Қарақат көптеген дәрумендер, минералдар мен минералдарға ие өнім ретінде танылады. Қарақаттың компоненттері қант диабеті бар адамдар үшін өте маңызды.
Қара қарақаттың бүйректерінде және жапырақтарында С витаминінің рекордты мөлшері бар, ағзаның осы витаминге деген қажеттілігін толық қамтамасыз ету үшін өсімдіктің 20 жидегін жеуге жеткілікті.
Сонымен қатар, қарақат құрамында күміс, магний, ұшпа, эфир майлары, қорғасын, күкірт және мыс бар.
Ақ, қызыл қарақат және басқа диабет өнімдері
Қарақаттың екі түрі де денеге бірдей бірдей. Біз ұқсас химиялық құрамы, тағамдық құндылығы және емдік әсері туралы айтып отырмыз.
Қант диабетіндегі қалпына келу пектиндердің жоғары құрамымен сипатталады. Олардың ішінде қарақатқа қарағанда көп. Пектиндер қанды емдейді және организмнен токсиндерді шығарады. Қарақаттың кез-келген түрі келесі сипаттамаларға ие:
- қартаюды баяулатады
- холестеринді кетіреді
- қан тамырларын тазартады
- жастықты ұзартады
- ас қорыту жүйесінің жұмысын жандандырады,
- бауырды күшейтеді
- терінің күйін жақсартады.
Темір мен калий өнімде көп мөлшерде болады, бұл диабетпен ауыратындардың әлсіз жүрек-қан тамырлары жүйесі үшін өте маңызды. Жидектер күздің аяғына дейін өседі, сондықтан диабетпен ауыратын адамдар ұзақ уақыт бойы диеталық және емдік тамақтануға жарамды.
Қарлығанның көмегімен денені тазартады, асқазан-ішек жолдары жұмыс істейді. 2 типті қант диабетіндегі қарлыған жемістері хром қорын қалпына келтіруге көмектеседі. Қарлығанның құрамында хром аз болады, сондықтан өнімді шектеусіз жеуге болады. Ең пайдалы - бұл аурудың бастапқы сатысында қарлыған.
Шие құрамында денсаулыққа пайдалы әсер ететін көптеген пайдалы заттар бар. Шие құрамында қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейтін кумарин бар. Олар көбінесе атеросклерозы бар адамдарда пайда болады, олар қант диабеті аясында дамиды.
Таңқурай ағзаны жасартады, жүрек жұмысын жақсартады, дәрумендерді қалпына келтіреді. Таңқурайда фруктоза көп, сондықтан оны диабетпен ауыратын адамдар шектеулі мөлшерде тұтынуы мүмкін.
Құлпынай мен құлпынай пайдалы заттар мен дәрумендерге бай.
С витамині мен магний бар, олар аритмия ықтималдығын азайтады және жүрек жұмысын қалыпқа келтіреді.
Қант диабеті үшін қарақат
Қара қарақат диабетпен ауыратындар үшін пайдалы, өйткені олардың метаболикалық процестері, сондай-ақ токсиндерді жою өте баяу.
Сонымен қатар, 2 типті қант диабетіндегі қарақат витаминді-минералды кешендерді толығымен алмастырады, өйткені оның құрамында:
- B дәрумені,
- А дәрумені
- К дәрумені
- Р дәрумені
- Е дәрумені
- калий
- мырыш
- фосфор
- темір
- күкірт
- кальций
- магний
Сонымен қатар, жидектің құрамында антоцианиндер, пектиндер, ақуыз, азотты заттар, органикалық қышқылдар, таниндер және фитонцидтер бар. Жемісте сахароза бар, ол қандағы глюкозаның күрт артуына әкелмейді.
Зәр шығару жолдарының және бүйректің қабыну ауруларында, қарақаттың жапырақтары мен жидектері келесідей әсер етеді:
- дезинфекциялық құрал
- диуретикалық
- терлер.
Осылайша, диабетпен ауыратындар үшін дәрі-дәрмектерге деген қажеттілік азаяды.
Қара крандар келесі жағдайларда тұтынылмауы керек:
- асқазанның жоғары қышқылдығы,
- тромбофлебит
- он екі елі ішек жарасы,
- гиперацидті гастрит,
- гепатит.
Қарақат шырыны кейбір жағдайларда аллергиялық реакцияны тудырады.
2 типті қант диабеті үшін қарақат алу - асқынуларды азайтуға арналған тамаша шешім. Өнім иммундық жүйені нығайтады, гипертония мен атеросклероз ықтималдығын азайтуға көмектеседі. Қара ауру жұқпалы ауру кезеңінде патологияның дамуын тоқтатады.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған тағамдарды пісіру нұсқалары
Инфузияны дайындау үшін сізге шамамен жеті дана қарақат жапырақтары немесе бір үлкен қасық құрғақ жапырақтар қажет. Шикізат үшін 250 мл қайнаған су құйып алу керек.
Қоспа 30 минут бойы талап етіледі, содан кейін оны тұтынуға болады. Препарат диуретик ретінде де танылған, цистит, уролития және пиелонефритке көмектеседі.
Инфузияның тағы бір нұсқасы: қарақаттың кептірілген жапырақтарынан жарты үлкен қасық көкжидек жапырақтарымен араласады. Шикізат бір стақан ыстық сумен құйылады, қақпақпен жабылады және жарты сағат бойы талап етіледі.
Емдік инфузия үшін сіз 2 ас қасық құрғақ қарақат алып, екі ас қасық раушан жамбасымен араластырып, бір жарым литр қайнаған су құйыңыз. Сұйықтықты термосқа салған дұрыс. Бұл инфузия суық тию кезінде терлеуді белсендіруге және қабыну процесін азайтуға көмектеседі.
Егер 2 типті қант диабеті диагнозы қойылса, редукторды қара қарақатпен бірге қолдануға болады. Сондай-ақ, композиция пайдалы:
- жөтел
- жүйке кернеуі
- қант диабеті,
- витамин тапшылығы.
Қысымды төмендету үшін жидектер тәттілендіргішпен араластырылып, ұнтақталады. Сол сияқты, сіз диабетпен ауыратын науқастар үшін үйде джем жасай аласыз.
Әр түрлі рецепттердің ішінде қызыл шырын ерекше орын алады. Сіз мұздатылған немесе жаңа өнімді таңдай аласыз. Сусын үшін 12 үлкен қасық қызыл қарақат, 9 үлкен қасық тәттілендіргіш және 10 стакан су дайындалады.
Алдымен қарақаттың жидектерін жуып, қажет болса, қабығымен тазартыңыз. Табаға су құйылып, қайнатылады. Содан кейін сұйықтыққа қант алмастырғышты құйып, араластырып, қақпақпен жабу керек. Суды қайнатқаннан кейін оған қарақат жидектері қосылып, біраз уақыт қайнатылады.
Морзе жоғары отта қайнатылуы керек, содан кейін оны тез өшіру керек. Қарақат ұзақ уақыт қайнатылмауы керек, өйткені бұл жағдайда С дәрумені жойылады.Қайнатылған жеміс шырынын қақпақтың астына жарты сағат салып, содан кейін салқындатып, шыныаяқтарға құю керек.
Осы рецепт бойынша қызыл қарақатпен фруктоза джемі түрінде жақсы бос орын жасай аласыз. Рецепт диабетпен ауыратын адамдар үшін жақсы. Негізгі ингредиенттер:
- қызыл қарақаттың бір килограмы,
- 650 г фруктоза
- екі стакан кәдімгі су.
Жидектер жуылып, жақсылап тазартылады. Тәттілендіргішті еріту үшін сізге фруктоза мен суды алып, оларды контейнерге салып, отқа қою керек. Жидектер дайын сиропқа құйылып, қайнатылады. Содан кейін, сұйықтық баяу отта 8 минут бойы қалады.
Содан кейін дайын джем банкаларға салынып, қақпақтармен жабылады. Айта кету керек, қолданар алдында банктер тазалануы керек.
Екінші рецепт диабеттің кез-келген түріне сәйкес келеді. Пісіру үшін сізге бір килограмм ксилит және бір килограмм қарақат қажет. Ең алдымен, сіз қарағайды жақсылап шайып, сұрыптап, оны контейнерге салып, ксилитті құйыңыз. Содан кейін қоспаны жақсылап араластырыңыз.
Дайын қоспаны қайнатыңыз және баяу отта шамамен 7 минут қайнатыңыз. Кептеліс банктерге қойылып, қақпақтармен жабылған.
Қара және қызыл қарақат диабетпен ауыратын адамдардың диетасында болуы керек. Сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша рецепт таңдай аласыз немесе тағамды шикі түрде жей аласыз.
Қант диабетімен ауыратын адамдарға қандай жидектерді тұтынуға болатындығын осы мақаладағы бейненің маманы сипаттайды.
