2 типті қант диабетінде какао қолдануға жол берілмейді. Какао - бұл көп мөлшерде шоколадты қамтитын тәтті өнім деген ортақ пікір бар, бұл, әрине, қолайсыз. Қант диабеті сияқты аурумен сіз ешқандай жағдайда қандағы қант деңгейі күрт көтеріліп кетуі үшін мұндай өнімдерді тұтынбаңыз. Шындығында, бұл мәселеде бәрі онша айқын емес, осы мәселені егжей-тегжейлі қарастырайық.
Какао артықшылықтары
Тіпті мамандар ұзақ уақыт бойы какао - бұл қант диабеті сияқты ауру болған кезде, оның дәрежесіне қарамастан, тек тыйым салынған сусын деген пікірді ұстанады. Жоғарыда айтылғандай, адастыру сусынның құрамындағы шоколадқа негізделген. Ал өнімнің өзінде үлкен гликемиялық индекс бар, яғни глюкозаның қанға ену жылдамдығы. Жақында дәрігерлер мен ғалымдардың пікірі бұл мәселеде аздап өзгерді, бірақ бұл сіз күніне бірнеше рет көп мөлшерде какао ішу керек дегенді білдірмейді, өйткені бұл шынымен де диабеттің өршуіне байланысты қорқынышты салдарға әкелуі мүмкін.
Дұрыс пісірілген какао келесі негізгі әсерлерге ие:
- Денені кез-келген зиянды заттардан тазарту мүмкіндігі, біз негізінен антиоксиданттар, сонымен қатар токсиндер туралы айтады;
- Әр түрлі топтағы көптеген дәрумендердің болуы, ең алдымен - C, P және B;
- Денеге жалпы көмек көрсету мүмкіндігі, ол жаралардан қалпына келтіру процесін жақсартудан, метаболизммен байланысты проблемаларды тоқтатудан тұрады.
Осы себепті, егер сіз дәрігерлердің ұсыныстарын орындасаңыз және белгілі бір ережелерді сақтасаңыз, онда бұл сусынның ешқандай кері әсері болмайды деген қисынды қорытынды жасай аламыз.
Назар аударыңыз! 2 типті қант диабеті бар адамдарға какао қолдануға тыйым салынады. Осы себепті дәрігермен алдын-ала кеңес алу өте маңызды, бәрі сіздің аурудың даму сатысына, сондай-ақ дененің жеке ерекшеліктеріне байланысты болады.
Егер сізге әлі де қолдануға рұқсат етілсе, онда негізгі ережелер мен рецепттерді қарастырайық.
Пайдалану шарттары
Дәрігерлердің айтуынша, қант диабеті пайдасы мен зияны осы өнімді дұрыс қолданумен байланысты. Бұл өнімді таңертең ішу керек, оны күндіз де тұтынуға болады, әрине, бірақ бұл аз уақытты қажет етеді. Түнде тамақтануға келетін болсақ, қант диабеті болған кезде қатаң тыйым салынады, өйткені бұл адамдар үшін өте қауіпті болуы мүмкін.
Сүтпен бірге какао ішу керек, кілегей қолдануға да рұқсат етіледі, бірақ олардың құрамында май мөлшері жеткілікті болуы керек, айқын себептерге байланысты қант қосылмауы керек. Сүттің бірнеше шарттары бар, оны жылыту керек. Сондай-ақ, сарапшылар тәттілендіргіштерді қолдануды ұсынбайтынын ескертеміз, өйткені содан кейін бұл сусынның мағынасы болмайды. Пайдалы қасиеттердің бәрі жоғалады.
Сарапшылар сонымен қатар бұл сусынды тамақпен бірге ішуге кеңес береді, мысалы, таңғы ас кезінде. Оның қасиеттері осылайша жақсы көрінетін болады. Дененің қанығуы өте тез жүреді және бұл диабетпен ауыратындар үшін қажетті әсер етеді.
Какаоны не қолдануға болады?
Какаоны дұрыс пайдалану үшін қажет қосымша өнімдердің негізгі рецепттерін талдаймыз. Сіздің міндетіңіз ең дәмді емес, диеталық өнімді дайындау екенін еске түсіреміз. Осы себепті какао өте аз мөлшерде ішілуі керек, оны аз мөлшерде сүтпен немесе кілегеймен араластырады.
Біз вафли жасау процесін талдаймыз, оны көптеген жағдайларда какао тұтыну үшін пайызбен пайдаланады. Міне, олардың негізгі ингредиенттері:
- 3 бөдене жұмыртқасы немесе бір ғана тауық еті;
- Даршын немесе ванилин (дәміне қарай қосылады);
- 1 ас қасық какао;
- Дөрекі ұн (құрамында кебекі бар қара бидай ұнын алған дұрыс);
- Тәттілендіргіштерді қосуға болады, бірақ бұл туралы маманмен келісу керек.
Алдымен жұмыртқаны ұнға тікелей салыңыз, содан кейін бұл қоспаны блендер көмегімен араластырыңыз, егер бұл мүмкін болмаса, сіз оны қолмен жасай аласыз, бірақ содан кейін бәрін ұзақ уақыт және мұқият араластыру керек. Осыдан кейін, сіз рецептте қолдануды жоспарлайтын барлық басқа компоненттер сияқты какао қосыңыз. Енді қайтадан осы дайындаманы араластыру керек.
Қамырды вафли жасайтын арнайы электр құралының көмегімен пісіру керек. Бұл опцияға артықшылық беріледі, бірақ мұндай электр құрылғысы болмаған жағдайда сіз мұны пеште жасай аласыз. Ережеге сай тамақ дайындау 10 минутты алады. Айта кету керек, вафли басқа да дәмді диеталық тағамдарға негіз бола алады.
