Егер сіз төмен көмірсутекті диетаны ұстанатын болсаңыз, бұл балмұздақ - бұл тамаша таңдау. Қалай болғанда да: кокос жаңғағы көмірсулардың рецептерінде өз орнын табуы керек.
Бұл жаңғақтарда салмақ жоғалту үшін жақсы болатын орташа тізбекті триглицеридтер бар (MCTs). Орташа тізбекті триглицеридтер - бұл бауырда кетондарға, яғни кето қышқылына тікелей өңделетін майдың ерекше түрі.
Кетондар майлардың ыдырауы кезінде түзіліп, ағзаны энергиямен қамтамасыз етеді. MST басқа артықшылықтары бар:
- Аштықты төмендету;
- Қатерлі ісіктен қорғау (антиоксиданттардың арқасында);
- Жүрек ауруларының алдын-алу;
- LDL холестеринінің төмендеуі
- Ораза ұстамай салмақ жоғалтуға ықпал етеді;
- Және тағы басқалар.
Өкінішке орай, орта тізбекті триглицеридтер табиғатта тек шектеулі өнімдерде кездеседі, тіпті оларда да олардың мөлшері аз. Бұған кокос жаңғағы, сондай-ақ сүт майы мен пальма дәнінің майы кіреді.
Сонымен қатар, MCT әртүрлі салаларда, мысалы, косметика, тамақ және медицина өндірісінде қолданыла бастады.
Өздеріңіз білетіндей, кокос жаңғағы - бұл күнә, содан кейін өкінудің қажеті жоқ.
Сіз балмұздақ жасаусыз жасай аласыз, массаны шамамен 4 сағатқа мұздатқышқа салыңыз да, 20-30 минут сайын жақсылап араластырыңыз. Маңызды: балмұздақ ауаға айналғанша шайқаңыз; әйтпесе, мұз кристалдары сізге мүлдем қажет болмауы мүмкін.
Ингредиенттер
- Пісірілген кілегей, 250 гр;
- Үш орташа жұмыртқаның сарысы;
- Кокос жаңғағы, 50 гр .;
- Кокос сүті, 0,4 кг.;
- Эритрит тәттілендіргіші, 150 г ...
Ингредиенттер саны төмен балқыған балмұздақтың 10 шарына негізделген.
Тағамдық құндылығы
Шамамен 100 г тамақтану мөлшері. өнім:
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 228 | 953 | 2,8 гр. | 23,2 гр. | 1,9 г. |
Пісіру қадамдары
- Кішкене табаны алыңыз, кокос сүтін және 100 гр араластырыңыз. тәтті кілегей.
- Үш жұмыртқаның сарысы мен тәттілендіргішті пышақ болғанша ұрыңыз.
- Кокос жаңғағын кремге қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
- 2-қадамнан бастап массаға ақырын және ақырын кокос сүті мен кілегей қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біртіндеп араластырып алу керек. Бұл жерде аздап шыдамдылық қажет.
- Барлық ингредиенттерді өңдеп болғаннан кейін, су моншасында масса қалыңдатылғанға дейін қыздырыңыз.
- Салқындату үшін десертті салыңыз. Қалған 150 г салқындатылған ингредиенттерге қосыңыз. бұлғанған кілегей.
Алынған ыдысты балмұздақ жасағышқа салыңыз. Төмен көміртегі бар дәмді тағам дайын! Ас болсын.
