Жаңа піскен қызанақ қосылған сорпа әрдайым төмен көмірсулы диетаға тамаша үйлесетін дәмді классика. Ол зиянды ингредиенттерсіз тез дайындалады және бөлек-бөлек, сонымен қатар тағамдар ретінде ұсынылады.
Сонымен қатар, егер сіз көп курстық мәзірді жоспарласаңыз, қызанақ сорпасы өте жақсы. Ол негізгі курс алдында немесе тікелей негізгі курс ретінде қызмет ете алады. Бұл рецепт әрқашан жағымды болады.
Ас үй құралдары
- Кішкентай өткір пышақ;
- Кесу тақтасы (бамбук).
Ингредиенттер
- 500 г қызанақ;
- 400 мл көкөніс сорпасы;
- 1 пияз;
- 1 түйір сарымсақ;
- 2 ас қасық томат пастасы;
- 1 ас қасық қаймақ;
- 1 шай қасық зәйтүн майы;
- 1/2 ас қасық итальяндық шөптер;
- 1 шөкім тұз;
- 1 шөкім бұрыш.
Төмен көміртекті рецепт бойынша ингредиенттер 2 порцияға арналған. Пісіруге дайындық шамамен 15 минут. Қайта пісіру үшін сізге шамамен 20 минут қажет болады.
Пісіру
1.
Қызанақты салқын суға мұқият жуыңыз. Содан кейін теріні кішкентай өткір пышақпен кесіп, қысқа уақыт ішінде қайнаған суға батырыңыз. Етті тым терең кесіп алмаңыз.
2.
Пиллинг қабықтан алыстай бастағанша күтіңіз. Судан қызанақты алыңыз, сәл суытып, қабығын алыңыз. Егер сіз қайнаған суға салып, қызанақты мұзды суға батырсаңыз, теріні оңай тазарта аласыз.
3.
Пияз мен сарымсақты кішкене текшелерге кесіңіз. Кішкене кастрюльді алып, зәйтүн майын қосыңыз. Зәйтүн майын орташа отта қыздырып, пияз бен сарымсақты 2-3 минут қуырыңыз.
4.
Тазартылған қызанақты кішкене текшелерге кесіп, табаққа итальяндық шөптермен бірге қосыңыз. Қақпағын жауып, 10 минут пісіріңіз.
5.
Көкөніс сорпасына құйып, томат пастасын қосыңыз. Тұз бен бұрыш дәміне қарай, тағы 10 минут пісіруге қалдырыңыз.
6.
Сорпаны оттан шығарып, қолмен блендермен сүртіңіз. Сорпа пюресін сорпа табақтарына немесе табақтарына салыңыз да, қаймақпен салыңыз. Ас болсын!
7.
Табаско тұздығына бірнеше тамшысын қызанақ сорпасына салыңыз, ол ыдыс-аяқтың дәмін татып, метаболизміңізді тездетеді.
Дереккөз: //lowcarbkompendium.com/tomatensuppe-low-carb-7646/
