Қантты көп тұтыну - ХХІ ғасырдың қасіреті.
Құрамында қарапайым көмірсулардың көптігі бар өнімдердің массасы мен қол жетімділігі қанттың бақылаусыз тұтынылуына әкеледі, бұл өз кезегінде адам ағзасына зиянды әсер етеді.
Әлемдегі жетекші институттар зерттеулерге миллиондаған доллар жұмсайды, соның негізінде әйелдердің күнделікті тұтыну мөлшерін қосқанда белгілі бір тұтыну мөлшерлемесі алынады.
Тәуекел топтары
Әдетте, барлық әйелдер керемет тәтті тіс. Өздерінің табиғатына байланысты олар тәттілерді жақсы көреді және олардың денсаулығына әсер етеді.
Біреулер өздерін тоқаштан бас тарта алмайды, біреу өмірді шоколадсыз елестете алмайды, біреуге джем береді. Тәттілерді көбірек жеген сайын, мен бұл шеңберді бұзбағым келеді.
Адам ағзасы қарапайым көмірсулардың үлкен дозаларын сіңіруге бейімделмеген. Сахарозаның тез сіңуіне байланысты қандағы глюкоза деңгейі күрт көтеріліп, инсулин шығарылады.
Нәтижесінде «көмірсулардың ашығуы» пайда болады. Дене тұрғысынан, барлық кіретін заттар тез сіңіп кетті және әлі де қажет болды. Жаңа бөлімді алу тағы бір толқуды тудырады, осылайша қатал шеңбер пайда болады. Ми шын мәнінде жаңа энергия қажет емес екенін және сигнал беруді жалғастыратынын түсінбейді.
Сонымен қатар, қант мидың ләззат орталығының допаминдік жүйесіне әсер етеді, апиындарды қолдануға ұқсас әсер етеді. Сондықтан оны шамадан тыс қолдану есірткіге тәуелді.
Тәуекел тобына қандағы глюкоза деңгейінің төмендеуіне сезімтал адамдар кіреді.
Көбінесе бұл ағзаның генетикалық ерекшеліктеріне байланысты және әлсіз ерік-жігердің немесе иілудің белгісі емес.
Глюкоза деңгейінің төмендеуі көңіл-күйдің өзгеруіне әкеледі, бұл мидың тәттілерге деген құштарлығын тудырады, бұл бақыт серотонин гормонын өндіруге көмектеседі және сол арқылы жағдайды түзетеді.
Баяу өлтіруші
Қанттың көп мөлшерде қолданылуы бүкіл дененің жұмысында бірнеше бұзылулар тудырады.
Иммундық жүйенің әлсіреуі орын алады, минералды заттардың сіңімділігі төмендейді, көру қабілеті нашарлайды, глюкоза мен инсулин деңгейі жоғарылайды, саңырауқұлақ аурулары үшін қолайлы орта жасалады, жасқа байланысты өзгерістер тездетіледі.
Осы бұзылулардың аясында уақыт өте келе тән аурулар дамиды: инфекциялар, атеросклероз және артрит, катаракта, қант диабеті, қызба, терінің түсуі және систолалық қысымның жоғарылауы.
Қант түрлері
Барлық қант бірдей зиянды емес. Қант отбасына көптеген түрлі түрлері кіреді. Күнделікті өмірде кездесетін негізгі түрлерге мыналар жатады: сахароза, глюкоза, фруктоза және лактоза.
Сахароза
Кәдімгі ақ қант бәріміз үшін. Табиғатта оның таза түрінде дерлік кездеспейді. Ол тез сатып алынады және толықтық сезімін бермейді. Бұл тағамның ең көп таралған құрамдас бөлігі болып табылатын сахароза.
Глюкоза
Қарапайым нысаны, бұл сіңімділігі мүмкіндігінше тез болатындығын білдіреді. Денедегі инсулиннің күшті толқуын тудырады. Мүмкіндігі жоғары болған кезде дене майына айналады. Жидектердің көптеген түрлерінде бар.
Жемістер мен жидектердегі глюкоза
Фруктоза
Фруктоза - бұл зиянсыз және баяу сіңетін қант түрі, жемістерде және балда кездеседі. Тәттінің жеткілікті мөлшеріне байланысты оны сахарозаны алмастырғыш ретінде қолдануға болады. Бірінші кезеңде ассимиляция үшін инсулин қажет емес.
Лактоза бос
Ол сүт өнімдерінде және нашар тазартылған сүт ақуыздарында кездеседі. Сіңу жылдамдығы сахароза мен глюкоза арасында.
Сатылымда қоңыр қант әлдеқайда қымбат. Ақ бауырыңыздан гөрі пайдалы деп санамаңыз.
Қоңыр - тазартылмаған қамыш қант, ол әдеттегіден төмен емес, калориясы жағынан төмен. Оның қорғанысында оның құрамында көптеген минералдар бар: кальций, темір, магний, калий, фосфор және басқалары бар, олар сөзсіз пайдалы.
Әйелдерге күнделікті қант қабылдау
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметтері бойынша, әйелдер үшін тәулігіне ұсынылатын қант деңгейі 25 г (5%), ең жоғары рұқсат етілген 50 г (10%) құрайды.
Бұл сандар 6 және 12 шай қасыққа тең. Жақша ішінде берілген сандар - әйелдің күн ішінде тұтынатын тамақтың жалпы калориясының пайызы.
Мысалы, әйел үшін күнделікті орташа тұтыну мөлшері 2000 калория құрайды. Олардың ішінде қант 200 ккал (10%) құрайды. Егер біз 100 г қанттың шамамен 400 ккал екенін ескеретін болсақ, онда ол шамамен 50 г құрайды, бұл қант ұнтағының таза салмағы емес, сонымен бірге тұтынылған қанттың жалпы мөлшері екенін есте ұстаған жөн.
Әйелдердің бір күндегі қант мөлшері жеке физикалық параметрлерге байланысты өзгеруі мүмкін. Сонымен, спортпен шұғылданатын және белсенді өмір салтын ұстанатын әйелдер денсаулыққа зиян келтірместен көп калория тұтынуы мүмкін, өйткені олар әлі де тез күйіп кетеді. Егер олар белсенді емес немесе артық салмаққа бейім болса, онда қант пен құрамында қант бар өнімдерді қолданудан толық бас тартқан жөн.
Қант жасыратын тағамдар
Әйелдер көбінесе белгілі бір өнімдерде қанттың үлкен мөлшері барын білмейді. Сондықтан, олар дұрыс тамақтануға тырысса да, білмеген тағамды тұтынуды жалғастыра береді.
Жоғары қант өнімдеріне мыналар кіреді:
- тез таңғы ас: гранола, сұлы майы, жүгері жармасы, пюрелер және басқалар;
- барлық тұздықтар (кетчуп пен майонезді қоса);
- ысталған және пісірілген шұжықтар;
- наубайхана және кондитерлік өнімдер;
- жартылай фабрикаттар;
- сусындар (алкогольді ішімдіктерді қоса): шырындар, тәтті сода, сыра, коньяк, ликер, тәтті шараптар және т.б.
Қантқа тәуелділіктен қалай арылуға болады?
Күнделікті өмірде сіз ақ және сұр нан, премиум ұннан жасалған макарон, ақ күріш, ұн, тәтті, сондай-ақ джем және кептірілген жемістер сияқты таныс тағамдармен шектелуіңіз керек.
Көкөністер мен жаңа шөптерді көбірек жеу керек. Кәдімгі нан мен макарон өнімдерін тұтас өнімдермен алмастырыңыз. Күнделікті жұмысыңызға міндетті жаттығуды енгізіңіз.
Қантқа тәуелділіктен арылуға арналған бірнеше кеңестер:
- күнделікті тәртіппен жүріңіз, жақсы демалыңыз (кем дегенде 8 сағат ұйықтаңыз), стресстен аулақ болыңыз;
- туыстарыңыздың көмегіне жүгініңіз. Жақын адам үнемі шайнағанда, азғыруға қарсы тұру өте қиын;
- балық немесе құс түрінде ақуызды көп пайдаланыңыз. Олардың баяу ассимиляциясы аштықты басады;
- эндокринолог пен гинекологтың қарауынан өту. Тәттілерді ішуге деген құлшыныс - қалқанша безінің дисфункциясы немесе кандидоз инфекциясының белгілерінің бірі;
- дәрігеріңізбен кеңесіп, стрессті азайту үшін В дәрумені қабылдауға кірісіңіз;
- қуанту үшін қара шоколадтың кішкене бөліктерін, кемінде 70% какаоны қолданыңыз;
- заттаңбадағы композицияны оқып шығыңыз, құрамында қант бар өнімдерді сатып алмаңыз.
Сондай-ақ, тәттілерге деген құмарлықты басатын арнайы дәрі-дәрмектер бар. Олар барлық басқа әдістер сәтсіз болған кезде соңғы қадам болып табылады. Мұнда бастысы - өзін-өзі емдеумен айналыспау, бірақ дәрігермен кеңесу керек.
Хром негізіндегі препараттар қажетті әсерге жету үшін бұрыннан қолданылған. Хром мен қант адам ағзасында тығыз байланысты.
Қантты жеу хромды «тазартады», оны қолдану тәттілерге деген құлшынысты азайтады.
Глутаминге негізделген препараттар жақында қолданылған.
Бұл әмбебап амин қышқылы ми мен жүйке шиеленістерін жеңілдететін әсер етеді, сонымен бірге қантты тұтынуды қалайды.
Ұқсас бейнелер
Қандай тағамдардың құрамында жасырын қант бар? Видеодағы жауап:
Шамадан тыс қантпен күресуге болады. Азғыруға қарсы тұрудың және ерік күшін тәрбиелеудің көптеген әдістері мен тәсілдері бар. Бүгінгі күні тамақ құрамындағы қанттың арнайы кестелері, күнделікті рационды есептеуге арналған калькуляторлар және тағы басқалар жасалды. Салауатты өмір салтын ұстану пайдалы және сәнді, сондықтан сіз болашақтағы өзгерістерді кейінге қалдыруға болмайды. Егер сіз осы мәтінді оқыған болсаңыз, сіз, ең болмағанда, бірдеңені өзгерту қажеттілігі туралы ойладыңыз. Бұл салауатты болашаққа бірнеше қадам жасау керек екенін білдіреді.
