Қант диабеті - бұл инсулиннің жеткіліксіз шығарылуымен немесе оның тіндеріне нашар сезімталдықпен байланысты эндокриндік ауру. Бұл жағдайда зат алмасу айтарлықтай өзгерістерге ұшырайды.
Біріншіден, көмірсулардың өзгеру процесі ауырады. Қант ағзаға толық сіңбейді, оның қандағы концентрациясы жоғарылайды, артық мөлшері несеппен бірге шығарылады.
Гликемиялық өнім индексі
Қан глюкозасына әртүрлі деңгейдегі өнімдер әсер етеді. Гликемиялық индекс өнімдегі көмірсулардың ыдырауы қаншалықты тез жүретінін көрсетеді. GI неғұрлым жоғары болса, соғұрлым бұл өнімді ассимиляциялау және қанға глюкозаның шығуы.
Дені сау адамда қанттың күрт секіруі ұйқы безінің тез реакциясын тудырады, бұл гипергликемияны болдырмауға көмектеседі. 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарда жағдай басқа сценарий бойынша дамиды. Дене тіндері инсулиннің жеткіліксіз сезімталдығына байланысты глюкозаның өсуін тежеу мүмкін болмайды.
GI деңгейі төмен тағамдар қант диабетімен ауыратын адамдарға аз әсер етеді, ал сау адамдарда олар ешқандай өзгеріс тудырмайды.
Тағамды пісіру немесе қайнату арқылы ғана олардың кестеде көрсетілген гликемиялық индексін бастапқы күйінде сақтауға болады. Бірақ бұл әрқашан нәтиже бермейді. Мысалы, сәбізде GI бар - 30 дана, қайнатылғанда - 50.
Диабетпен ауыратындарға рұқсат етілген жемістер
Қант диабетімен ауыратын науқастарға көкөністер, жаңа шөптер, жемістер жеуге тура келеді. Олар минералды тұздарға, дәрумендерге бай, олар аз көмірсуларға ие. Алайда, бәрінен алыс диабетпен ауыратын адамның диетасына енгізілуі керек.
Біріншіден, өнімнің гликемиялық индексін ескеру қажет, екіншіден, бөлшектердің қолайлы мөлшері туралы ұмытпау керек. Тіпті гликемияға сәйкес келетін жеміс-жидек, шамадан тыс қолданылса, қауіпті болуы мүмкін.
Қант диабетімен төмен және орташа GI бар жемістерге рұқсат етіледі. Қышқыл және тәтті және қышқыл сорттарға артықшылық беру керек.
Диабеттік мәзірге сіз кіре аласыз:
- алма
- алмұрт
- грейпфрут
- шабдалы;
- қара өрік
- барлық дерлік жидектер;
- лимон
- ананас
- Манго
- папайя.
Жемістерде көптеген белсенді заттар, соның ішінде дәрумендер бар. Олар метаболикалық реакциялардың, соның ішінде көмірсулардың конверсиясын тездетеді.
Алма
Науқастың денесін көптеген пайдалы заттармен байытылған табиғи пайдалы тағамдармен қамтамасыз ету керек. Алма құрамында С дәрумені, темір, калий және талшық көп. Олардың құрамында пектин бар, ол қанды тазарту және қант құрамын реттеу қасиетіне ие.
Сондықтан алма диабетпен ауыратындарға терапиялық әсер етуі мүмкін, атап айтқанда:
- Иммундық жүйені нығайтыңыз. Қант диабетімен ауыратын науқастың денесі әлсіреп, ақыр соңында әртүрлі инфекцияларға қарсы тұру мүмкіндігін жоғалтады. Туберкулез, зәр шығару жолдарының қабынуы негізгі ауруларға қосылуы мүмкін.
- Кемелерді таза ұстаңыз. Пектин қандағы глюкозаны реттеп қана қоймайды, сонымен бірге артық холестеринді де тазартады. Бұл жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға көмектеседі, инфаркт пен инсульт қаупін азайтады.
- Ас қорытуды насихаттаңыз. Алмада көптеген пайдалы қышқылдар бар, олар тағамды, әсіресе майлы тағамды сіңіруге көмектеседі.
Бір себептермен, көп адамдар қышқыл алма құрамында қант мөлшері аз деп ойлайды. Алайда, бұл пікір қате. Дәл солай, тәтті жемістердің мөлшері аз органикалық қышқылдардан тұрады (мали, лимон, майлы), олардың концентрациясы әртүрлі жемістерде 0,008% -дан 2,55% -ға дейін өзгеруі мүмкін.
Шабдалы
Шабдалыда жеткілікті мөлшерде калий бар, бұл жүрек бұлшықетіне жүктемені алып тастайды, аритмиядан аулақ болуға, ісінуді және қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Жеміс құрамында хром бар. Бұл элемент көмірсулар алмасуын және қандағы қант концентрациясын реттейді.
Хром тіндердің инсулинге сезімталдығын арттырады, олардың өзара әрекеттесуін жеңілдетеді және дененің ферментке деген қажеттілігін азайтады. Денедегі хром жетіспеушілігі диабетке ұқсас жағдайды тудыруы мүмкін.
Өрік
Өріктердің құрамында қант көп, сондықтан оны 2 типті қант диабеті бар адамдар жеуге болмайды. Шын мәнінде, күндіз жеген екі-үш жеміс науқасқа зиян тигізбейді. Керісінше, өріктің кейбір емдік және профилактикалық қасиеттері бар.
Жемістер бүйректерді сенімді қорғайды. Олардың құрамында калий көп, ол ылғалдануға ықпал етеді. Бұл бүйректің жұмысын едәуір жеңілдетеді, сонымен қатар қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
Өрік ерте қартаюдың алдын алады. Жеміс-жидектерде мол А дәрумені бос радикалдармен күресіп, жасушалардағы қалпына келтіру процестерін жеделдетеді. Ванадий микроэлементтері инсулинге сезімталдықты арттырады, осылайша аурудың пайда болу қаупін болдырмайды.
Алмұрт
Тәтті алмұртты қант диабетімен жеуге болмайды. Барлық басқа жағдайларда бұл жемістер пациенттерге пайдалы. Алмұрт құрамында көп мөлшерде талшық бар, бұл организмнен артық холестеринді кетіруге көмектеседі, өт жолдарындағы тастан пайда болу қаупін жояды, ішектерді ынталандырады, ұзақ қанықтыру сезімін береді.
Жемістерде кобальт көп. Қалқанша безінің гормондарын өндіруге қатысады. Бірақ бұл заттар организмдегі барлық өмірлік процестерді реттейді. Кобальт темірдің сіңуін жеңілдетеді және жылдамдатады, онсыз гемоглобин синтезі және қалыпты гемопоэз мүмкін емес.
Алмұрт - бұл төмен калориялы өнім және олардың фигураларына мән беретін адамдар үшін жай ғана құдай. Алмадан айырмашылығы, ол тәбеттің жоғарылауын тудырмайды. Оның құрамында аздаған органикалық қышқылдар бар, олар асқазан секрециясының жоғарылауы болып табылады.
Сонымен қатар, алмұрттың бірқатар талассыз артықшылықтары бар, олардың тізімі төменде келтірілген:
- Депрессиямен күресіңіз. Жемістің құрамына кіретін ұшпа майлар жүйке жүйесіндегі шиеленісті жеңілдетеді, жандандырады, депрессиядан арылуға көмектеседі.
- Диуретикалық әсері бар. Сондықтан оны бүйрек аурулары үшін қолдану керек.
- Құрамында кремний көп. Бұл зат буындар үшін өте пайдалы, өйткені бұл шеміршекті қалпына келтіруге көмектеседі.
Грейпфрут
Грейпфруттің GI мөлшері соншалықты кішкентай, тіпті үлкен жеген жемістер де қандағы қанттың өзгеруіне әкелмейді. Сонымен қатар, жемістегі заттар глюкоза концентрациясының төмендеуіне ықпал етеді. Осының арқасында грейпфрут диабеттің алдын-алу үшін сәтті қолданыла алады.
Грейпфруттің пайдалы қасиеттері:
- Жоғары талшық. Бұл ас қорытуды қалыпқа келтіруге және көмірсулардың баяу сіңуіне көмектеседі. Нәтижесінде қандағы қант концентрациясы өте баяу өседі және денеге сіңіп кетеді.
- Антиоксидантты naringin болуы. Бұл тіндердің инсулинге сезімталдығын арттырады. Глюкоза жасушаларға еніп, қанда жиналудың орнына қуат көзі болады.
- Калий мен магнийдің құрамына ену. Диабетиктер көбінесе гипертониядан зардап шегеді. Бұл заттар қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
Қант диабетімен қандай жемістерді жеуге болмайды?
Қант диабетімен ауыратын адамдар апельсинді, мандаринді жеуге болмайды, өйткені құрамында қант көп. Сондай-ақ, жүзімді тұтынуды шектеу керек.
Ең тәтті жүзім - мейіз (100 г өнімге 20 г қант).
Оны мүлдем тастаған дұрыс. Қара және қызыл сорттарда аз қант аз (14 г / 100 г). Оның ең аз мөлшері - ақ жүзімде (10 г / 100 г). Бірақ бұл сорттардағы калий де төмен.
Қант диабетіне арналған қарбыз және қауын
Қарбыз мен қауын жылдың бірнеше айында ғана біздің үстелдерде пайда болады. Олардың тәтті және шырынды дәмі тек балаларды ғана емес, барлық ересектерді де қызықтырады. Сондықтан маусымдық емдеуден бас тарту өте қиын, бұл ағзаға өте пайдалы.
Ұзақ уақыт бойы дәрігерлер қант диабетімен ауыратындарға қарбыз мен қауын қолдануға болатындығына күмәнданды, өйткені олардың құрамында оңай сіңетін көмірсулар көп. Алайда, жақында жүргізілген зерттеулер бұл емдеудің дұрыс және қалыпты қолданылуы пациенттерге баға жетпес пайда әкелетінін көрсетті.
Диабетикалық қарбызды жеуге рұқсат етілген. Бірақ тәуліктік мөлшер сау адамның мөлшерінен аз болуы керек және шамамен 300 грамм целлюлоза болуы керек. Маусым тек 1-2 айға созылатындықтан, сіз осы кезеңдегі мәзірді қарап, құрамында көп мөлшерде көмірсулар бар тағамдарды қоспауыңыз керек. Осылайша, қарбыздың диетаға енгізілуін өтеуге болады.
Мұны жасамас бұрын дәрігермен кеңесу керек. Қарбызда ауру денені қолдау және нығайту үшін қажетті барлық дәрумендер мен минералдар жоқ.
Қарбыз керемет диуретикалық қасиетке ие, бұл ісінуді жоюға, жоғары қан қысымын төмендетуге, температураны төмендетуге мүмкіндік береді.
Аз адамдар біледі, бірақ қауынның ең жақын туысы - қияр. Бұрын бұл ауруды емделушілерге денені қалпына келтіру үшін тағайындаған. Шынында, қауын құрамында оңай сіңетін күйде көп мөлшерде көмірсулар бар.
Қауынның құрамында жоғары GI және оңай сіңетін қант бар, сондықтан оны қант диабетімен көп мөлшерде жеуге болмайды. Хош иісті бал қауынының кішкене тілімі науқасқа зиян тигізбейді, егер сіз өнімдер мен олардың құрамындағы көмірсулардың мөлшерін дұрыс ескерсеңіз.
Қауын диуретикалық қасиетке ие және бүйрек пен зәр шығару жолдарынан құм шығарады, зәр қышқылы тұздарын кетіреді. Онда организмде артық холестеринді жоятын талшық көп.
Қауын тұқымдары қант диабетін емдеу үшін халықтық медицинада қолданылады. Оларды кофе тартқышта ұнтақтап, қайнаған су құйыңыз (1 ас қасық л / 200 мл су), талап етіңіз және салқындатыңыз, содан кейін тамақтанар алдында бос асқазанға ішіңіз. Сонымен, күн ішінде үш рет қайталаңыз.
Жеміс шырындары мен кептірілген жемістерді пайдалану бойынша ұсыныстар
Қант диабетімен ауыратындар үшін өте аз сығылған жеміс шырындары. Әдетте мұндай сусындардың құрамында қант мөлшері жоғары.
Міне, қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз деп санауға болатын кейбір шырындар:
- грейпфрут;
- лимон
- анар.
Қант диабетінде тарату желісі арқылы сатып алынған дайын жеміс шырындарына тыйым салынады. Олар әдетте көптеген түрлі синтетикалық қоспалар мен қантты қамтиды.
Қандағы қанттың төмендеуіне қалай қол жеткізуге болатындығы туралы бейне материал:
Диабетиктерге арналған кептірілген жемістер жағымсыз. Оларда глюкозаның концентрациясы табиғи жемістерге қарағанда әлдеқайда жоғары. Кептірілген құрма, інжір, банан, авокадо, папайя, каром қатаң қарсы.
Сіз кептірілген жемістерден сусындар жасай аласыз. Мұны істеу үшін жемістерді кем дегенде 6 сағат суық суға батырыңыз. Содан кейін тәттілендіргіштерді қосып пісіріңіз.
