Қант диабеті үшін диета диетадағы тәттілердің күрт төмендеуімен байланысты. Тамақтануды толықтыру үшін диабетпен тазартылған қантты табиғи қантпен алмастыруға тырысады. 2 типті қант диабетімен ауыратын күндер оларға екі қасық түйіршіктелген қанттан гөрі әлдеқайда жаман болып көрінеді.
Құрма жемістерін шөлді нан деп атайды, оларды жеп, су ішіп өмір сүруге болады. Аңыз бойынша, Сент Онуфри 60 жылын тек тамырлар мен құрмаларды жеп өткізген. Олардың шынымен қаншалықты пайдалы екенін түсіну үшін осы жемістердің егжей-тегжейлі құрамын қарастырыңыз, олардың пайдалы қасиеттерімен танысыңыз, олардың тәтті дәмін анықтайтын нәрсені анықтаңыз және құрма оның денсаулығына зиян тигізбестен диабетиктің өмірін неғұрлым дәмді ете алатындығын анықтаңыз.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған құрма жеуге немесе бермеуге болады
Ең алдымен, құрма құрамындағы қандай заттар оларға тәтті дәм беретінін анықтайық. Кептіруден бұрын көптеген жемістер қант шәрбатына малынған, сондықтан алынған кептірілген жемістер дәмді болып, көріністерін жоғалтпайды және жақсы сақталады. Бұл процедурадағы күндердің қажеті жоқ, олар негізінен жетілген түрінде жиналады және ыстық оңтүстік күннің астында дереу кептіріледі, кейбір жемістер тіпті пальма ағаштарында да қурай бастайды. Кептіру камераларында өңдеу тек ең сулы немесе жаңбырлы жемістерге ұшырайды. Өздерінің қанттары көп болғандықтан, сироп құрамындағы күндер суланбағанына сенімді бола аласыз.
Қант диабеті және қысымның жоғарылауы - бұрынғы нәрсе
- Қантты қалыпқа келтіру -95%
- Веналық тромбозды жою - 70%
- Күшті жүрек соғысын жою -90%
- Жоғары қан қысымынан құтылу - 92%
- Күндізгі қуаттың жоғарылауы, түнгі ұйқының жақсаруы -97%
Құрмалардың шамамен 70% -ы - бұл таза көмірсулар, 20% - су, 6% - диеталық талшық. Қалған заттар тек 4% құрайды. Көмірсулардың құрамы әр түрлі даталарға байланысты. Құрғақ сорттар неғұрлым қатаң, жақсы сақталады. Олардың тәтті дәмі - қант қамысы - сахарозаның көптігінің салдары. Жұмсақ сорттар неғұрлым ылғалды, олардың құрамындағы қант инверттеледі, фруктоза мен глюкозаның тең бөліктерінен алынған сироп. Кәдімгі түйіршіктелген қанттың молекуласы бірдей химиялық құрамға ие, сондықтан ол асқазан-ішек жолына түскен кезде қарапайым қант пен құрма қанттары бірдей бөлінеді. Осылайша, 100 грамм Құрамы 70 грамм тазартылған қантқа тең. Диабетпен ауыратындар үшін метаболизм және ұйқы безінің жүктемесі тұрғысынан олар мүлдем балама.
Күндердің барлық пайдалы қасиеттері қалған 4% -да шоғырланған. Дәрумендер мен минералдардың күнделікті дозалары граммның мыңнан бір бөлігінде есептелетінін ескерсек, бұл аз емес.
Күн ағашы. Фото
Қант диабетімен ауыратын науқастар үшін артықшылықтары мен кемшіліктері
Таразының ішіне қант диабеті үшін құрма жеуге болатындығына «мынаны» салыңыз:
- Таза тазартылған қантпен теңдесі жоқ құрмалардың керемет дәмі.
- Бұл жемістерде магний мен РР витаминінің көп мөлшері, бұл тамырлардың кеңеюіне және ағзаның ұлпаларына қан құйылуына көмектеседі, демек олар жасушаларға глюкозаның жетуін жеңілдетеді.
- Инсулинге төзімділікті төмендетуге көмектесетін құрамдағы калий - 2 типті қант диабетінің жиі кездесетін серігі.
- Асқазанның қозғалғыштығын жақсартатын диеталық талшықтар.
- Сонымен, құрма инсулин немесе гипогликемиялық препараттардың артық дозалануы жағдайында гипогликемияны болдырмауға мүмкіндік береді.
Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін құрманың жағымсыз жақтары позитивті көрсеткіштерден оңай артады. Біз оларға мыналарды жатқызамыз:
- Бұл жемістердің жоғары калория мөлшері 292 ккал құрайды, оны көптеген десерттермен салыстыруға болады. Бұл салмақ жоғалтуды қиындатады, көбінесе қант диабеті үшін қажет.
- Жемістер арасында ең жоғары гликемиялық индекс - 146. 2 есе көп қарбыз және 5 есе алма. Оның себебі қант диабетіне тыйым салынған өнімдердің тізімінде болуы.
- Асқазанды қорыту қиын, оған байланысты ас қорыту жүйесі аурулары кезінде тыйым салынады.
Құрамы 100 граммға
Композиция құрамында тек мазмұны маңызды болып табылатын қоректік заттардың тізімі берілген, яғни. осы заттағы орташа адам ағзасының күнделікті қажеттілігінің 5% -нан асады.
| Қоректік заттар | Құрамы 100 г, мг | күнделікті қажеттіліктің% | Денені пайдалану | Диабеттің пайдасы |
| Магний | 69 | 17 | Ақуыз синтезі, жүйке жүйесін қолдау, өт секрециясын және ішек қызметін ынталандыру. | Вазодиляция, соның салдарынан қант мөлшері жоғары диабетиктердің қаны ұсақ капиллярларға оңай өтеді. |
| В5 дәрумені | 0,8 | 16 | Гормондар өндірісі және антиденелер өндірісі, шырышты қалпына келтіру. | Метаболизмге, соның ішінде көмірсулардың сіңуіне аралық ретінде қатысу. |
| Калий | 370 | 15 | Дененің әр жасушасында орналасқан, бұлшықет жиырылуына, судың тепе-теңдігін сақтауға жауап береді. | Глюкозаны жасушаға өткізетін, қант диабетіндегі қандағы қалыпты концентрацияны сақтайтын мембраналардың жұмысы. |
| Р дәрумені | 1,9 | 10 | Майлар мен ақуыздардың алмасуы, холестеринді төмендетеді. | Вазодилирлеу әсері. |
| Темір | 1,5 | 8 | Ол гемоглобиннің құрамына кіреді, барлық мүшелерді оттегімен қамтамасыз етеді. | Нефропатиямен анемия даму ықтималдығын азайтады. |
Қанша тұтынуға болады
Қарапайым есептеулер жүргізейік:
- Инсулинге мұқтаж емес диабетиктерге арналған өнімдердің тағамдық құндылығы көмірсулардың жартысына жуық болуы керек. Күнделікті калория мөлшері 2500 ккал, оның 1250-і - көмірсулар.
- 100 г құрмада - шамамен 300 калория, яғни күнделікті норманың төрттен бірі.
- Осылайша, 8-10 күн, дәлірек айтсақ, 100 г сәйкес келетін қант диабетімен қарақұмық ботқасының толыққанды бөлігінен айырады, ол қоректік заттар мөлшері бойынша күндерден едәуір асып түседі.
- Күрделі көмірсулар ботқада болады, олар қантқа қанттың күрт көтерілуіне себеп болмай енеді. Егер сіз құрмаларды асқынған GI-мен жесеңіз, бұл глюкозаның секіруіне әкеліп соғады және қант диабетінің асқынуын тездетеді.
Қорытындылар, көріп отырғанымыздай, көңілімізді қалдырады. Әрқашан өтелмейтін қант деңгейі жоғары диабетиктер күндерді ұмыта алады. Жақсы өтемақымен, 2 типті қант диабеті бар күндерге аз мөлшерде рұқсат етіледі - күніне 2 дана. Олар талшықтары көп тағамдарда, мысалы, дәнді дәнді дақылдарды тәттілендіру үшін жақсы тұтынылады. Осылайша, қанттың құрма мен қанға енуін бәсеңдетуге болады.
Инсулинге тәуелді қант диабетімен ауыратын науқастар үшін препараттың есебі 15 г құрма (2 дана) 2 нан бөлігін құрайтындығына негізделген.
Қосымша:
- Қант диабетімен ауыратындарға жылдам және баяу көмірсулар туралы өте пайдалы мақала.
- Қант диабетімен лимон мүмкін бе және қанша
