Қант диабеті ботқасы - пайдалы және дәмді көмірсулар, ақуыздар мен дәрумендер көзі. Олар қоректік болып табылады, соның арқасында адамға ұзақ уақыт бойына қанықтық сезімі пайда болады. Дені сау дәнді дақылдар құрамындағы көмірсулар ағзада баяу ыдырайды, сондықтан біртіндеп қантты көбейтеді. Олар қант диабетінің асқынуын тудырмайды, ас қорыту жүйесін стресс жағдайында жұмыс істеуге мәжбүрлемейді және қан тамырларының жағдайын нашарлатпайды. Көптеген адамдар диабетпен ауыратындар үшін ең пайдалы ботқа - қарақұмық деп санайды. Бұл ішінара дұрыс, өйткені оның құрамында темір, В дәрумендер, ақуыздар, ферменттер және аминқышқылдары бар. Сонымен қатар, басқа да көптеген дәмді және биологиялық құнды дақылдар бар, оларды дайындауға болады.
Жүгері
Қантсыз суда дайындалған жүгері ботқасы - ең жеңіл және аллергенді тағамдардың бірі. Сонымен қатар, мұндай ботқа өте пайдалы және дәмді болады. Оның құрамында жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет В тобының және магнийдің дәрумендері бар. Мырыш, фосфор және кальцийге бай. Жүгері құрамында глютен жоқ, сондықтан оны аллергиямен ауыратындар да жей алады (бірақ кез-келген жағдайда абай болыңыз).
Жеуге рұқсат етілген жүгері ғана, бірақ тез арада жарма емес. Олардың құрамында қант бар, және қарапайым дәнді дақылдарда пайдалы заттар жоқ. Сіз ботқа сүтте қайнатуға немесе оған қант қосуға болмайды, өйткені бұл тағамның калориясы мен гликемиялық индексін жоғарылатады.
Бұршақ
Бұршақ ботқасы диабетпен ауыратындар үшін пайдалы, өйткені оның құрамында ақуыз көп, ол оңай сіңеді және ауырлық сезімін тудырмайды. Толық сезінесіз, бұршақ етке ұқсас, бірақ оларды қорыту оңайырақ. Бұл ботқаны жеу қандағы қалыпты қантты сақтауға және холестерин шөгінділерінің қан тамырларын тазартуға көмектеседі. Бұршақ теріге пайдалы әсер етеді, оларды серпімді етеді.
Суда пісірілген бұршақ ботқасының орташа гликемиялық көрсеткіші бар және қандағы қанттың күрт өзгеруіне әкелмейді
Төмен гликемиялық индекс және калория мөлшері, сонымен қатар бай химиялық құрамы бұл тағамды пациенттің үстеліндегі ең қажет тағамға айналдырады. Пайдалану шектеулері ас қорыту жүйесінің қатар жүретін патологиясы бар емделушілерге қатысты. Егер диабетик газдың пайда болуынан зардап шегетін болса, онда бұршақтан бас тартқан дұрыс.
Сұлы
Сұлы майының көптеген түрлері бар, бірақ қант диабетімен ауыратын науқастар оның классикалық нұсқасын ғана жей алады. Минималды өңдеуге болатын дәнді дақылдар құрамында қайнатылып, тек қайнаған суға құйып қана қоймай, құрамында көптеген пайдалы заттар мен бағалы химиялық элементтер бар. Табиғи сұлы майы дәрумендер, ферменттер, минералдар мен талшықтардың көзі болып табылады. Мұны май қоспай суда дайындаған дұрыс.
Жеміс қоспалары, қант және қоспалар қосылған сұлы майы - дәмді, бірақ сонымен бірге қант диабетіне тыйым салынған тағам. Бұл көмірсулардың жоғары жүктемесін тудырады және ұйқы безіне теріс әсер етеді. Қант диабетіне арналған ботқа тез көмірсулар мен зиянды химиялық компоненттер емес, қоректік заттар көзі болуы керек.
Зығыр
Зығыр ботқасы қарақұмық, сұлы немесе бидай сияқты кең таралған емес. Дегенмен, оның пайдалы қасиеттері мен жағымды дәмі бар. Үйде зығыр тұқымынан жарма дайындауға болады, оларды кофе тартқышта ұнтақтайды. Алынған шикізатты пісірудің қажеті жоқ - оны ыстық сумен булау жеткілікті және 15 минут талап етіңіз (осы уақыт ішінде диеталық талшықтар ісінеді). Зығыр тұқымын басқа сау дәндермен араластыруға немесе тағам дайындау үшін тәуелсіз ингредиент ретінде пайдалануға болады.
Зығыр құрамында омега қышқылдары бар, олар қант диабеті бар науқастарға қажет. Бұл заттар холестеринді қалыпқа келтіреді, терінің және шаштың жағдайын жақсартады, сондай-ақ қан қысымын тұрақтандырады. Сонымен қатар, зығыр тұқымдарынан жасалған ботқа созылмалы гастрит және ас қорыту жүйесінің басқа аурулары бар науқастар үшін пайдалы. Ол асқазанның шырышты қабатын жауып, қышқылдықты қалыпқа келтіреді. Қуықта, бүйректе тастар мен тұздар бар науқастар үшін мұндай тағамды жеуге болмайды.
Зығыр тұқымдарын тамақтан үнемі тұтыну созылмалы эндокринологиялық патологияның барысын нашарлатады
Арпа жармасы
Арпа ботқасында ұзақ уақыт бойы ыдырайтын көптеген талшықтар мен пайдалы күрделі көмірсулар бар. Ол дәрумендерге, ақуыздарға және ферменттерге бай, құрамында магний, фосфор, мырыш және кальций бар. Дәнді дайындамас бұрын, барлық қоспалар бетіне қалатындай етіп суық су құйып, оларды оңай алып тастау керек.
Пісіру кезінде арпа жармасының дәмін жақсарту үшін кішкене шикі пиязды (тұтас) қосуға болады, оны пісіргеннен кейін табадан алып тастау керек. Бұл тағамға дәмдеуіштер мен бай дәм қосады. Тұз бен май, сондай-ақ ыстық дәмдеуіштерді ең аз мөлшерде қолданған жөн.
Бидай
Дәнді булгурдың гликемиялық индексіБидай ботқасы өте пайдалы және дәмді, оны дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Оған саңырауқұлақтарды, ет пен көкөністерді қосуға, суда және сүтте пісіруге және т.б. Зиян келтірмеу үшін диабетпен қандай ботқаны жеуге болады? Суға аз мөлшерде сары май қосып дайындалған тағамды таңдаған дұрыс. Саңырауқұлақтар мен қайнатылған көкөністер бұл бүйір тағамға жақсы қосымша бола алады, бірақ майлы ет пен қуырылған сәбізден пиязбен бас тартқан дұрыс.
Дайындық жағдайында бидай ботқасы пайдасын тигізеді. Оның құрамында фосфор, кальций, дәрумендер және аминқышқылдары көп. Ыдыс-аяқ құрамындағы талшықтар ішектерді қарқынды жұмыс істеуге итермелейді, соның салдарынан дене қажетсіз балластық қосылыстардан арылтады. Ыдыс зат алмасуды қалыпқа келтіреді және науқасты энергиямен қанықтырады. Онда баяу қорытылатын және ұйқы безі проблемаларын тудырмайтын аздаған көмірсулар бар.
Перловка
Арпа ботқасы арнайы өңдеуден өткен арпадан дайындалады. Круп құрамында микроэлементтер, дәрумендер және барлық қажетті қоректік заттар бар. Арпа ботқасы сергітеді, бірақ сонымен бірге қоректік емес. Оны артық салмақпен ауыратын науқастарға жиі қолдану ұсынылады, өйткені ол зат алмасуды белсендіреді және салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Бұл тағамның тағы бір артықшылығы - организмнен токсиндер мен токсиндерді кетіреді.
Егер ешқандай қарсы көрсетілімдері болмаса, арпаны пациенттің қалауына қарай жиі жеуге болады. Оларға газдың жоғарылауы және ас қорыту жүйесінің қабыну аурулары жатады. Гестациялық қант диабетімен ауыратын науқастарға бұл астықтан бас тартқан дұрыс, өйткені құрамында күшті аллерген - глютен бар (ересектер үшін бұл қауіпсіз, бірақ әйелдерде жүктілікке байланысты күтпеген реакциялар туындауы мүмкін).
Арпа құрамында фосфор мен кальций бар, олар қаңқа жүйесінің қалыпты жұмысына қатысады.
Манка
Егер бірнеше ондаған жыл бұрын, ақжелкен пайдалы деп саналған және көптеген адамдардың үстелінде жиі кездесетін болса, бүгінде дәрігерлер биологиялық белсенді заттар туралы оның «бос» құрамы туралы ойлануға бейім. Оның құрамында дәрумендер, ферменттер мен минералдар өте аз, сондықтан бұл тағам көп құндылыққа ие болмайды. Мұндай ботқа жай ғана қоректік және жағымды дәмі бар. Мүмкін оның жақсы қасиеттері осымен бітеді. Ақжелкен салмақ көтеруді қоздырады және қандағы қанттың кенеттен өзгеруіне әкеледі.
Бұл тағамды жеуге қант диабеті ұсынылмайды, өйткені бұл аурудың мүмкін асқынуларының дамуына әкелуі мүмкін. Мысалы, семіздік жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын нашарлатады және жоғары қан қысымының дамуына ықпал етеді. Сонымен қатар, дене массасының көп болуына байланысты диабеттік аяқ синдромының даму қаупі артады, өйткені бұл жағдайда төменгі аяқтар үлкен жүктеме алады.
Тармақ
Тару ботқасы төмен калориялы, бірақ қоректік, сондықтан диабетпен ауыратындар үшін өте жақсы. Бұл тағамды үнемі тұтыну дене салмағын қалыпқа келтіруге және қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Милетте инсулинге тіндердің сезімталдығын қалпына келтіретін заттар бар, сондықтан ол әсіресе 2 типті қант диабеті бар науқастар үшін пайдалы. Асқорыту жүйесінің қабыну аурулары бар науқастарға тары тағамдарын жеуге болмайды. Қалқанша безінің патологиясы бар науқастар мұндай ботқаны диетаға енгізбес бұрын дәрігермен кеңесу керек.
Диабетпен ауыратындар үшін көптеген пайдалы дәндер бар, оларды дайындау оңай және дәмі жақсы. Үлгі мәзірін құру кезінде жарма құрамындағы көмірсулар, майлар мен белоктардың мөлшерін ескеру қажет. Сондай-ақ, сол күні тұтынылатын барлық басқа өнімдерді ескеру қажет, өйткені кейбір комбинациялар тағамның гликемиялық индексін және калория құрамын төмендетуі немесе керісінше арттыруы мүмкін.
