - 12 нан бірлігіне дейін азайту.
Бірақ көмірсулардың толық жетіспеуі денсаулыққа да қауіпті екенін түсіну керек. Глюкоза ағзамызға қуат алу үшін қажет. Сондықтан әр адамға көмірсулар қажет. Диетада «дұрыс» көмірсулар басым болуы керек. Диабетиктерге жеке тамақтану схемасы таңдалады.
Бұл көптеген факторларға байланысты болады:
- дене салмағының индексі;
- орташа қандағы қант;
- диабеттің асқынуының болуы.
Төмен көмірсутекті диетаның негізгі принциптері:
- Шағын бөліктердегі фракциялық тамақтану. Бұл дегеніміз, адам күніне 6 рет, жақсырақ сол уақытта тамақтануы керек.
- Негізгі калория мөлшері таңғы ас пен түскі асқа, ал кешкі ас жеңіл және калориясы төмен болуы керек.
- Тәтті және майлы тағамнан толық бас тарту.
- Күнделікті диетаның жартысы ақуыз болуы керек.
Денені қалпына келтіру үшін шамамен 2 апта кетеді. Осы уақыттан кейін адам жақсаруы мүмкін. Салмақ азая бастайды, үнемі аштық сезімі жоғалады, қандағы қант көрсеткіштері жақсарады.
Оң жақтардан басқа, денсаулыққа зиян келтіретін жағымсыз факторлар да бар. Оларға аш ацетон кіреді.
Несепте кетондардың пайда болуы организмге көмірсулардың жеткіліксіз қабылдануымен байланысты.
Дене қалыпты жұмыс істеуі үшін оған көмірсулардың өңделуі арқылы алатын энергия қажет.
Егер денеге аз көмірсулар тамақпен бірге енсе, онда бауыр қандағы өз дүкендерін - гликоген шығаруды бастайды. Біраз уақытқа ол негізгі энергия көзіне айналады.
Бауыр барлық резервтерін тастағаннан кейін, ол майға қанға ене бастайды. Олар ыдырағанда аз энергия да пайда болады, бірақ кетондар онымен бірге пайда болады - бұл майлардың ыдырау өнімі. Олар организм үшін улардың бір түрі және барлық органдар мен жүйелердің бұзылуына әкеледі. Кетоацидотикалық кома дамиды.
Кетоацидоздың белгілері:
- жоғары қандағы қант;
- үнемі шөлдеу сезімі;
- жүрек айну және құсу
- аузынан піскен алма иісі.
Несепте кетондардың бар-жоғын анықтау үшін сіздермен бірге арнайы сынақ жолақтары болуы керек. Зәрдегі бақылау аймағын төмендетіп, 1 минуттан кейін нәтиже алуға болады.
Төмен калориялы диета организмдегі натрий, калий және кальций мөлшерінің төмендеуіне әкелуі мүмкін. Осыған байланысты бүйректер мен жүрек проблемалары туындауы мүмкін, пациент ұйқысыздыққа шағымдана алады.
Негізгі өнім тізімі
Көмірсулардың мөлшерін азайту адамның аштыққа ұшырайтынын білдірмейді. Оның диетасында аз мөлшерде көмірсулар, ақуыздар, витаминдер мен минералдар болуы керек.
Ет диетада болуы керек. Бұл майсыз сиыр еті немесе құс еті болуы мүмкін, оны ішуге болады. Ет жартылай фабрикаттарына мұқият болу керек.
Шұжықтар мен шұжықтардың құрамында сіз белгілі бір мөлшерде көмірсулардың мөлшерін жиі көре аласыз. Теңіз тағамдары сіздің диетаңызға да пайдалы. Олар көптеген дәрумендер мен минералдардың көзі болып табылады. Бірақ балық консервілері мен краб таяқшалары ұсынылмайды.
Көкөністер аз көмірсутекті диетадағы негізгі тағам болып табылады. Олардың барлығы дерлік құрамында көмірсулар жоқ немесе олар аз мөлшерде болады. Ерекшелік - бұл картоп, оны пайдалану шектеулі болуы керек.
Сәбіз мен қызылшада олардың құрамында белгілі бір мөлшерде көмірсулар бар, бірақ оларда гликемиялық индекс төмен, яғни оларды жеуге болады.
Қияр, қырыққабаттың әртүрлі түрлері, репа және редис диета үшін ең қолайлы көкөністер болып табылады. Олардың құрамында тез көмірсулар бар, бірақ талшықтар мен түрлі дәрумендер көп.
Жеміс-жидектерге аз көмірсулы диеталарда да рұқсат етіледі. Ерекшелік - банандар, сонымен қатар жеміс шырындары.
Барлық жемістердің құрамында құрамында көмірсулар бар екеніне қарамастан, олардың гликемиялық индексі төмен немесе орташа. Бұл олардың денеде ұзақ уақыт ыдырайтындығын, қандағы қантты айтарлықтай арттырмайтындығын және майда сақталмайтындығын білдіреді.
Алмұрт пен алма - мұндай диетаның адал серіктері. Сондай-ақ, папайя, ананас, өрік және өрік рұқсат етіледі. Олардың орташа гликемиялық индексі бар, сонымен қатар олар салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Бір аптадағы рецепттердің толық мәзірі
Осы аптадағы ұқсас мәзір ерлерге де, әйелдерге де сәйкес келеді.
Дүйсенбі:
- Таңғы ас: қайнатылған жұмыртқа, 2 ас қасық. л қарақұмық ботқасы, 60 г майсыз сүзбе, 30 г нан, көк шай.
- 2 таңғы ас: 170 грамм апельсин.
- Түскі ас: жасыл көкөністер салаты, борщ, 120 г қайнатылған күріш, бу котлеті, 30 г нан. Бу кескіші осылай дайындалады: тауық еті мен тартылған сиыр етін алыңыз, араластырыңыз. Бұрын суға малынған 1 кішкене картопты тартылған етке қосыңыз. Бұл крахмал мөлшерін азайту үшін қажет. Содан кейін тартылған етге пияз, тұз, қара бұрыш қосылады. Котлеттер пайда болады. Бу ваннасында 30 минут пісіріңіз.
- Снэк: 250 мл сүт.
- Кешкі ас: 120 г бұршақ + салмағы 100 г дейін ет, 30 г нан.
- 2 кешкі ас: алма 100 г.
Сейсенбі:
- Таңғы ас: 2 ас қасық. л ас қасық сұлы ботқасы, 30 г нан мен май, жасыл шай.
- 2 таңғы ас: алма 100 г.
- Түскі ас: көкөніс салаты, маринадталған бұқтырылған қырыққабат, 30 г нан, қантсыз кептірілген компот.
- Снэк: ірімшіксіз шай + 90 г жаңғақ.
- Түскі ас: ірімшік қосылған пісірілген цуккини, 30 г нан, көк шай. Пісірілген цуккиниді дайындау үшін сіз цуккиниді текшелерге кесіп, оларға майдалап туралған көк қосып, тұз қосып, араластырыңыз. Құрғақ пішінге құйыңыз. Жоғарыдан ұрып-соғылған жұмыртқаны салып, пешке салыңыз. 25 минуттан кейін алып тастаңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз және тағы 10 минут пісіріңіз.
- 2 кешкі ас: жеміс желе.
Сәрсенбі:
- Таңғы ас: 2 ас қасық. л меруерт арпа ботқасы, 30 г нан, ірімшік, шай.
- 2 таңғы ас: 200 мл айран.
- Түскі ас: жасыл көкөністер салаты, бұршақ сорпасы, 2 ас қасық. л ас қасық кеспе, қайнатылған қоян еті, шай.
- Снэк: 200 мл апельсин шырыны. Жеміс шырындарын мас күйінде ішуге болады, бірақ үйде қантсыз дайындалатындар ғана болады.
- Кешкі ас: қайнатылған тауықтың төс еті + бұқтырылған көкөністер, 30 г нан, салқындатылмаған шай.
- 2 кешкі ас: бір стақан сүт, крекер.
Бейсенбі:
- Таңғы ас: 2 ас қасық. л ас қасық күріш ботқасы, алма шырыны, 30 г нан, шай.
- 2 таңғы ас: ірімшік сэндвич, салқындатылмаған шай.
- Түскі ас: көкөніс салаты, күріш сорпасы, 2 ас қасық. л қарақұмық ботқасы ет, 30 г нан, шай.
- Снэк: 3 қара өрік.
- Түскі ас: бұқтырылған бұқтырылған брокколи, 30 г нан, кептірілмеген көк шай.
- 2 кешкі ас: 1 стек. ашытылған сүт.
Жұма:
- Таңғы ас: жалпы салмағы 150 г аспайтын екі ірімшік, шай.
- 2 таңғы ас: жеміс желе.
- Түскі ас: көкөніс салаты, кеспе сорпасы, тартылған ет және қырыққабат котлеті, 30 г нан, кептірілген жеміс компоты.
- Снэк: балмұздақ 2/3 порция.
- Түскі ас: 3 ас қасық. л картоп пюресі, 100 г буға пісірілген балық, 30 г нан, шай.
- 2 кешкі ас: 1 стек. айран.
Сенбі:
- Таңғы ас: 2 ас қасық. л қарақұмық ботқасы, ірімшік, шай.
- 2 таңғы ас: 3 өрік.
- Түскі ас: көкөніс салаты, қарақұмық сорпасы, 2 ас қасық. л бу пюресі бар қайнатылған макарон, 30 г нан, шай.
- Снэк: жемісі бар сүзбе 50 г.
- Түскі ас: шұжық қосылған бұршақ ботқасы, 30 г нан, көк шай.
- 2 кешкі ас: кружка + крекер
Жексенбі:
- Таңғы ас: екі құймақ, шай.
- 2 таңғы ас: банан.
- Түскі ас: көкөніс жасыл салаты, вегетариандық қырыққабат сорпасы, 4 ас қасық. л палау, 30 г нан.
- Снэк: алма.
- Түскі ас: көкөніс бұқтырмасы, қайнатылған тауық еті, 30 г нан, шөп шай.
- 2 кешкі ас: шұжық қосылған сэндвич, шай.
Үлгі мәзірі әйелдер үшін әр күн үшін өте ыңғайлы. Барлық тағамдар мен оларды дайындауға арналған рецепт қарапайым және айтарлықтай шығындарды қажет етпейді.
Нанның өлшемі бойынша өнімдердің толық кестесін мына жерден жүктеуге болады.
Калориялар мен гликемиялық көрсеткіштер кестесін мына жерден жүктеуге болады.
Диетадан толығымен шығарылуы керек:
- қант
- джем;
- кондитерлік өнімдер;
- алкогольді ішімдіктер - олар метаболизмді нашарлатады, аштықты арттырады және салмақ жоғалту процесін баяулатады;
- газдалған сусындар;
- фаст-фуд.
Қарсы көрсеткіштер мен сақтық шаралары
Ұқсас диетаны қолдануға болмайды:
- Жүкті әйелдер, сондай-ақ лактация кезінде.
- Балалар мен жасөспірімдер. Бұл санаттағы адамдар қалыпты өмір сүру үшін көп мөлшерде энергияны қажет етеді. Көмірсулардың аз мөлшері оның нашарлауына әкелуі мүмкін.
- Ауыр физикалық және психикалық еңбекпен айналысатын адамдар және спортшылар. Өз денсаулығын сақтау үшін олар көп мөлшерде көмірсулар тұтынуы керек.
- Ас қорыту аурулары әртүрлі диеталарға қарсы. Оларды қолдануға дәрігермен кеңескеннен кейін ғана рұқсат етіледі.
Көмірсулардың аз мөлшері келесі ережелерді білдіреді:
- Сіз көп мөлшерде суды тұтынуыңыз керек. Ол зат алмасуды жақсартады, аштық сезімін басады.
- Көмірсуы аз диета ағзада белгілі бір микроэлементтердің болмауына әкелетіндіктен, оларды қосымша витаминді-минералды кешендер түрінде алу керек.
- Жаттығуға диета басталғаннан кейін 2 аптадан кейін рұқсат етіледі. Бұл денені қалпына келтіруге байланысты және оған уақыт қажет. Сонымен қатар, көмірсутегі аз диеталармен ауыр физикалық күш салу мүмкін емес екенін есте ұстаған жөн. Йога, таңертеңгілік жаттығулар немесе бассейнге бару үшін керемет. Сабақ алдында баяу көмірсулар бар сапалы тағамдар болуы керек, олар денені ұзақ уақыт энергиямен қамтамасыз етеді.
Төмен калориялы диета метаболизмді жақсартудың және салмақты қалыпқа келтірудің тамаша тәсілі. Бұл инсулинге төзімділікті және 2 типті қант диабетін емдеуде басты орын алады. Диетаны ұстану диабетпен ауыратын науқастың өмірін ұзартуға және ауыр асқынулардың алдын алуға көмектеседі.
Қант диабетіне арналған диета туралы бейне:
Сіз қандай нәтиже күте аласыз?
Ұзақ мерзімді төмен көмірсулармен тамақтану метаболизмді жақсартады, салмақты азайтуға көмектеседі, дененің барлық мүшелері мен жүйелерінің жұмысын жақсартады. Аз көмірсутекті диетаны ұстанатын адамдардың пікірлерінен біз бұл шынымен де жұмыс істейді деп қорытынды жасай аламыз.
53 жаста маған 2 типті қант диабеті және төмен көмірсулар диетасы диагнозы қойылды. Басында өте қиын болды: үнемі өзімді аш сезіндім, ашуланатынмын. Бірақ екі аптадан кейін менің жағдайым жақсарды, мен нан мен гликемиялық индекс кестелерін зерттей бастадым және өз мәзірімді құра алдым. Үйде мен қандағы қантты үнемі өлшеймін және ол 5 - 9 ммоль / л аймағында қалады. Сонымен қатар, артық салмақ кете бастады, диета кезінде мен 1,5 кг жоғалттым.
Карина, 56 жаста
Менің күйеуім, 38 жаста, инсулинге төзімділік және 2-ші дәрежелі семіздік алды. Дәрігер егер ол өмір салты мен диетасын өзгертпесе, жақын арада инсулинді енгізу керек болады деді. Маған аз көмірсулы диета туралы барлық ақпаратты оқып, өз мәзірімді жасау керек болды. Қазір біздің бүкіл отбасымыз дұрыс тамақтанады. Күйеуі салмағын жоғалтады, бассейнге барады. Біз инъекцияларсыз жасайды деп үміттенеміз.
Елена, 37 жаста
Менде 1 типті қант диабеті кетоацидозға бейім. Бұл күніне кемінде 12 нан бөлігін жеуім керек дегенді білдіреді. Мәзірді құрастыру кезінде мен осы деректерді ескеремін және бүкіл күнге көмірсулардың мөлшерін таратамын. Мен өз диетамда қант, шоколад, кондитерлік тағамдар мен гликемиялық индексі жоғары басқа тағамдарды қолданбауға тырысамын. № 9 диетасы бастапқыда өте қатал болып көрінеді, бірақ іс жүзінде ол адамға сіз жеуге болатын көптеген тағамдар мен тағамдарды ұсынады. Мысалы, егер мен таңғы асқа дәнді дақылдарды көп жегім келсе, онда мен нан жеймін. Осылайша, нан бөлімдерінің саны өзгеріссіз қалады.
Оксана, 33 жаста
