Көптеген көкөністер бар тауықтың төс еті - бұл өте дәмді және тез аз көміртекті рецепт үшін керемет негіз. Егер сіз көп ірімшік қоссаңыз, ол одан да дәмді болады!
Бонус: тамақ дайындаудың әдеттегі нұсқауларына қоса, біз видео-рецепт түсірдік. Жақсы көрініс!
Ингредиенттер
- 1 қызыл қоңырау бұрышы;
- 1 асқабақ;
- 1 пияз;
- 1 тауықтың төс еті;
- 1 шар моцелла;
- 3 түйір сарымсақ;
- 100 грамм үгітілген Emmentaler ірімшігі;
- 250 грамм парснип;
- 1 ас қасық қызыл песто;
- қуыруға арналған зәйтүн майы;
- 2 ас қасық қаймақ (міндетті емес);
- 1 пияз-батун (нұсқа);
- бұрыш;
- тұз.
Ингредиенттер 1-2 порцияға арналған.
Энергияның мәні
Энергетикалық құндылығы дайын тағамның 100 граммына есептеледі.
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 102 | 426 | 5,0 г. | 5,0 г. | 8,9 г. |
Бейне рецепті
Пісіру
1.
Пиязды аршып, оны жарты сақинаға кесіңіз. Сарымсақ қалампырларын аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Бұрышты жуып, жолақтарға кесіңіз. Цуккини жуып, сақинаға кесіңіз.
Тауықтың төс етін суық сумен шайып, асүй сүлгімен сүртіңіз. Содан кейін етті жолақтарға кесіңіз.
2.
Табада зәйтүн майын қыздырып, пияз бен тауық етін қуырыңыз. Содан кейін сарымсақ, бұрыш және цуккини жолақтарын қосыңыз. Үнемі араластыра отырып, барлық ингредиенттерді сою Тағамды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін бір ас қасық қызыл песто қосып, бөлек қойыңыз.
3.
Ақжелкенді аршып, содан кейін тамырды үккіштен өткізіңіз; мұның ең оңай жолы - тамақ өңдеуші. Моцарелла ағызып, ірімшікті кішкене кесектерге немесе жолақтарға кесіңіз. Эмментальды руб.
4.
Табада зәйтүн майын қыздырып, парсниптерді шайыңыз. Содан кейін оны табаға біркелкі таратып, кішкене кесектерге кесілген моцарелла қосыңыз. Содан кейін үгітілген Эмменталаторға себіңіз және ірімшік ерігенше баяу отта қуырыңыз.
5.
Соңғы кезеңде тауық еті қосылған көкөністерді парснип пен ірімшік құймақтағы табаға салыңыз. Ыдысты абайлап тартып, табаққа салыңыз.
6.
Тағамға қаймақ пен жасыл пиязды салыңыз. Ас болсын!
