Қант диабетімен ауыратындарға жоғары калориялы және майлы негізі бар көптеген классикалық салаттар бәріне тыйым салынады. Біз жеңіл түпнұсқа және өте дәмді салатты ұсынамыз, ол мерекелік көңіл-күй қалыптастырады және бүкіл отбасы үшін жағымды болады. Айтпақшы, бұл диетологтың мерекелік дастарқанға қандай тағамдары болатындығы туралы ұсыныстарына сәйкес келеді.
Ингредиенттер
Салаттың 4-5 порциясы үшін сізге қажет:
- жұқа пияз, жұқа жолақтарға кесілген - ½ шыныаяқ;
- ірі авокадо жемісі;
- 3 кішкентай грейпфрут;
- 1 лимон
- жаңа насыбайгүл жапырақтары;
- бірнеше парақ салат;
- ½ кесе анар тұқымы;
- 2 шай қасық зәйтүн майы;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Тағамның негізгі компоненті - авокадо. Онымен салат жай дәмді болмайды. Бұл жемістердегі ерекше зат қандағы қантты төмендетеді және ми жасушалары глюкозаның сіңуіне ықпал етеді. Авокадо минералдар мен өсімдік ақуыздарына бай.
Салатты қалай жасауға болады
- Пиязды жолақтарға кесіп, дәмін жұмсарту үшін суық сумен толтырыңыз;
- бір шай қасық лимон қабығын және сол мөлшердегі шырынды зәйтүн майымен араластырыңыз, қажет болса, тұз бен қара бұрыш қосыңыз;
- грейпфрут қабығын аршыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және оларды кішкене текшелерге кесіңіз;
- авокадоға ұқсас әрекетті жасаңыз;
- авокадо мен грейпфрутты араластырыңыз, анар тұқымын қосыңыз (бәрі бірдей емес, ыдысты безендіруге аздап қалдырыңыз);
- пияз туралған насыбайгүлмен араластырылып, жемістерге қосылады.
Алынған қоспаны лимон майымен дәмдеп, қайтадан араластырамыз.
Азықтандыру
Тағам жарқын және әдемі. Қызмет ету үшін салат жапырақтарын табаққа салыңыз, үстіне - ұқыпты слайдтағы салат. Жоғарыдан оны насыбайгүлдің бірнеше бұтақтарымен, тұтас грейпфрут кесектерімен және анар тұқымдарымен безендіруге болады.
