Әр диабетик 1 және 2 типті қант диабетімен көп мөлшерде жеміс шырындарын тұтыну ұсынылмайтынын біледі. Бұған кез-келген азық-түлік дүкенінде сатылатын қантсыз балалар шырындары кіреді.
Қантсыз зиянды болып көрінетін шырынды неліктен қандағы қант деңгейін жоғарылататындығын әр адам түсіне бермейді. Бұл өте пайдалы және дәрумендерге бай өнім, оны тіпті балалар да ішеді, бірақ диабетпен ауырған кезде оны пайдаланудан бас тартқан жөн.
Кез-келген жеміс шырыны - бұл концентрацияланған қоспа, оның құрамына фруктоза мен сахароза түрінде жеңіл сіңетін көмірсулар кіреді. Мұндай заттар ағзада тез сіңіп кетуі мүмкін, бұл қандағы қанттың кенеттен дақтарын тудырады.
Егер сіз бір стақан жеміс шырынын ішсеңіз
Бір стақан жеміс шырынында шамамен 20-25 мг көмірсулар бар, мұндай доза жарты сағат ішінде қандағы қант мөлшерін 3-4 ммоль / литрге арттыра алады. Тағамның жиі шырындармен жуылатындығын ескере отырып, глюкозаның мөлшері 6-7 ммоль / литрге артуы мүмкін. Бұл әсер құрамында қант жоқ сусын бар. Егер сіз құрамында қант мөлшері жоғары шырындар қолдансаңыз, ағзаға қалай әсер ететінін елестету қиын емес.
Бір стақан жеміс шырынын ішкеннен кейін қант деңгейі тез көтеріле бастайды. Ұйқы безі реакция жасайды, бұл глюкоза көрсеткіштерін қалыпқа келтіру үшін артық инсулинді синтездейді. Денеге белгілі бір уақыт қажет болғандықтан, гормон бірден өндіріле бастайды. Нәтижесінде глюкоза концентрациясы осы сәтте азаяды.
Бірақ ұйқы безі инсулиннің жаңа мөлшерін алуға мүмкіндік береді, ал қант күрт төмендейді. Осыдан кейін, әдетте, адамның бір нәрсе жеуге немесе ішуге деген құштарлығы бар. Ұқсас процестер сау адамның ағзасында жүреді.
- Егер адам қант диабетімен ауырса, ұйқы безінде гормонның өндірілуіне жауап беретін жасушалардың саны айтарлықтай азаяды.
- Осы себепті, пациент жеміс шырынын ішкеннен кейін, қажетті мөлшерде инсулин өндірілмейді, ал қант 15 ммоль / литрге дейін артуы мүмкін.
Диабетикке қандай шырындар пайдалы?
Жоғарыда айтылғандай, қант диабеті болған кезде қораптарға сатып алынған және жаңа сығылған жеміс шырындарын пайдалану ұсынылмайды. Олардың құрамында глюкозаның жоғарылауы бар, ол метаболикалық процестерді бұзады және қант диабетіне зиян келтіреді.
Дегенмен, жемістердің орнына көкөністерді қолдануға болады, мұндай шырындар дәмді ғана емес, сонымен қатар дәрумендер мен минералдардың мол болуына байланысты пайдалы. Сондай-ақ, олар метаболикалық процестерді жеделдетеді, иммунитетті нығайтады, тонды көтереді және адамның жалпы жағдайын қалыпқа келтіреді.
Шырындарды дайындау үшін тек экологиялық таза жерде өсірілген көкөністерді пайдалану керек. Қорапта өнімді сатып алғанда, оның атауын мұқият зерделеу керек, құрамына консерванттар, бояғыштар, хош иістендіргіштер немесе басқа химиялық қоспалар кірмейтіндей етіп назар аудару керек. Мұндай шырындардың ешқандай пайдасы жоқ, өйткені олар бірнеше рет термоөңделген.
Қызанақ шырыны ауру үшін ең қауіпсіз болып саналады, оны жеткілікті мөлшерде мас күйінде ішуге болады, өйткені оның гликемиялық индексі небары 15 бірлікті құрайды.
- Мұндай өнімнің құрамына калий, темір, магний, кальций, натрий, малий және лимон қышқылы, сонымен қатар көптеген дәрумендер көп.
- Қызанақтан алынған жаңа шырынды жүрек-тамыр жүйесін нығайтады, бұл диабеттің алдын-алу үшін маңызды.
- Сондай-ақ, қоректік заттардың мол болуына байланысты жүйке жүйесі қалыпқа келеді және организмдегі метаболикалық процесс жеделдетіледі.
Дәрігерлер балама ретінде қызылша шырынын ішуді жиі ұсынады. Ол натрийге, кальцийге және хлорға бай, сондықтан ол гемопоэзді жүйеге пайдалы. Оның ішінде қызылша шырыны бүйректер мен бауырды тазартуға көмектеседі, метаболизм процестерін ынталандырады, іш қатуды емдейді және ас қорыту жүйесін жақсартады. Онда қант аз болғандықтан, олар оны жеткілікті мөлшерде тұтынады.
Құрамында дәрумендер, минералдар, сәбізден алынған бета және альфа-каротин шырыны бар әсіресе пайдалы.
- Мұндай өнім күшті антиоксидант болып табылады, ол жүрек-тамыр жүйесі мен көру органдарының жұмысын жақсартады.
- Сәбіз шырыны қандағы холестеринді азайтып, терінің күйін жақсартады.
Фосфор, магний және калий кіретін жаңа піскен картоп шырынын қолдану арқылы ағзаны тазартудың тиімді құралы ретінде. Егер қан қысымы жоғарыласа, зат алмасу процестері бұзылса, жүрек-тамыр аурулары және түрлі қабынулар болса, оны қолдану ұсынылады. Картоп сонымен қатар керемет гипогликемиялық және диуретик болып табылады.
Қырыққабаттан немесе қиярдан сығылған шырындар пайдалы емес. Асқабақтың шырыны қандағы қантты реттеу үшін жиі пайдаланылады, мұндай өнім ішкі ағзалардың тіндік жасушаларын қалпына келтіруге қабілетті.
- Асқабақтың шырыны ағзадағы артық сұйықтықты кетіреді, қандағы холестеринді төмендетеді.
- Асқабақ сусынын құрамына тазартылған су кіретіндіктен, олар ағзада жиналған улы заттар мен шлактарды кетіреді. Ұқсас өнім тез сіңеді және оң емдік әсерге ие.
Анар шырынын өздігінен дәнді шырын сыққыштан өткізіп немесе тек оның таза табиғи түрінде сатып алу ұсынылады. Анар атеросклероздың дамуына жол бермейді, қан тамырларының бітелуіне жол бермейді және веноздық кеңеюден тазартады.
- Бұл шырын ақуыздармен, көмірсулармен және қандағы қантты төмендететін басқа да пайдалы заттармен қаныққан. Сондықтан қант диабетіндегі анар шырынын емдеу әдісі ретінде жиі қолданады.
- Темірдің көп мөлшеріне байланысты табиғи өнім қандағы гемоглобинді арттырады. Композициядағы калий инсульттің дамуына жол бермейді.
Жемістерден шырындар дайындауға дейін жасыл алма қолдануға рұқсат етіледі, оның құрамында қант аз және пайдалы заттар көп. Оларға С, Н, В витаминдері, магний, калий, хлор, фосфор, күкірт, амин қышқылдары жатады. 40 гликемиялық индексі бар тәуліктік норма бір стақан таза шырыннан аспауы керек.
Иерусалим артишокы сияқты өсімдік қантты төмендететін қасиеттерімен де танымал. Жаңа сығылған өсімдік шырыны асқазандағы қышқылдықты реттеуге көмектеседі, құрамында марганец, фосфор, кремний, магний, мырыш, инулин, амин қышқылдары бар. Мұндай өнімді шексіз мөлшерде тұтынуға болады.
Цитрустық жемістер қант диабеті үшін де пайдалы, олар холестеринді төмендетеді, қанды тазартады, метаболизм процестерін реттейді. Бірақ олардағы көмірсулардың көптігіне байланысты өнімді мұқият таңдап, күнделікті дозаны қатаң сақтау керек. Шырын жасау үшін апельсиннің орнына грейпфрут немесе лимон пайдалану керек, мұндай сусындардың гликемиялық индексі 48 құрайды.
Сусынды ішкеннен кейін, тіс эмалын ыдыратудан қорғау үшін ауызды дұрыс шаю керек.
Шырынның орнына жеміс
Бұл уақытта жемістердің өзі диабетпен ауыратындар үшін өте пайдалы. Олардың құрамында айтарлықтай талшықтар мен қажетті пектиндер бар. Бұл ішектен қанға көмірсулардың тез сіңуіне мүмкіндік бермейтін талшық. Осы қасиеттің арқасында адам жемісті жегеннен кейін қандағы глюкозаның өсуі біркелкі және секірусіз, 2 ммоль / литрден аспайды.
Осы себепті диабетпен ауыратын адамдар күніне екі үлкен немесе үш орташа жемісті жеуі керек. Бірақ мұндай бөлікті бірнеше тағамдарға бөлу керек. Шырындарды ішкен кезде жемістерді тұтынудың мөлшері анағұрлым жоғары, өйткені ішуге талшық азаяды.
Осылайша, қандағы қант көбейген кезде, сіз көкөніс шырындарын ішіп, жаңа піскен жемістерді мөлшерде жеп алуыңыз керек, жеміс-жидек сусындарынан бас тартқан дұрыс.
Сау қантсыз алма шырынын қалай жасауға болатындығы осы мақалада бейнеден көрсетілген.
