Сорбитол - бұл не және оны қалай қолдануға болады?

Тәттілендіретін әсерден басқа көптеген тәттілендіргіштердің қосымша қасиеттері бар.

Оларға сорбитол кіреді.

Зат фармацевтикалық, тамақ және косметикалық салаларда қолданылады және денені тазарту үшін жиі қолданылады.

Сорбитол дегеніміз не?

Сорбитол - тәтті дәмі бар полигидрлік алкоголь. Бұл тән иісі жоқ сұйықтық. Көбінесе әдеттегі қанттың орнын басады. Ол диеталық сусындар мен тағамдарда кездеседі.

Сорбитол құрамында қантқа қарағанда аз калория бар. Энергия мәні - 4 ккал / г. Ол организм аз мөлшерде шығарылады, бірақ нашар сіңіріледі.

Зат суда жақсы ериді және ериді, термиялық өңдеу кезінде өзінің қасиеттері мен дәмін сақтайды. Ол ылғалға жақындатады, бұл өнімнің ұзақ уақыт бойына таза болуына мүмкіндік береді. Оның тәттілігі қанттан шамамен 2 есе төмен. Оның табиғи түрінде балдырларда, жеміс өсімдіктерінде (тау күлі, алма, өрік) кездеседі. Сорбитол гидрогенизация арқылы глюкозадан жасалады.

Физика-химиялық қасиеттері:

• 70% ерігіштігі - 20ºС бастап;
• 95,9С температурада 99,9% ерігіштігі;
• энергия мәні - 17,5 кДж;
• тәттілік деңгейі - сахарозаға қатысты 0,6;
• тәуліктік доза - 40 г дейін.

Тәттілендіруден басқа, ол ішетін, холеретикалық, детоксикациялық әсерге ие. Гликемияның жоғарылауына әсер етпейді. Ол іс жүзінде ішекте сіңірілмейді. Қысым ішектің люменінде жасалады, бұл перистальтиканың жоғарылауына әкеледі. Дозаның жоғарылауымен ол айқын лактивті әсер көрсетеді.

Сорбитол мен сорбитолдың айырмашылығы неде? Бұл іс жүзінде бірдей. Олар бірдей қасиеттері бар ұқсас өнімдер. Фармацевтикалық сөздіктерде тегі жиі кездеседі, глюкит та кездеседі. Жалғыз айырмашылық - бұл заттардың консистенциясы. Сорбитол ұнтақ түрінде, ал сорбитол ерітінді түрінде ұсынылған.

Медицинада глюкит (сорбитол) «D-Sorbitol» препаратымен ұсынылған. Ол 70% сорбитол ерітіндісінен тұрады.

Қолдану салалары

Ол дәрі-дәрмектерде, витаминдік кешендерде, сондай-ақ аскорбин қышқылын өндіруде көмекші компонент ретінде қолданылады. Тамақ өнеркәсібінде ол қосымша ретінде қолданылады.

Бұл эмульгатор және құрылысшы, ылғалды сақтайды және түсін тұрақтандырады.

Мұны диабеттік және диеталық тағамдардан, газдалған сусындардан, сағыздан табуға болады.

Ол косметикалық өнімдерді қоюландырғыш немесе сіңіргіш зат ретінде қолданылады. Сорбитол тіс пасталарында, сусабындарда, гельдерде және ауыз қуысында қолданылады.

Зат іш қату үшін қолданылады және арнайы тәттілерге қосылады. Сорбитолды алкогольді мас күйінде болдырмау үшін ішуге арналған дәрі ретінде тағайындауға болады.

Қабылдау көрсеткіштері

Тәттілендіргішті қант диабеті диагнозы бар адамдар тәттілендірілген тағамға пайдаланады. Бұл зат көбінесе медициналық мақсаттарда қолданылады.

Мұндай жағдайларда сорбитолды қолдануға нұсқаулар:

• өт жолдарының дискинезиясы;
• көмірсулар алмасуының бұзылуы;
• гиповолемия;
• гипогликемиялық жағдайлар;
• созылмалы іш қату және колит;
• созылмалы холецистит;
• сұйықтық көлемінің төмендеуі.

Пайдасы мен зияны

Сорбитолдың маңызды плюс - бұл табиғи және синтетикалық тәттілендіргіш емес.

Оны қолдану бірқатар дәрумендерді, атап айтқанда В тобын тұтынуды үнемдейді, сорбитол көмірсуларға қолданылмайды және қант диабетімен ауыратын адамдарға денсаулыққа зиян келтірместен қолдануға рұқсат етіледі.

Бұл ағзаға оң әсер етеді:

• ішек микрофлорасының өсуіне ықпал етеді;
• іш қату үшін ішектің әсері бар,> 50 г;
• ыдысқа тәтті дәм береді;
• денеге зиян тигізбейтін диабетпен ауыратын адамдар қолданады;
• салмақ жоғалту үшін қолдануға болады;
• холеретикалық әсерге ие;
• айқын емдік әсері бар.

Позитивтіден басқа, артық сорбитол теріс әсер етуі мүмкін:

• түзу;
• диарея
• сусыздандыру;
• зәр шығару;
• аллергиялық реакциялар;
• ісіну және құрысулар;
• шөлдеу және құрғақ ауз;
• Бас айналу
• тахикардия;
• су-электролит алмасуының өзгеруі;
• фруктозаның сіңуі төмендеді.

Кім тұтынылмауы керек?

Затты қабылдамас бұрын, қолдануға қарсы көрсетілімдермен танысу керек.

Оларға мыналар жатады:

• фруктозаға төзбеушілік;
• SRTC;
• асцит;
• сорбитолға аллергия;
• холелитиаз;
• колит.

Қолдану нұсқаулығы

Медициналық мақсаттарда субстанция қолданылады:

1. Ұнтақ түрінде. Қаптың құрамы 100 мл суда сұйылтылған. Тамақтану алдында қолданыңыз (10 минут). Ұсынылатын курс - бір ай.
2. Ив ерітіндісі түрінде. 70% ерітінді 40-60 ф / мин жылдамдықпен / тамшылатып енгізіледі. Ұсынылатын курс - 10 күн.
3. Ішінде шешім ретінде. Күніне 30-150мл ішіңіз.
4. Белсендірілген көмір. 4,3 мл / кг ерітіндісі 1 г / кг стандартты схемасы бойынша белсендірілген көмірмен біріктіріледі.
5. Тікелей. Ректалды енгізу үшін 120 мл 30% ерітінді қажет.

Бауырды қалай тазартуға болады?

Сарапшылар бауыр мен каналдарды үнемі тазартуды ұсынады. Ең жұмсақ және тиімді әдіс - бұл сорбитолды қолдану. Ұқсас процедура бауыр үшін ғана емес, сонымен қатар басқа шығарылатын органдар үшін де жүзеге асырылады.

Сорбитолмен жуу процесі түтік деп аталады. Бұл стационарлық режимде де, үйде де жүзеге асырылады. Негізгі қарсы көрсеткіштер - бұл асқазан-ішек жолдарындағы қабыну процестері, асқазан жарасы, өт қабындағы тастар.

Бұл әдістің мәні - тоқтап қалған өт, улы қосылыстар, ауыр металдардың тұздарын жою. Өт қабы мен бауырдың жұмысы қалыпқа түседі, жолдардағы тоқырау процестері алынады.

Түтікшеліктер:

Минералды су өтпен сұйылтады. Сорбитол лактивті және холеретикалық әсерге байланысты оны шығару механизмін іске қосады.

Түтік үшін сізге жылыту төсегі, глюкит және су қажет. Үйде шара екі кезеңде өткізіледі. Алдымен дайындық шаралары жүзеге асырылады, содан кейін процедураның өзі.

Бірінші кезең. Процедурадан бұрын келесі әрекеттерді орындау маңызды:

1. Екі күн бойы ақуызды тамақтан бас тарту және көкөніс диетасына көшу ұсынылады.
2. Осы күндері жеткілікті мөлшерде сұйықтық тұтыну керек (күніне шамамен 2 литр).
3. Жоспарланған оқиға күні алма жеп, алма шырынын немесе компот ішіңіз. Жоғары қышқылдығы бар адамдарға балама қуырусыз көкөніс сорпалары болады.
4. Ыстық ванна қабылданады - рәсім тамырларды кеңейтіп, әсерін жақсартады.

Екінші кезең. Дайындық шараларынан кейін келесілер жүзеге асырылады:

1. Газдалмаған минералды су 50 ° C дейін қызады, 2 ас қасық сорбитол 250 г ерітіледі.
2. Дайындалған қоспасы бір уақытта мас болады.
3. Науқас сол жағында жатқанда, оң жақта 2 сағат бойы жылыту төсегіші орналастырылады.

Оны раушан жамбасымен және сорбитпен тазартуға болады. Ұқсас әдіс жұмсақ әрі баяу деп саналады. Дайындық алдыңғы схемаға сәйкес жүргізіледі. Қажет болса, диетада басқа өсімдік тағамдары, көкөніс және жеміс тағамдары болуы мүмкін.

Екі апта ішінде аш қарынға итмұрын мен сорбитол ішеді. Оны дайындау үшін 250 мл сорпада 2 ас қасық препарат сұйылту керек. Курстың барлық күндерінде қолданылады.

Сорбитол - сұйықтық түрінде табиғи тәттілендіргіш, ол көптеген салаларда қолданылады. Ол қант диабетімен және семіздікпен ауыратын, қантқа төзбеушілігі бар адамдардың тағамдарды тәттілендіру үшін белсенді қолданылады. Өзінің қасиеттеріне байланысты көбінесе медициналық мақсатта қолданылады.