Жүкті әйел сәбиінің жақсы дамуы және сау болуы үшін теңгерімді тамақтануы керек. Сондықтан жүктілік кезінде белгілі бір тағамдарды тұтынуды азайту керек. Тыйым салынған тізімдегі негізгі заттар - табиғи қантқа жасанды алмастырғыштары бар сусындар мен тағамдар.
Жасанды алмастырғыш - бұл тағамды тәттілендіретін зат. Тәттілендіргіштің көп мөлшері көптеген өнімдерде кездеседі, олар мыналарды қамтиды:
- тәттілер;
- сусындар
- кондитерлік өнімдер;
- тәтті тағамдар.
Сонымен қатар, барлық тәттілендіргіштерді екі топқа бөлуге болады:
- көп калориялы қант алмастырғыш;
- қоректік емес тәттілендіргіш.
Жүкті әйелдерге арналған қауіпсіз тәттілендіргіштер
Бірінші топқа жататын тәттілендіргіштер ағзаны пайдасыз калориялармен қамтамасыз етеді. Дәлірек айтқанда, зат тағамның құрамындағы калориялардың санын көбейтеді, бірақ құрамында минералдар мен дәрумендердің ең аз мөлшері бар.
Жүкті әйелдер үшін бұл тәттілендіргіштерді тек аз мөлшерде және салмақ көтеруге ықпал етпеген жағдайда ғана қолдануға болады.
Алайда, кейде мұндай қант алмастырғыш ұсынылмайды. Біріншіден, егер жүкті анасы қант диабетімен ауыратын болса және инсулинге төзімді болса, жүктілік кезінде тәттілендіргіштерді тұтынбау керек.
Қант алмастырғыштың бірінші түрі:
- сахароза (камыштан жасалған);
- мальтоза (уыттан жасалған);
- бал;
- фруктоза;
- декстроза (жүзімнен жасалған);
- жүгері тәттілендіргіші.
Екінші топқа жататын калориялары жоқ тәттілендіргіштер тағамға ең аз мөлшерде қосылады. Көбінесе бұл тәттілендіргіштер диеталық тағамдар мен газдалған сусындарды өндіруде қолданылады.
Жүктілік кезінде қолдануға болатын қант алмастырғыштары:
- ацефульфат калийі;
- аспартам;
- сукралоза.
Acesulfame калий
Тәттілендіргішті кәстрөлдерде, газдалған тәтті суда, мұздатылған немесе желе десерттерінде немесе пісірілген тағамдарда табуға болады. Аз мөлшерде ацесульфам жүкті әйелдерге зиян тигізбейді.
Бейнелеу
Ол төмен калориялы, бірақ қантты алмастыратын қоспалар санатына жатады, оны сироптарда, газдалған тәтті суда, желе десерттерінде, йогурттарда, кәстрөлдерде және сағызда көруге болады.
Aspartame жүктілік кезінде қауіпсіз. Сондай-ақ, бұл емшек емізуге зиянын тигізбейді, бірақ міндетті түрде дәрігерден кеңес сұрау керек кейде жанама әсерлер пайда болуы мүмкін.
Назар аударыңыз! Қанында фенилаланин деңгейі жоғарылаған (өте сирек кездесетін қан ауруы) жүкті әйелдер аспартам бар тағамдар мен сусындарды ішпеуі керек!
Сукралоза
Бұл қанттан жасанды, төмен калориялы қант алмастырғыш. Сукралозаны мына жерден таба аласыз:
- балмұздақ;
- нан өнімдері;
- сироптар;
- қантты сусындар;
- шырындар;
- сағыз.
Сукралозаны жиі асханалық қантпен алмастырады, өйткені бұл қант алмастырғыш сукрацит қан глюкозасына әсер етпейді және тағамның калориясын жоғарылатпайды. Бірақ бастысы, бұл жүкті әйелге зиян тигізбейді және оны емшек сүтімен емізетін аналар қауіпсіз пайдалана алады.
Жүкті әйелдер қандай тәттілендіргіштерді пайдаланбауы керек?
Жүктілік кезіндегі тыйым салынған тәттілендіргіштерге екі негізгі тәттілендіргіштер жатады - сахарин және цикламат.
Сахарин
Бүгінгі күні ол сирек қолданылады, бірақ оны әлі де белгілі бір тағамдар мен сусындарда табуға болады. Бұрын сахарин зиянсыз деп саналған, бірақ соңғы зерттеулер оның ұрықта жиналып, плацентаға оңай енетінін анықтады. Сондықтан дәрігерлер жүкті әйелдерге құрамында сахарин бар тағамдар мен сусындарды тұтынуды ұсынбайды.
Цикламат
Медициналық зерттеулер цикламат қатерлі ісік ауруының қаупін арттыратынын анықтады.
Маңызды! Көптеген елдерде тамақ өнімдері мен сусындарды өндірушілерге өз өнімдеріне цикламат қосуға тыйым салынады!
Сондықтан, бұл тәттілендіргішті қолдану ана үшін де, оның құрсағында дамып келе жатқан ұрық үшін де қауіпті болуы мүмкін.
