Квастың оң әсері диабетте ғылыми дәлелденген. Бұл сусынды емдік және профилактикалық мақсатта ішуге болады. Қант диабетіне арналған квас үйде квастың орнына қанттың орнына жемістер мен балды қолданған дұрыс. Квас құрамында қант диабетімен ауыратындарға зиянды қантқа қарағанда көбірек қолайлы фруктоза бар екендігі маңызды.
Квасс аурудың кез-келген түрімен мас бола алады. Бұл табиғи сусынға арналған көптеген рецепттер бар.
Дәрігерлер квас қант диабетімен мас бола алады ма деген сұраққа нақты жауап береді. Алайда, осы танымал сусынды дайындамас бұрын, дәрігерге қолайлы ингредиенттер туралы кеңесу керек.
Қандай квас тұрады
Квас - көптеген пайдалы және дәмді элементтерді ішетін сусын.
Рецепт сипаттамаларына қарамастан, төрт компонент квас түрінде ұсынылған.
Құрамдас бөлшектердің сапалы болуы маңызды.
- қара бидай немесе бидай наны
- ашытқы
- су
- қант.
Квастың химиялық құрамы шынымен ерекше. Сусынның құрамында арнайы көмірсулар түзіледі, олар организмде оңай ыдырайды. Бұл факт квасты 2 типті қант диабетінде пайдалы етеді.
Сонымен қатар, квас құрамында пайдалы элементтердің көп мөлшері бар, олардың денесі ауруға шалдыққан адамға пайдалы әсер етеді. Атап айтқанда, кваста:
- ферменттер
- минералдар
- дәрумендер
- органикалық қышқылдар және басқа да пайдалы ингредиенттер.
Барлық осы компоненттер асқазан-ішек жолдарының органдарына, ең алдымен - ұйқы безіне, тағамның сіңуін жақсартады. Квас құрамындағы қантты табиғи контрасттармен немесе тәттілендіргіштермен ауыстыруға болады.
Квасты қалай дайындауға болады
Диабетпен ауыратындарға квас жемістерден, жидектерден және тіпті көкөністерден де рұқсат етіледі Бұл сусынның әртүрлі тәсілдері көп.
2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар қара бидай уыты мен арпасынан квас алмауы керек. Мұндай сусындар қандағы қанттың жоғарылауына әкелуі мүмкін. Бұл сусынның құрамында тез сіңетін көмірсулар болғандықтан болады. Нан квасында шамамен 10% көмірсулар бар.
Аурудың екінші түрі бар диабетиктер квас ішуге болады:
- шие
- қылқанжапырақ,
- қарақат
- қызылша
- мүкжидек.
Он литр су үшін сізге 300 г кептірілген жемістер мен 100 г мейіз қосу керек. Қайнаған ағын судың орнына минералды суды сатып алған дұрыс.
Кейде теңіз балдыры негізгі ингредиент ретінде қолданылады. Классикалық нан квасын 300 г қара бидай наны, бірнеше литр су, 150 г тәттілендіргіш және 25 г мейіз қабылдау арқылы жасауға болады.
Бұл сусынға тәттілендіргіш тек тәттілік үшін ғана емес, сонымен қатар квасты көмірқышқыл газымен қанықтыру үшін қажет. Әңгіме карбонизация деп аталады. Оның бетіндегі микроорганизмдер жойылып кетпеуі үшін мейізді жуудың қажеті жоқ. Егер ашытқы болмаса, мейіз олардың табиғи көзіне айналады.
Квас көмегімен сіз денені жуатын және сергітетін жазғы суық сорпалар жасай аласыз. Классикалық квас қызылша мен окрошканы дайындауда қолданылады. Мұндай квастың құрамында қанттың орнына балдың қолданылуын қамтамасыз ету керек. Әдетте, дайын квас сатып алғанда, бұл ақпарат пакетте көрсетілген.
Сұлы квасының артықшылықтары
Сұлы - бұл әрдайым дәстүрлі медицинада қолданылатын ерекше өнім.
Ресейде бұл өнімді қолдану әсіресе кең таралған.
Оны келесідей пайдалануға болады:
- бет маскалары
- инфузия
- ботқа
- квас
- желе.
Сұлы осындай емдік қасиеттерімен ерекшеленеді:
- қандағы қантты тұрақтандырады
- регенеративті процестерге ықпал етеді
- холестеринді төмендетеді
- тістерді, тырнақтарды, шашты нығайтады
- салмақ жоғалтуға ықпал етеді, ас қорыту процестерін жақсартады,
- оптикалық атрофияны, витамин тапшылығын, депрессияны және остеомиелитті жоюға қатысады.
Бұл тізім түрлі қант диабеті үшін сұлы квасын ішудің қаншалықты маңызды екенін нақты көрсетеді. Сусын құрамында:
- дәрумендер
- талшық
- микроэлементтер
- көмірсулар
- эфир майлары.
Асқазан сөлінің, уролития, диабеттік гастропарез немесе подагра қышқылының жоғарылауы болса, квас ішпеңіз.
Үш литрлік құмырада қабығы бар 200 мг сұлы құйыңыз. Әрі қарай, масса салқын сумен толтырылады, бірақ банкаға дейін емес. Шикізатқа 2-4 ас қасық қант немесе 2 ас қасық бал құйыңыз, сонымен қатар мейіздің бірнеше бөлігін салыңыз.
Квас жабылып, қараңғы жерде 4-5 күн сақталады. Қалған сұлы қайтадан сумен құйылады және сол ингредиенттер қосылады. Сондықтан квасты бірнеше рет пісіруге болады.
Қант диабеті үшін квас рецептері
Енді квасқа арналған көптеген рецепттер бар, бірақ бірінші және екінші типтегі қант диабетімен ауыратын адамдар үшін, ең алдымен, көкжидек пен қызылшадан дайындалатындарға назар аудару керек.
Бұл өнімдер қант диабеті үшін ең тиімді деп танылған.
Қызылша квас жасау үшін сізге мыналар қажет:
- үгітілген қызылша - 3 үлкен қасық,
- үгітілген көкжидек - 3 үлкен қасық,
- шай қасық бал
- жарты лимон шырыны,
- үй қасық қаймақтың үлкен қасық.
Үш литрлік банкаға барлық ингредиенттерді салып, оларды қайнатылған салқын сумен құйып алу керек. Талап етуден кейін, шамамен екі сағаттан кейін, квас алуға болады. Тамақтану алдында жарты стакан ішіңіз, сонда сіздің қантыңыз қалыпты болады. Сіз квасты тоңазытқышта үнемі сақтауыңыз керек, оның нашарламайтынына көз жеткізіңіз.
2 типті ауруы бар диабетиктерге арналған квас үшін танымал рецепт бар. Квас жоғары қантпен мәзірге қосылуы мүмкін, бірақ шектеулі мөлшерде.
Нан квасына ашытқы, бал және қара бидай крекері кіреді. Тағам дайындау үшін сізге қажет:
- қара бидай печеньесі - 1,5 кг,
- сыра ашытқысы - 30 г.
- мейіз - үш үлкен қасық,
- жалбыз шыршалары - 40 г,
- ксилит немесе бал - 350 г,
- қайнаған су - 8 л
- бұршақ - екі үлкен қасық
- ұн - слайдсыз екі үлкен қасық.
Үлкен контейнерге жалбыз мен крекер бұтақтарын салып, ыстық су құю керек. Содан кейін жылы шүберекпен орап, 24 сағатқа қалдырыңыз. Әрі қарай, дәке арқылы сүзіңіз.
Шикізатқа туралған бұршақ, ұн және бал қосыңыз. Алты сағат тұруға қалдырыңыз, содан кейін мейіз қосыңыз және тығыз жабыңыз. Қант диабетімен ауыратындарға арналған квас тоңазытқышта 4-5 күн бойы тұндырылады.
Квастың пайдасы мен зияны осы мақаладағы бейнеде сипатталған.
