Жеңіл тағамдар жылдың кез келген уақытында түскі асқа тамаша. Жерорта тағамдары керемет көкөністермен, пайдалы зәйтүн майымен және шөптермен осындай нұсқалармен танымал.
Төмен көмірсулар бар баклажан лазаньясымен үстел үстіндегі теңіз жағалауының атмосферасын сезінесіз. Ласагна жеңіл, шырынды болады, күлгін көкөністерден басқа көптеген пайдалы қоректік заттар бар. Минималды көмірсуы бар баклажан лазаньясы негізгі тағам ретінде ғана емес, күндізгі тағамдар ретінде де жарамды.
Ас әзірлеуге сәттілік тілейміз. Ыңғайлы болу үшін сіздерге бейне рецепт жасадық.
Ингредиенттер
- 2 баклажан;
- 2 түйір сарымсақ;
- 2 ас қасық зәйтүн майы;
- 400 г кесек қызанақ;
- 2 ас қасық қызыл песто (Bio);
- 8 ас шөптер қоспасынан 2 ас қасық (итальяндық шөптер);
- дәміне қарай тұз және бұрыш;
- 100 г үгітілген чеддар;
- 25 г қарағай жаңғағы.
Ингредиенттер шамамен 2 порцияға арналған. Дайындық шамамен 30 минутты алады, қуыруға шамамен 25 минут кетеді.
Энергияның мәні
Калория мөлшері дайын өнімнің 100 граммына есептеледі.
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 80 | 336 | 5,2 г. | 5,4 г. | 3,6 г. |
Бейне рецепті
Пісіру
Ыдысқа арналған ингредиенттер
1.
Пешті әдеттегідей 180 градусқа дейін қыздырыңыз (конвекция режимі). Баклажандарды жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Майсыз ыдыста баклажан кесектерін екі жағынан орта температурада қуырыңыз, олар сәл қызаруы керек. Содан кейін тілімдерді табаққа салыңыз да, бөлек қойыңыз.
Қуырылған баклажан кесектері
2.
Сарымсақ қалампырын аршып, майдалап турап, 1 ас қасық зәйтүн майымен қуырыңыз. Сарымсақ ішіндегі эфир майларын толығымен сақтау үшін, сарымсақ сығымдауышын қолданбаған жөн.
Сарымсақ бұқтыруы
Табаға қызанақ пен қызыл пестоны қосыңыз. Тұз, бұрыш қосып, итальян шөптерін қосыңыз.
Дәмдеуішті қосыңыз
Тұздықты жылытып, орташа температурада аздап қайнатыңыз.
Қайнаған тұздық
3.
Орташа мөлшердегі пісіру табағын зәйтүн майымен майлаңыз және барлық ингредиенттерді өрмелейтіндей етіп қабатқа салыңыз.
Қабаттау
Мысалы, баклажанның бір тілімін таратыңыз, содан кейін кішкене қызанақ соусын салыңыз да, кедрге себіңіз.
Үстіне кедр себіңіз
4.
Соңғы қабат үгітілген чедрадан болуы керек. Лазаньяны пешке салыңыз да, дайын болғанға дейін шамамен 25 минут пісіріңіз.
Лазанья тек пештен
5.
Қарағай жаңғақтарын май қолданбай табаға салыңыз да, оларды лазаньяға себіңіз.
Декорация үшін қарағай жаңғақтарын қолданыңыз - бұл өте дәмді болады
Сізге әдеттегідей тәттіні тілейміз және сіздерге осы керемет тағам ұнайды деп сенеміз!
