Қант диабетіне арналған шырындардың кейбір түрлері диетадан шығарылмайды, өйткені құрамында фруктоза бар, ол қандағы қанттың секіруін тудыруы мүмкін. 2 типті қант диабеті бар қызанақ шырынын және оны қалай дұрыс қабылдауға болады? Біздің мамандар сұраққа жауап береді.
Ауру үшін қандай сусындар пайдалы?
Ең пайдалы тізіміне мыналар кірді:
- Көкөністер: қызанақ, сәбіз, асқабақ, қырыққабат. Метаболизмді, диуретиктерді қалыпқа келтіріңіз, ас қорыту жүйесіне пайдалы әсер етеді, қан тамырларын нығайтады.
- Қайың. 2 және 1 типті қант диабеті бар қайың сусынына химия мен қант қоспай-ақ, нақты жол беріледі. Дүкенде мұндай өнімді сатып алу мүмкін емес, сондықтан оны табиғатта көктемде алуға тура келеді.
- Көкжидек Көк жидектер құрамында көп мөлшерде дәрумендер мен минералдар бар. Көкжидектер ағзадағы метаболикалық процестерді жақсартуға және көруді жақсартуға көмектеседі.
- Мүкжидек Табиғи мүкжидек сусынын ішу қиын, өйткені оның құрамында қышқыл көп. Сусын сумен сұйылтылған және оған аз мөлшерде сорбитол қосылады. Оның құрамында С дәрумені көп, қан тамырларын нығайтуға көмектеседі, жүрек жұмысын қалыпқа келтіреді, табиғи антибиотик болып табылады.
Көкөніс сусынының артықшылықтары
Қызанақтан қызанақ сусыны алынады. Өнім тек шартты түрде көкөніс болып табылады, өйткені көптеген Еуропа елдерінде қызанақ жеміс деп аталады. Бір нәрсе анық - қызанақ шырынын көптеген артықшылықтары бар.
Көкөністің құрамына жүгіну жеткілікті:
- Пайдалы қазбалар: калий, фосфор, магний, темір, мырыш, күкірт, йод, бор, рубидий, селен, кальций, рубидий;
- Дәрумендер: A. C, B6, B12, E, PP;
- Қышқылдар.
Витаминдер мен минералдардан басқа, қызанақ шырыны құрамында көп мөлшерде целлюлоза бар және бұл талшық.
Екінші типтегі науқаста қызанақ шырынын үнемі қолданғанда жақсарулар байқалады:
- Ісіну азаяды;
- Метаболизм қалыпқа түседі, килограммдар кетеді;
- Дене шлактар мен токсиндерден тазартылады;
- Асқазан-ішек жолдарының қызметі жақсарады: түзу азаяды, диуретик, перистальтиканы жеделдетеді;
- Жалпы жағдай жақсарады, қысым қалыпты жағдайға оралады.
Жоғарыда айтылғандардан басқа, қызанақ антикарциногендік қасиетке ие және жүрек бұлшықеті үшін пайдалы. 1999 жылы Америка университетінің ғалымдары қызанақтың құрамында ликопеннің көп мөлшері барын дәлелдеді. Зат - қатерлі ісікпен жақсы күресетін табиғи компонент.
Зерттеу қатерлі ісік ауруы бар адамдардың екі тобы бойынша жүргізілді. Бақылау тобында пациенттер күн сайын тамақ, қызанақ және шырын ішеді. Науқастардағы ісік азайып, өсуін тоқтатты. Сондықтан, қызанақ шырыны қатерлі ісік ауруының алдын алады.
Шырынның құрамында серотонин өндіруге ықпал ететін элементтер бар. Бұл жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Қызанақтар стресстен кейін және жүйке күйзелісі кезінде ұсынылады.
Шырын аллергиялық реакция туғызбайды, сондықтан оны жүктілік кезінде және лактация кезінде қолдану ұсынылады.
Пайдалы түрде ішуді үйрену
2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар үнемі олардың тамақтануын бақылауы керек. Қызанақ өнімі салмақты азайтып қана қоймай, аштықты да жеңе алады. Композициядағы қызанақ целлюлозасы бұл өнімді жеңіл тағамдарға жатқызуға құқық береді. Жағымды және сергітетін дәм сізді жігерлендіреді және ашқарақтықтың алдын алады.
Тек сығылған өнім немесе үйді сақтау пайдалы болады. Сатып алу диабетпен ауыратын науқастар үшін қауіпті. Дүкенде томат пастасынан басқа сіз консерванттар мен қантты таба аласыз. Бұл компоненттер оралған шырынның жарамдылық мерзімін ұзартады, бірақ қандағы қант деңгейін жоғарылатуға қабілетті.
Жаңа піскен қызанақ өнімінде қышқылдардың көп мөлшері бар: оксалалық, мали, лимон. Сондықтан оған көп араласудың қажеті жоқ.
Пайданы сақтау және зиянды әсерлерді азайту үшін композицияны сумен the қатынасында сұйылту ұсынылады.
Қант диабетімен ауыратын науқастар көбінесе асқазан жарасы немесе гастритпен ауырады. Асқазан-ішек аурулары ушығып тұрған кезде томат шырынын ішу ұсынылмайды. Композициядағы қышқыл қабыну процесін күшейтеді және ауырсынуды күшейтеді.
Бірқатар ережелерді сақтай отырып, өнімді дұрыс қолдануды үйренуге болады:
- Күніне 400 г қызанақ шырынын ішу ұсынылады.
- Сіз сусынмен стаканға бұрыш қосуға болады, бірақ өнімді тұздау ұсынылмайды. Тұз су ұстайды, науқаста ісік пайда болады.
- Жаңа сығылған сусын қайнатылған немесе минералды сумен сұйылтылған.
- Анемиямен шырынды сәбіз немесе асқабақпен біріктіруге болады.
- Іш қату үшін шырыны қызылша with араластырады және ұйқы алдында мас болады.
Қызанақ шырыны қандағы қантты қалыпқа келтіреді. Бірақ кейбір жағдайларда бұл сусын қауіптіге айналуы мүмкін.
Зиян және оны қалай болдырмау керек
Тек үйде жасалған шырын пайдалы, бірақ кейбіреулер дүкеннен қызанақ сатып алып, олардан емдік сусын дайындайды. Қызанақ шырынына арналған көкөністер пестицидтер мен химикаттар аз қолданылған фермадан ғана таңдалады.
Бірақ ең пайдалы шырын келесі жағдайларда қауіпті болады:
- Қызанақ өнімдерін крахмал және ақуыз ингредиенттерімен араластыру. Топқа: жұмыртқа, сүзбе, картоп, нан, кондитер өнімдері кіреді. Осы өнімдермен бірге қызанақты пайдалану бүйректе және өт қабында тастардың пайда болуына ықпал етеді.
- Тұз сусынның пайдалы қасиеттерін 60% төмендетеді.
- Көшеде сығылған шырынды сатып алмаңыз. Оны жасау үшін күмәнді сапалы көкөністер қолданылады, ал шырын сыққышты дезинфекциялау сирек кездеседі. Сусынмен бірге өмірге қауіпті бактериялар науқастың денесіне енеді.
- Сусын ішу тамақтан 30 минут бұрын ұсынылады. Ораза күндері сусынды кешкі асқа ауыстыруға болады.
Дәмді және пайдалы.
Қызанақ шырыны негізінде күнделікті диетада қолдануға болатын әртүрлі пайдалы тағамдар дайындалады. Ең танымал кейбірін қарастырайық.
Суық сорпа
Суық сорпаны дайындау үшін сізге ингредиенттер қажет:
- Қызанақ шырыны - 1 литр;
- Сарымсақ 1 қалампыр;
- Маринадталған қияр 1 дана;
- Пісірілген тауықтың төс еті;
- Килантро;
- Бір қасық зәйтүн майы.
Қияр белдеулерге кесіліп, сарымсақ туралған. Тауықтың төс еті кішкентай текшеге кесіледі. Cilantro туралған. Ингредиенттер шырынды біріктіріп, араластырады. Сорпаның үстіне кинантро жапырақтары салынып, бір шай қасық зәйтүн майы құйылады. Сорпа жазда пайдалы, өйткені ол организмнен артық суды кетіруге көмектеседі.
Көкөніс тегістеу
Тегістеу шырынның үш түрінен жасалады: қызанақ, қызылша, асқабақ. Цилантро мен бұрыш хош иістендіргіш ретінде қолданылады. Негізі - асқабақ пюресі.
Былайша дайындаңыз:
- Асқабақ қабығы аршылып, қайнатылады;
- Ингредиенттер блендерде араласады, оларға туралған көк қосылады.
2 типті қант диабетіндегі қызанақ шырыны диетаны әртараптандырады және оған жаңа ноталар әкеледі. Қант диабетімен ауыратын науқастарға барлық шырындар зиян келтіре бермейді, олардың дені сау және табиғиға рұқсат етіледі.
