Адамның тамақтануындағы көмірсулардың мөлшерінің артуынан болатын тамақтану бұзылыстары метаболизмнің бұзылуына және 2 типті қант диабетінің дамуына әкеледі.
Тұтынылатын калория мөлшерін азайтып, қандағы қантты төмендетуге болады.
Бұл көрсеткіштерді қалыпқа келтіруге және гипергликемия даму қаупін болдырмауға мүмкіндік беретін, құрамында көмірсутегі аз тамақтану. Көптеген науқастар үшін диабеттің 2 типіне арналған диета аурудан арылудың жалғыз емдік әдісі болып табылады.
Ауруды емдеуде және диабеттік асқынулардың алдын алуда дұрыс тамақтану мен тамақтанудың рөлі
Дұрыс таңдалған диетаның және диетаны ұстанудың көмегімен екінші ауруы бар диабет қандағы қант деңгейін 5,5 ммоль / л аспайтын деңгейде ұстап тұра алады. Глюкозаның жоғарылауы тоқтаған кезде пациенттердің жалпы әл-ауқаты жақсарады. Гликатталған гемоглобин мен холестеринге тестілеу кезінде оң үрдіс байқалады.
Бұл компоненттердің көрсеткіштері дені сау адамның нормаларына жақындап келеді. Қант диабетімен ауыратын диета гипергликемия ықтималдығын азайтуға көмектеседі. Көптеген пациенттер тамақтану туралы медициналық кеңестерден кейін инсулиннің төменгі дозаларына ауысады.
Олардың көпшілігі арықтай бастайды. Олар қан қысымын және жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, ісіну кетеді. Қант диабетімен байланысты созылмалы асқынулардың қаупі азаяды.
2 типті қант диабеті үшін қандай диетаны ұстану керек?
2 типті қант диабеті үшін диетаны таңдау дәрігердің ұсыныстарына және науқастың қалауына негізделуі керек. Бұл төмен калориялы диеталар, төмен көмірсулар және көмірсуларсыз диета болуы мүмкін.
Науқастың өмір сапасы дұрыс таңдауға байланысты. Қант диабетімен ауыратын диетаны өмірдің соңына дейін үнемі сақтау керек.
Науқастың тамақтануы келесі принциптерге негізделуі керек:
- көмірсулар бар тағамдарды күндізгі үштен бұрын ішу керек;
- десерт ретінде жаңғақтар мен йогурттарды жеген дұрыс, өйткені майларды өңдеу глюкозаның сіңуін бәсеңдетеді;
- диета дегеніміз - жиі, бөлшектенген тамақтану, жақсырақ сол уақытта;
- көбірек талшық жейді;
- пациенттің диетасында азырақ күрделі көмірсулар мен жануарлар майлары болуы керек;
- алкогольді тастау керек.
Ыдыс-аяқтың калориясын азайту керек, ал қуат мәні сақталады.
2 типті қант диабеті үшін әр түрлі диеталардың ерекшеліктері:
- төмен көмірсулар. Көмірсуы аз диета қандағы қант деңгейін тиімді төмендетуге көмектеседі. Бұл сізге салмақ жоғалтуға және инсулин мөлшерін аштықсыз азайтуға мүмкіндік береді;
- көмірсуларсыз. Бұл диета пісіруден, ұннан жасалған өнімдерден, барлық кәмпиттерден, крахмалды көкөністерден, жемістер мен жидектерден толықтай бас тартуды қамтиды. Науқас балық, ірімшік, ет өнімдерінің мөлшерін іс жүзінде шектей алмайды;
- ақуыз. Ақуызы бар тамақ мөлшері пациенттің күнделікті тамақтануының он бес пайызынан аспауы керек. Рұқсат етілген өнімдерге ет, жұмыртқа, балық жатады. Белоктардың әлсіреген денеге, әсіресе бүйректерге көбеюіне қосымша ауыртпалық түседі.
Ерлер мен әйелдерге арналған терапиялық диеталық үстел саны
Қант диабетімен ауыратындарға арналған тоғыз кесте бөлшек тамақтануды білдіреді, тамақ күніне 5-6 рет кішкене бөліктерде қабылданады. Диетаны үнемі ұстану керек.Қуат ерекшеліктері:
- жануарлар майлары мен көмірсулардың мөлшерін едәуір азайту керек;
- барлық тәттілер толығымен алынып тасталады;
- Негізгі тағамдарды өткізіп жіберуге тыйым салынады;
- тек бумен пісіруге және пісіруге кеңес беріледі.
Науқастың диетасындағы энергетикалық тәуліктік норма шамамен 2500 ккал құрайды. Кем дегенде 2 литр сұйықтық ішіңіз.
Қандағы қанттың жоғарыламауы үшін не жеуге болады: пайдалы тағамдардың тізімі
Қант диабеті, қандағы қант көтерілмеуі үшін мәзір жасау үшін келесі ұсыныстарды орындау керек:
- көкөніс сорпасында сорпаны дайындаған жөн немесе аз концентрацияланған ет және балық сорпаларын дайындаған жөн. Соңғысын аптасына екі реттен көп емес тұтынуға болады;
- балықты майлы етіп таңдауға болмайды: алабұға, тұқы, поллок, шортан. Ет өнімдерінің арасында - күркетауық және тауық етінен жасалған тағамдар;
- барлық сүт және сүт өнімдері құрамында майдың мөлшері аз болуы керек;
- бумен пісірілген омлетті тауық жұмыртқасынан, ақуыздан дайындаған дұрыс. Сарысы тыйым салынады;
- қарақұмық, інжу арпа, сұлы жармасы дәнді дақылдар арасында таңдалады. Ботқаны күніне бір реттен көп емес жеп қойыңыз;
- нан өнімдерінің ішінде астық, кебек және қара бидай өнімдеріне таңдау қалады;
- көкөністердің құрамында қияр, баклажан, колраби, ақ және гүлді қырыққабат, көк бар. Картоп пен қызылша аптасына екі реттен көп емес жейді. Егер олардың денсаулығы нашарласа, олар пациенттің диетасынан шығарылады;
- Сіз цитрус жемістерін жеуге болады, жидектер арасында - мүкжидек, қарақат. Банандар мәзірден шығарылады;
- печенье мен құрғақ печеньелерге рұқсат етіледі;
- Табиғи тәттілендіргіштері бар итмұрын сорпасын, кәдімгі суды және минералды суды, жасыл шай, шөптік инфузиялар, жеміс компоттарын ішуге болады.
Қандай диабетпен тамақтанбау керек: тыйым салынған тағам кестесі
Диабетке тыйым салынған өнімдер:
| Жеміс | Банандар, қауындар, кептірілген жемістер |
| Көкөністер | Қызылша, сәбіз, картоп, асқабақ, цуккини |
| Ет | Шошқа еті, майлы сиыр және қой еті |
| Кәмпиттер | Тазартылған қант, бал, джем, шоколад, кәмпиттер, халва |
| Десерттер | Балмұздақ, сүзбе |
| Дәнді дақылдар | Күріш, жарма |
| Сүт өнімдері | Майсыз қаймақ, салындысы бар тәтті йогурт, сүзбе, қоюландырылған сүт |
| Паста | Премиум ұнының өнімдері |
| Пісіру | Торттар, печенье, торттар |
| Дәмдеуіштер | Ыстық дәмдеудің барлық түрлері |
Өнімдердің бұл тізімінде жоғары гликемиялық индекс бар, яғни олар қандағы глюкоза деңгейін айтарлықтай жоғарылатып, науқастың жағдайын нашарлатады.
Не ішуге болады: рұқсат етілген және тыйым салынған сусындар
Сусындарды таңдау кезінде сіз олардағы көмірсулардың мазмұнын ескеруіңіз керек. Қапталған шырындарға қатаң тыйым салынады, өйткені олардың құрамында қант көп. Сіз қызанақтан, сәбізден, шпинаттан, тәтті бұрыштан, қиярдан, қырыққабаттан, балдыркектен көкөністерді дайындауға болады.
Иван шайының қантты төмендететін қасиеті бар
Компоненттерді талғамға сай таңдау керек. Иерусалим артишокы қант деңгейін төмендетуге қабілетті. Жеміс-жидек сусындарының ішінен оларды сумен сұйылтқан алма шырындыларына артықшылық берген жөн.
Түймедақ талдың шайы, қандағы глюкоза деңгейін төмендететін қасиетке ие. Цикорийді диабетпен ауыратындарға қолдануға болады. Ашытылған сүттен айран мен ашытылған сүтті тағамдар көрсетілген.
Егде жастағы емделушілерге қандай тағамдар ұсынылады?
Егде жастағы адамдарға арналған мәзірдің күнделікті калориялығы жастарға қарағанда аз:
- 60 пен 75 жас аралығындағы ер адамдарға күніне 2300 ккал қажет;
- 60-75 жас аралығындағы әйелдер - күніне 2100 ккал;
- 75 жастан асқан науқастар - тәулігіне 2000 ккал;
- 75 жастан асқан науқастар - тәулігіне 1900 ккал.
Дене салмағының шамадан тыс артуымен тәуліктік норма тәулігіне 1900 ккал құрайды. Төсек ауруы күніне 1800 ккал-дан аспайды.
Кәмпиттердің барлық түрлері егде жастағы адамдардың тамақтануынан толығымен шығарылады. Дәрігермен кеңескеннен кейін қант алмастырғыштарын қолдануға болады. Зәйтүн мен майға отыз грамнан аспайды.
Майонез, ысталған ет шығарылмайды. Сіз қара нан жеуге болады. Ет пен балық аз май сорттарын таңдап, оларды ерлі-зайыптыларға дайындаңыз. Тістер болмаған кезде олар блендерде ұнтақталған.
Қышқыл сүт өнімдері қарттардың рационында болуы керек
Егде жастағы адамға сыйақы берілмеуі керек. Жұмыртқаны аптасына бір рет жеуге болады. Ет және балық сорпаларына аптасына екі реттен көп емес рұқсат етіледі. Сіз көкөніс және сүт сорпаларын дайындауға болады.
Тәтті жемістер егде жастағы адамдарға дәрігермен кеңескеннен кейін беріледі. Тұздың орнына тағамдарды жұмсақ дәмдеуіштерге қосуға болады. Пісірілген көкөністер. Мәзірге сүзбе мен сүт өнімдерін қосуды ұмытпаңыз.
Аптадағы мәзір мәзірі
Үлгі мәзірі диабетикке күнделікті қажеттілік пен дәрумендердің ең аз мөлшерін қамтиды:
| Апта күндері | Таңғы ас | Тамақтану | Түскі ас | Жоғары шай | Түскі ас | 2 кешкі ас |
| 1 | Сұлы майы, бір кесе шай, бір тілім қоңыр нан | Жасыл алма, жасыл шай | Бұршақ сорпасы, виноигретте, бір тілім қара нан, қант алмастырғышындағы лимонник сусыны | Сәбіз салаты | Саңырауқұлақ қосылған қарақұмық ботқасы, 2 нан, газсыз минералды су | Кефир |
| 2 | Көкөніс салаты, буға пісірілген балық, шөп сусыны | Кептірілген жеміс компоты | Көкөніс борщы, салат, көк шай | Ірімшіктен жасалған сүзбе, таңдауға болатын шай | Етболлар буы, қайнатылған інжу арпасы | Ряженка |
| 3 | Алма қосылған сәбіз пюресі, бір тілім ірімшік, шай, шай | Грейпфрут | Қырыққабат сорпасы, қайнатылған төс еті, компот, нан | Сүзбе, жасыл шай | Көкөніс бұқтырмасы, пісірілген балық, итмұрын сусыны | Кефир |
| 4 | Күріш ботқасы, қайнатылған қызылша, алма компоты | Киви | Көкөніс сорпасы, тауық еті, нан орамы, көк шай | Жасыл алма шайы | Көкөніс қырыққабат орамы, жұмсақ пісірілген жұмыртқа, көк шай | Майсыз сүт |
| 5 | Тару ботқасы, нан, шай | Морзе | Балық сорпасы, көкөніс салаты, бір тілім нан, шөп шай | Жеміс-жидек салаты | Арпа ботқасы, сквош уылдырығы, лимон сусыны, тілім нан | Минералды су |
| 6 | Асқабақ ботқасы | Кептірілген өрік | Көкөніс сорпасы, нан, кептірілген жеміс компоты | Таңдау үшін жеміс | Көкөністер, бұқтырылған көкөністер, шөп шай, нан | Ряженка |
| 7 | Қарақұмық ботқасы, бір тілім ірімшік пен нан, көк шай | Алма | Бұршақ сорпасы, тауық еті бар палау, компот | Ірімшік ірімшігі | Бұқтырылған баклажан, қайнатылған бұзау, мүкжидек шырыны | Кефир |
Сұйықтықты бір уақытта бір стақан ішіп, елу грамнан аспайтын нан жеу керек.
Артық салмақпен көмірсулар алмасуы бұзылған емделушілерге арналған диеталық рецепттер
Толық адамдарға барлық ыдыс-аяқтарды пісіруге немесе пісіруге кеңес берген жөн. Керемет рецепттер:
- саңырауқұлақтар мен қызанақтар қосылған ыстық тосттар. Бидайға арналған екі багет, 150 г жаңа саңырауқұлақтар, 2 қызанақ, сарымсақ, пияз, ас қасық зәйтүн майы, салат алыңыз. Нан тілімдерге кесіліп, сарымсақпен сүртіледі. Қызанақтар шеңберге турайды. Ірімшік үгітілген. Саңырауқұлақтар мен пияз майдалап туралған және қуырылған, багеттер бір жерде қуырылған. Нанға қызанақ, салат жапырағының үстіне, қуырылған саңырауқұлақтар мен ірімшік жайылады. Тост пешке 10 минут қызарғанға дейін қойылады. Үстіне жасыл себіңіз;
- асқабақ сорпасы тауық пен жалбыз. Асқабақтың бір қабатын алыңыз, қабығын кесіңіз, пиязбен бұқтырыңыз. Тауық еті, 150 грамм, қайнатылған. Ингредиенттерді блендерде шайқаңыз. Оларға тауық сорпасы қосылады. Дайын ыдысқа дорблю ірімшігі мен жалбыз жапырағын салыңыз. Сорпаға багет беріледі.
Артық салмақты адамдар үшін ораза күндерін өткізуге арналған кеңестер
Диета ауыртпалық болмауы үшін, ораза ұстайтын күнгі тағамдарды дәміне қарай таңдау керек. Мұндай күндерде адам физикалық және ақыл-ой белсенділігімен құлшыныс танытпауы керек.
Егер сіз демалыс күндері түсіру жұмыстарын ұйымдастырсаңыз, арман немесе серуен сізді тамаққа алаңдамауға көмектеседі. Егер ол шынымен нашарласа, сіз бір стакан йогурт ішуге болады, бірақ май болмайды.
Кефирге түсіру кезінде сіз көп су ішуіңіз керек. Диета қарсаңында артық тамақтанбаңыз.
Диеталық терапияның тиімділігі туралы пікірлер
Барлық диабетиктер диета 2 типті аурумен күресудегі ең жақсы терапия екендігімен келіседі.Егер сіз бірнеше күн бойы төмен көмірсулар диетасын ұстансаңыз, қандағы қант деңгейі айтарлықтай төмендейді, ал кейбіреулерінде ол қалыпты жағдайға оралады.
Тұрақты нәтижелерге үнемі дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдар қол жеткізеді. Кейбіреулер қандағы қантты қалыпқа келтіріп, ақуыздық диетадан салмақ жоғалтуға қол жеткізді.
Пациенттердің көпшілігі өнімдерді таңдағанда гликемиялық көрсеткіштерін басшылыққа алады. Бұл плазмадағы заттың секіруіне жол бермейді.
Барлығы дерлік аштықты пайдасыз деп санайды, өйткені адам тезірек бұзылады. Кейде бұл жай ғана қауіпті, әсіресе инсулинге тәуелді емделушілер үшін.
Пайдалы бейне
Видеодағы 2 типті қант диабеті үшін диета ұстанымдары туралы:
