ПИЯЗДЫ ҚАНТ ДИАБЕТІМЕН ЕМДЕУГЕ БОЛА МА? - АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІ ЖӘНЕ НЕГІЗДЕРІ

Send

Пияз репа алма тәрізді жұлатын достарыңыз бар ма? Ия, және олар жасыл «қауырсындарды» емдемейді ме? Сонымен қатар мақтау - қаншалықты дәмді, пайдалы және пайдалы? Достар қателеспейді.

Пияз көптеген жолдармен пайдалы және диеталық қажеттілікте ерекше.

Пияздың пайдалы қасиеттері: онда не бар?

Алдымен қасиеттері туралы. Неліктен пияз ащы?

Арнайы эфир майларына байланысты. Бұл парадокс, бірақ ащы пияздың құрамында әр түрлі табиғи қант бар. Рас, бұл көкөністің түріне қарамастан, онда «тәттілер» өте аз.

Пияз қан тамырлары үшін пайдалы - олардың патенттілігін жақсартады. Көкөністің антисептикалық қасиеттері кез-келген инфекцияға пайдалы. Айтпақшы, егер сіз пияз алғыңыз келсе, бірақ аузынан шыққан иіс туралы ой қорқынышты болса, сіз пиязды жеуге болады. Ол тыныс алу «хош иістерін» бермейді.

Кейбір мәліметтерге сәйкес, пияз кем дегенде қырық ғасыр бұрын дәрі ретінде «жанды». Адамдар бұл өсімдіктің қасиеттерін ашпады, бірақ оның химиялық құрамын түсінбеді. Бірақ біз үшін бұл бөлімде ешқандай құпия жоқ.

Пияз құрамында:

маңызды дәрумендер;
эфир майлары;
қышқылдар
кальций, фосфор, калий, мыс, темір және магний;
антиоксиданттар;
аллицин.

Қант диабетіне арналған пияз

Жоғарыдағы тізімдегі соңғы компонент пиязды диабетпен ауыратындар үшін мүмкіндігінше пайдалы етеді. Бұл жағдайда инсулинге тәуелділіктің болуы немесе болмауы маңызды емес.

Ат аллицин екі ерекше қасиет: организмнің инсулинге деген қажеттілігін азайтады және сонымен бірге органдар мен жүйелердің осы гормонға сезімталдығын арттырады.

Төмендегі кестеге қараңыз және пияздың диеталық қасиеттерін бағалаңыз (гликемиялық индекс, нан мөлшері, калория)

Пияздың түрі	GI	1 XE-ге арналған граммдар	100 г килокалория.
Пияз	15	140	8,5
Жасыл пияз («қауырсын»)	15	280	4,3
Қызыл пияз	15	110	10,9
Сопақ басты пияз	15	160	7,5

Пияздың диеталық тамақтану кезінде ғана рұқсат етілмейтіндігін көруге болады. Оны қант диабетімен емдеу кез-келген дәрігердің немесе диетологтың шұғыл ұсынысы болып табылады.

Пияз салаттар мен дәнді дақылдарға қоспа ретінде диабетпен ауыратындардың барлығына белгілі № 9 диетаға енгізілген.

Ұсыныстар жоқ.

Пияз сөзсіз пайдалы, бірақ олар майға қуырылмаған жағдайда ғана. Бұл жағдайда өнімдегі май мөлшері шегіне жетеді, ал калория мөлшері «200» -ден асады.

Шикі пиязды асыра пайдаланбаңыз - бұл ауыздың және асқазанның шырышты қабығын тітіркендіруі мүмкін. Диабетикке арналған ең жақсы диета - әртүрлі өнімдердің ұтымды және дәл есептелген үйлесімі.

Ең дұрыс садақ

Пияздың қант диабетімен ауыратындарға пайдалы барлық қасиеттері репа пісірген кезде толығымен көрінеді.

Пиязды сусыз және майсыз пісіру - бұл көкөністі дайындаудың ең жақсы тәсілі.

Пиязды пісірудің екі әдісі бар.

Пиязды құрғақ қуыруға арналған табаға қосып, оны оттыққа қоюға болады (ең аз от / қуат).
Пеште пияз да пісіріледі. Олар оны өз қабығында дайындайды немесе қабығын аршып, аздап зәйтүн майымен майлап, фольгаға орайды - екі әдіс те бірдей.

Кейбір жағдайларда дәрігерлер әр немесе екінші тамақта пісірілген пиязды қолдануды ұсынады.

Шикі немесе қайнатылған пиязды жеу де қантты төмендететін әсер береді, бірақ пісірілген пиязмен салыстырғанда ол аз.

Тағы да - қайсысын таңдау керек?

Жасыл қауырсындар, репа немесе қарлы ақ пияз? Жасыл пияз жалпы алғанда аз пайдалы, қызыл репликада темір көп, пияздар нәзік болады. Пияздың диетадағы әсерін барынша арттыру үшін дәрігерден немесе диетологтан кеңес алыңыз.

Сіздің диетаңызға пияз таңдағанда, сіз тек оның пайдалы қасиеттерінен ғана емес, бас тартуыңыз керек. Кейбір аймақтарда пияз өспейді, бұл импорттық өнім. Пияздың әртүрлі түрлерінің бағасы да айтарлықтай өзгеруі мүмкін.