Ұйқы безінің қабынуы әртүрлі себептермен пайда болады. Бұл жарақатқа немесе инфекцияға, он екі елі ішектің немесе өт жолдарының дұрыс жұмыс істемеуіне әкелуі мүмкін. Көбінесе қабыну процесі ұйқы безі шырынының ағып кетуіне байланысты болады. Ұйқы безінде жиналып, тіндердің коррозиясын бастайды. Қабыну процесі безге жүктеменің жоғарылауымен күшейеді. Егер әртүрлі және ауыр тағамдарды сіңіру қажет болса, ұйқы безі шырынын көп мөлшерде шығарады. Сондықтан қабынуды азайту үшін үнемді диетаны ұстану керек.
Диетаның рөлі
Ұйқы безі ас қорыту процесіне қатысатын және қажетті ферменттер мен гормондарды шығаратын маңызды орган. Сондықтан оның денсаулығы адамның тамақтануының ерекшеліктеріне тікелей байланысты. Алкогольді, майлы, қуырылған және ащы тағамдарды ішкен кезде оған үлкен жүктеме түседі. Сондықтан, ұйқы безі қабынған болса, диетаны ұстану өте маңызды.
Ұйқы безінің қабынуы үшін диеталық тамақтану асқазан мен он екі елі ішекке штамм салмау үшін, ұйқы безі шырынын ұлғайтуды тудырмайды. Оңай сіңетін және асқазанға жатпайтын өнімдерді таңдағанда, қабыну процесі біртіндеп басылып, ауырсыну кетіп, тіндер қалпына келеді. Сондықтан ұйқы безінің қабынуы бар диета өте маңызды.
Дұрыс тамақтану - сауықтыру процесінің негізгі бөлігі. Панкреатиттің кез-келген нысаны мен сатысында дәрігер алдымен диета тағайындайды. Оның көмегімен ұйқы безін тітіркенуден қорғауға және оның функцияларын қалпына келтіруге қол жеткізуге болады. Диетаның міндеттері сонымен қатар ұйқы безі шырыны мен өт шығару қарқындылығын төмендету болып табылады. Бұл қабыну процесін азайтуға көмектеседі. Егер ұйқы безі ас қорытуға энергия жұмсамаса, тезірек қалпына келеді. Сонымен қатар, диета асқынулардың дамуына жол бермейді.
Сондықтан ұйқы безінің қабынуын емдеу кез-келген жағдайда міндетті түрде арнайы диетамен бірге жүреді. Онсыз дәрі-дәрмектер симптомдарды уақытша ғана жеңілдетеді, бірақ қабыну процесі дамиды. Тек дұрыс тамақтану ұйқы безінің функцияларын толық қалпына келтіруге және қалпына келтіруге кепілдік береді.
Дұрыс тамақтану науқастың жағдайын жақсартады, ауырсынуды және қабынуды азайтуға көмектеседі
Диетаның ерекшеліктері
Ұйқы безінің қабынуы үшін дұрыс тамақтану қабынудың себептерін жою, осы процесті тоқтату және асқынудың алдын алу үшін қажет. Сондықтан диетадан ұйқы безі шырыны мен өт шығаруды ынталандыратын, ас қорыту жолдарының шырышты қабығын тітіркендіретін немесе ұзақ уақыт бойына сіңіретін барлық өнімдерді алып тастау керек.
Ұйқы безінің денсаулығы он екі елі ішектің, өт қабының және бауырдың қалыпты жұмыс істеуімен байланысты. Сондықтан терапевтік диетаны жасау кезінде оның бұл органдарға әсері міндетті түрде ескеріледі. Сонымен қатар, ұйқы безінің қабынуымен гормондар мен ферменттердің өндірісі баяулайды. Сондықтан қоректік заттардың сіңуі нашарлайды және денеде белгілі микроэлементтер жетіспейді. Сондай-ақ, қабыну процесі қант диабетінің дамуына әкелетін инсулин өндірісінің бұзылуына әкелуі мүмкін.
Бұл диетаның бірнеше нұсқалары бар, олар сәл ерекшеленеді және жалпы негізгі принциптерге ие. Бауыр мен ұйқы безінің қабынуының ең көп таралған түрі 5П диета деп саналады. Ұйқы безіндегі жедел қабыну процесін басу үшін және созылмалы панкреатит үшін қолданылады. Оның мақсаты - ұйқы безінің жүктемесін азайтып, шырышты тітіркенудің алдын алу.
Бұл диетаның тағы бір нұсқасы - № 5А кесте. Ол бауырдың қабынуы, холецистит, өт тас ауруы, сондай-ақ ұйқы безінің әртүрлі патологиялары үшін қолданылады. Бұл диетаның ерекшелігі - тұздар мен майларды пайдалануды қатты шектеу, өт секрециясын ынталандыратын тамақты қоспау. Көбінесе, №5 L / F диетасы қолданылады. Бұл өт ағынын көбейтуге көмектеседі және оның тоқтап қалуын болдырмайды. Бұл опция майдың көбеюімен және көмірсулардың азаюымен сипатталады.
Ұйқы безінің денсаулығы асқазанның, бауырдың және он екі елі ішектің жұмысына байланысты. Сондықтан қабынудың және созылмалы панкреатиттің алдын алу үшін жиі №5SC диетасын қолдану ұсынылады. Бұл гастрит, гепатит, дуоденитті тезірек емдеуге көмектеседі. Сонымен қатар, бұл ұйқы безін күшейтілген стресстен қорғайды және қабынудың алдын алады.
Ұйқы безінің қабынуы бар барлық ыдыстарды сүрту немесе жақсылап пісіру керек
Тамақтану ережелері
Панкреатитпен ауыратын науқастар үшін диета өте маңызды. Дұрыс тамақтану оларға ауырсынудан және қабынудан құтылуға, ас қорыту процестерін орнатуға көмектеседі. Диеталық тамақ өз функцияларын атқаруы үшін оны үнемдеу керек. Сондықтан оның негізгі қағидасы - өнімді дұрыс өңдеу.
Ұйқы безінің жедел қабынуы кезінде науқасқа шабуыл басталғаннан 2-3 күн өткен соң ғана тамақ ішуге рұқсат етіледі. Бұған дейін тек су ішуге рұқсат етіледі, минералды суды газсыз қолдануға болады немесе раушан жамбас инфузиясы. Содан кейін шырышты сорпалар, әлсіз шай, көкөніс сорпасы және сұйық пюресі біртіндеп қосылады. Бірінші аптада тамақ көбінесе сұйық болуы керек. Бұл ұйқы безіне барлық күштерді қалпына келтіруге бағыттайды.
Біртіндеп қабынған ұйқы безі өз қызметін қалпына келтіреді. Шырышты қабық емдей бастайды, қабыну процесі басылады. Бірақ оны қайтадан қоздырмас үшін ферменттердің белсенді өндірісін ынталандыру әлі де қажет емес. Сондықтан қабынудан кейін бір аптадан кейін диета аз қатаң болады, бірақ бұл әлі де қажет. Ұйқы безінің тітіркенуінің алдын-алуға өнімнің дұрыс қолданылуы әсер етеді. Оларды қайнату, бұқтыру немесе бумен пісіру керек. Қолданар алдында, оларды електен өткізіп немесе ысқылайды.
Сонымен қатар, ұйқы безінің қабынуы үшін диеталық тамақ міндетті түрде ферменттер мен өт құрамында экстракттер, эфир майлары, дәмдеуіштерді өндіруді ынталандыратын барлық өнімдерді қоспайды. Ақуызды тағамдардың диетада басым болуы маңызды. Майларды, тұзды және тәттілерді пайдалануды шектеу керек.
Тыйым салынған нәрсе
Ұйқы безінің аурулары болған кезде, ең алдымен, алкогольді ішімдіктерді ішуге тыйым салынады. Өйткені, бұл органның көптеген патологиялық процестерінің себебі болып табылатын алкоголь. Сонымен қатар, осы ережеден ауытқу ұсынылмайды, тіпті аз мөлшердегі сыра немесе шарап ауыр салдарға әкелуі мүмкін.
Ұйқы безінің қабынуының кез-келген түрімен пациент не жеуге болмайтынын жақсы зерттеуі керек. Мұндай өнімдерді тұтынған кезде шиеленісу пайда болады, бүкіл ас қорыту жүйесі бұзылады. Ұйқы безіне жүктемені арттыратын немесе ұйқы безінің ферменттерін өндіруді күшейтетін кез-келген тағам міндетті түрде алынып тасталады.
Қабынуды азайту үшін науқастың тамағы жұмсақ, жеңіл болуы керек. Барлық қуырылған тағамдарға, консервілерге, маринадтарға, жартылай фабрикаттарға тыйым салынады. Сонымен қатар, майлы ет, әсіресе шошқа еті немесе үйрек, май, ысталған ет, шұжық, майлы балық толығымен алынып тасталады. Сіз уылдырық, жабық, күшті сорпаларды, асықтарды жеуге болмайды. Кез-келген тұздыққа, дәмдеуіштерге және ыстық дәмдеуіштерге де тыйым салынады.
Науқас қандай тағамдарды қолдануға тыйым салынғанын білуі керек.
Осы негізгі тыйымдардан басқа, әр пациент ішпеуі керек өнімдерді қоса тізім алады. Бұл асқазанның, өт қабының, бауырдың және басқа мүшелердің ауруларына байланысты көп немесе аз болуы мүмкін. Мәселен, инсулин өндірісінің бұзылуы және предабиетиттің дамуымен қант пен кез-келген тәттілерді тұтынуға тыйым салынады.
Ұйқы безіндегі қабыну процестерінде алынып тасталуы керек өнімдердің тізімі:
Ұйқы безіне не ұнамайды- газдалған сусындар, тәтті шырындар;
- кофе, күшті шай;
- шошқа еті, май, балық;
- маргарин, май;
- бұршақ, саңырауқұлақтар;
- кондитер өнімдері;
- шпинат, қымыздық, ревень, шалғам, желкек, сарымсақ, пияз;
- шоколад, кәмпиттер, джем, балмұздақ;
- Кондитерлік өнімдер, әсіресе крем бар;
- жүзім, құрма, інжір;
- қуырылған жұмыртқалар, қатты пісірілген жұмыртқалар;
- жаңа піскен нан, әсіресе қара бидай немесе тұтас дән;
- сүт, қаймақ, кілегей, ащы ірімшік.
Шамамен тамақтану
Ұйқы безінің қабынуы бар адамдар, өткір немесе созылмалы болсын, аурудың алдын алуға қандай тағам көмектесетінін білулері керек. Диета монотонды болмауы керек, науқас барлық қоректік заттарға мұқтаж. Сонымен қатар, ұйқы безінің кез-келген патологиясында қолдануға рұқсат етілген өнімдердің тізімі өте үлкен. Бірақ не жеуге болатынды және не алмайтындығыңызды есте сақтау өте маңызды, және осы ережелерден ауытқымаңыз.
Әр пациенттің диетасы жеке, өйткені тағамды таңдау оның ас қорыту мүшелерінің жағдайына байланысты. Бірақ көбінесе келесі өнімдер ұсынылады:
- майсыз және терісіз тауықтың, күркетауықтың немесе қоянның еті;
- аз майлы балықтар - треска, судак, шортан, тозаң;
- бидай кептірілген нан, бисквит әні, крекер;
- айран, табиғи йогурт, майсыз сүзбе;
- картоп, асқабақ, сәбіз, қызылша, асқабақ, гүлді қырыққабат;
- қарақұмық, күріш, жарма немесе сұлы жармасы;
- әлсіз жасыл шай, жидек желе немесе кептірілген жеміс компоты;
- пісірілген алма, қарақат немесе мүкжидек желе.
Күнделікті мәзір
Қабыну басылған кезде науқасқа тамақтану бойынша ұсыныстар беріледі. Дәрігер науқастың жеке ерекшеліктеріне сәйкес диетаның негізгі қағидаларын анықтайды, қолдануға рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдердің тізімін жасайды. Бір аптаға жуық мәзірді де ұсынуға болады, бірақ содан кейін пациент оны өз бетінше құруға мәжбүр болады. Тамақты монотонды емес ету үшін мұны бірден бірнеше күн бойы жасау ұсынылады. Бұл маңызды қоректік заттардың жетіспеушілігін болдырмауға көмектеседі.
Ұйқы безінің қабынуы бар тағам жеңіл, жақсы дайындалған, ең аз мөлшерде тұз бен қант болуы керек
Сіз күніне 5-6 рет тамақтануыңыз керек, тамақтану арасындағы интервал 3 сағаттан аспауы керек. Терапевтік диета әр тамақ үшін бірнеше нұсқаны ұсынады, диетаңызды әртараптандырған жөн.
- Алғашқы таңғы асқа қарақұмық, сұлы майы немесе күріш ботқасын майсыз жеуге кеңес беріледі, оны сұйылтылған сүтте дайындауға болады. Сізге әлсіз шай немесе жидек желе ішу керек. Таңғы асқа пісірілген алма немесе құрғақ печенье печеньесін қосуға болады.
- Екінші таңғы ас жеңіл болуы керек: асқабақ немесе сәбіз суфле, пісірілген алма, қышқыл сүзбе. Жабайы раушанның желе немесе сорпасымен жуыңыз.
- Түскі асқа капустасыз көкөніс пюресі және ет тағамы кіруі керек. Бұл бу котлеттері, ет тартқыштары немесе еттартқыштар болуы мүмкін. Кептірілген нанның бір бөлігіне рұқсат етіледі. Десерт үшін, пісірілген алма немесе кептірілген жеміс компот.
- Түстен кейінгі шай үшін сіз кішкене сүзбе, йогурт, сондай-ақ компот немесе желе жеуге болады.
- Түскі ас жеңіл болуы керек, бірақ құрамында ақуыз бар. Бұл ақуыз омлеті, сүзбе немесе ет пудингі болуы мүмкін.
- Ұйықтау алдында қалыпқа келтіру үшін айран немесе йогурт қолдану ұсынылады
- ішек қызметі.
Диета рецептері
Созылмалы панкреатитпен ауыр шектеулерге қарамастан, сіз диетаңызды пайдалы және дәмді тағамдармен әртараптандыруға болады. Оларды дайындау үшін тек рұқсат етілген өнімдер мен диеталық ұстанымдарды пайдалануға болады. Мысалы, сіз рецепттердің біреуін пайдалана аласыз, содан кейін пациент тағамды қалай дұрыс дайындауды үйренеді.
- Майсыз сиыр қосылған кілегей сорпасы жасымық пен етден дайындалады. Сіз оларды бірге пісіруіңіз керек, содан кейін блендерде ұнтақтаңыз. Мүмкіндігінше аз мөлшерде тұз қосыңыз. Сорпаны майдалап туралған аскөкпен безендіріңіз.
- Күн сайын дерлік диетаға бу көкөністерін енгізу керек. Бұл тағам картоп, цуккини және сәбізден дайындалады. Олар текшелерге кесіліп, қос қазанға немесе електен қайнаған суға қайнатылады. Содан кейін бәрі блендерде кішкене су мен бір қасық зәйтүн майы бар.
- Көбінесе ет пудингі қолданылады. Ол үшін сиыр етінің немесе құс етінің майсыз еті қайнатылып, туралған. Салмақ суға малынған жұмыртқамен араластырылады, жұмыртқа сүтпен шайылады. Массаны тұздап, араластырып, қалыпқа салыңыз. Қос қазандықта пудингті пісірген дұрыс.
Ұйқы безінің қабынуымен диетаны сақтау керек. Қалпына келтіру өнімдерді таңдауға, сондай-ақ осы органның функцияларын қалпына келтіруге байланысты.
