Оларды кім білмейді - аналарға әрқашан қуана қызмет ететін қуырылған бұрыш. Содан кейін шұңқырларды негізінен тартылған ет толтырды, ол сөзсіз өте дәмді болды, бірақ пайдалы көкөністерді басқа нәрсемен өте жақсы толтыруға болады 🙂
Біздің құрамында көмірсутекті маринадталған ешкі ірімшігі және ащы аругула бар, сонымен қатар құрамында ет жоқ. Аз мөлшердегі аштық аз көміртекті тағамға толықтығын қосады. Қытырлақ ірімшік қабығымен пісірілген, өте жақсы
Ал енді сіздерге жағымды уақыт тілейміз. Энди мен Диана.
Ингредиенттер
- 4 бұрыш (кез-келген түсті);
- 3 түйір сарымсақ;
- 1 чили бұрышы
- 100 г кептірілген қызанақ;
- 200 г жұмсақ ешкі ірімшігі;
- 200 г қаймақ;
- 100 г үгітілген эмментальды немесе ұқсас ірімшік;
- 50 г аругула;
- 5 сабақты жаңа маржорам;
- 1 шай қасық ұнтақталған қызғылт паприка;
- дәміне қарай теңіз тұзы;
- қуыруға арналған зәйтүн майы.
Төмен көміртекті рецепт бойынша ингредиенттердің мөлшері 4 порцияға арналған.
Ингредиенттерді дайындау шамамен 20 минутты алады. Қуыруға тағы 10 минут және пісіруге шамамен 30 минут қосыңыз.
Тағамдық құндылығы
Тағамдық құндылықтар шамамен алынған және 100 г аз углеводқа есептелген.
| ккал құрайды | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 155 | 649 | 4,9 г. | 11,9 г. | 6,3 г. |
Бейне рецепті
Дайындау әдісі
Ингредиенттер
1.
Бұрышты жуыңыз да, сабақтың жоғарғы бөлігін - «қақпақты» кесіңіз. Тұқымдар мен жеңіл тамырларды дақтардан алыңыз. Қақпақтардан сабақтарын кесіп, қақпақтарды текшелерге кесіңіз.
Дәнді тұқымдарсыз дайын шыбықтар
2.
Сарымсақ қалампырларын аршып, оларды текшелерге кесіңіз. Чили бұрышын жуып, жасыл бөлігі мен тұқымын алып тастап, өткір пышақты жіңішке жолақтармен кесіңіз. Кептірілген қызанақты да ұсақтап турау керек.
3.
Табада зәйтүн майын қыздырып, үстіне туралған қақпақтарды, содан кейін чили қуырыңыз. Енді сарымсақ текшелері мен соусты бірге қосыңыз.
Қуырылған бұрыш
4.
Көкөністер қуырылған кезде, пешті жоғарғы және төменгі қыздыру режимінде 180 ° C дейін қыздырыңыз. Арасында сіз аругуланы жуып, одан су шайқауға болады. Сондай-ақ, маржорамды жуып, сабақтарының жапырақтарын жыртып тастаңыз. Ешкінің жұмсақ ірімшігін кесіңіз.
Майдалап туралған ірімшік
5.
Үлкен ыдыста қаймақ пен туралған ірімшік салыңыз. Содан кейін табадан аругула, кептірілген қызанақ, жаңа маржорам және тұздалған көкөністер қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
Толтыру
Дәміне қарай ұнтақталған паприка мен теңіз тұзын қосыңыз. Барлығын қолыңызбен жақсылап араластырыңыз да, төрт бұрыш құтысын толтырыңыз.
Толтырылған подкускалар
6.
Толтырылған шұңқырларды пісіру табағына салыңыз да, үгітілген Емменталь ірімшігі немесе кез-келген таңдауыңыз бойынша себіңіз. Пешке 30 минут пісіріңіз. Салат толтырылған ешкі ірімшігі қосылған гарнирге өте ыңғайлы. Ас болсын.
Ірімшік салындысы бар дәмді бұрыш
