Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Өнімдер:
- майсыз сиыр еті - 210 г;
- қатты ірімшік - 3 г;
- бидай ұны - 1 ас қасық;
- май - 5 г;
- сүт - 50 мл;
- қаймақ 20% - 2 шай қасық.
Пісіру:
- Сиыр етін кесектерге бөліп, қайнаған суға салып, пісіріңіз (су аздап қайнатылуы керек). Дайын болғаннан кейін сорпадан етті алыңыз.
- Пісіру кезінде сүт тұздығын дайындаңыз. Ұнды құрғақ табада жылытыңыз, ол алтын түске ие болуы керек. Аздап суытып алыңыз, содан кейін ыңғайлы ыдысқа сіңіп, маймен араластырыңыз (пішінді майлау үшін аздап май қалдырыңыз). Сүтті құйыңыз, баяу отта 7 - 10 минут пісіріңіз, дәм мен штаммға тұз қосыңыз.
- Ірімшікті майдалап тураңыз.
- Пісіру табағын маймен майлаңыз, аздап тұздық қосып, ет салыңыз, қалған тұздықты құйыңыз. Үгітілген ірімшікті үстіне біркелкі таратыңыз.
- Етті пеште пісірілгенге дейін пісіріңіз: тұздық қалыңдатылуы керек, ірімшік еруі керек. Қаймақпен ұсыныңыз.
Дайын тағамның салмағы 155 грамм, оның құрамында 30 грамм белок, 28,2 грамм май, 6,3 грамм көмірсулар, 399 ккал бар
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
