Калифорниядағы Стэнфорд университетінің ғалымдары белгілі таныс тағамдардың дені сау адамдарда қанттың дақтарын тудыруы мүмкін екенін білді. Егер сіз осы эпизодтарға назар аударсаңыз, сіз қант диабетінің дамуына және оның кейбір асқынуларына жол бермеуге болады.
Қант диабетінің өзіндік ерекшелігі - қандағы қалыпты емес қант. Оны өлшеу үшін екі әдіс қолданылады: олар ораза ұстайтын қан үлгісін алып, дәл сол сәтте қандағы глюкозаның мөлшерін анықтайды немесе глицатталған гемоглобинді тексереді, бұл қандағы соңғы үш айдағы глюкозаның орташа мөлшерін көрсетеді.
Талдаудың осы әдістерін кеңінен қолдануға қарамастан, олардың ешқайсысы жоқ күн ішінде қандағы қанттың ауытқуын көрсетпейді. Сондықтан генетика профессоры Майкл Шнайдер бастаған ғалымдар бұл параметрді дені сау деп санайтын адамдарда өлшеуге шешім қабылдады. Тамақтанғаннан кейін қант деңгейінің өзгеруі және олардың бірдей мөлшерде жеген әр түрлі адамдарда қандай айырмашылығы бар екенін зерттедік.
Қандағы қанттың үш түрі өзгереді
Зерттеуге стандартты емтиханнан кейін шамамен 50 жас аралығындағы 57 ересек қатысты болмадым диабет диагнозы қойылған.
Тәжірибе үшін қатысушыларды әдеттегі жағдайлар мен өмір салтынан шығарып алмау үшін қандағы глюкозаны үнемі бақылау жүйесі деп аталатын жаңа портативті құрылғылар қолданылды. Тұтас денеде инсулинге төзімділік пен инсулин өндірісі бағаланды.
Зерттеу нәтижелері бойынша барлық қатысушылар шаблонға байланысты үш глюкотипке бөлінді, соған сәйкес олардың қандағы қант деңгейі күн ішінде өзгерді.
Күн ішінде қант деңгейі өзгермеген адамдар «төмен өзгергіштік глюотип» деп аталатын топқа кірді, ал «орташа дисперсиялық глюотип» және «белгілі өзгергіштік глюотипі» топтары бірдей қағида бойынша аталған.
Ғалымдардың тұжырымына сәйкес, қандағы глюкозаны реттеудегі бұзушылықтар бұрын ойластырылғаннан гөрі жиі кездеседі және гетерогенді және қазіргі практикада қолданылатын әдеттегі стандарттарға сәйкес сау деп саналатын адамдарда байқалады.
Глюкоза предаби және қант диабеті деңгейінде
Әрі қарай ғалымдар әртүрлі глюкотиптегі адамдар бір тағамға қалай әсер ететінін анықтады. Қатысушыларға американдық таңғы асқа үш стандартты нұсқа ұсынылды: сүттен жүгері қабығы, жержаңғақ майы қосылған нан және ақуыз бар.
Әрбір қатысушының бірдей өнімдерге реакциясы ерекше болды, бұл әртүрлі адамдардың денесі бірдей тағамды әртүрлі жолмен қабылдайтындығын дәлелдейді.
Сонымен қатар, бұл белгілі болды жүгері қабығы тәрізді тұрақты тамақ көптеген адамдарда қанттың көп мөлшерін тудырады.
«Біз сау адамдар болып саналатын адамдарда қант деңгейі жұқпалы ауру деңгейіне, тіпті қант диабетіне дейін көтерілгені бізді қатты таңғалдырды. Енді біз мұндай секірулердің кейбір себептерін және олардың қантты қалай қалыпқа келтіретінін білгіміз келеді» дейді Майкл Шнайдер.
Келесі зерттеуінде ғалымдар глюкозаның бұзылу деңгейінде адамның физиологиялық сипаттамалары қандай рөл атқаратынын анықтауға тырысады: генетика, микро және макро флораның құрамы, ұйқы безі, бауыр және ас қорыту органдарының қызметі.
Болашақта айқын өзгергіштіктің глюкотипі бар адамдарда қант диабеті дамуы мүмкін деп болжай отырып, ғалымдар мұндай адамдар үшін метаболикалық аурудың алдын-алу бойынша ұсыныстар жасау үстінде жұмыс істейді.
