Холестериннің адам ағзасына зияны бар ма?

Холестериннің ағза денсаулығына зияны бар ма, бұл олардың ағзасында осы биологиялық белсенді компоненттің мөлшері асып кететін барлық адамдар үшін маңызды мәселе.

Осы себепті жоғары холестериннің адам ағзасының қалыпты жұмысына зияны бар-жоғын егжей-тегжейлі қарастырған жөн. Кейбіреулер оны зиянды заттарға жатқызады, ал басқалары оның зияны не екенін толық түсінбейді. Холестерин ағзада жиналып, жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын бұзуы мүмкін. Сонымен қатар, бұл зат адам ағзасына оң әсер етуі мүмкін.

Денедегі холестеринді көп мөлшерде шығаруға болады. Майлы алкогольдің тек 20% -ы тамақ ішеді.

Медициналық мамандар холестеринді екі түрге бөледі:

• пайдалы;
• зиянды.

Холестерин адамға зиянды ма?

Холестериннің жаман және жақсы екенін түсіну үшін, липофильді алкоголь деген не екенін көбірек білу керек. Холестерин артериялар мен тамырлар арқылы тасымалданады. Қан тасымалдау құралы ретінде әрекет етеді, ал липопротеидтер тасымалдаушы болып табылады. Липопротеидтердің құрамына екі компонент кіреді - липидтер мен белоктар.

Липопротеидтердің екі түрін ажыратады:

1. LDL - тығыздығы төмен липопротеидтер;
2. HDL - тығыздығы жоғары липопротеидтер.

Дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін липопротеидтердің екі түрі қажетті деңгейден, қалыпты деңгейден аспайтын мөлшерде болуы керек.

Жоғары тығыздықтағы липопротеидтер, бұл өте жақсы холестерол. Ол адам ағзасында бауыр жасушалары арқылы шығарылады. Ол бүйрек пен зәр шығару жүйесімен шығарылады.

Холестериннің бірқатар пайдалы қасиеттері бар:

• өт пайда болуына ықпал етеді;
• D дәрумені сияқты кейбір дәрумендерді қалыптастыруға көмектеседі;
• еркек жыныстық гормондарын (эстроген, андроген) синтездеуге қатысады;
• зат алмасуға қатысады;
• жасушалардың өткізгіштігін қолдайды және қалыптастырады;
• майда еритін дәрумендерді сіңіруге қатысады, мысалы, K, E, A, D;
• көмірсулардың кристалдануына жол бермеңіз;
• тамақты қорыту процесіне қатысады;
• организмнен токсиндерді кетіреді;
• ферменттердің жасушалық белсенділігін тұрақтандыруға қабілетті.

Жоғарыда сипатталған пайдалы холестерин бар.

Төменде ерлер мен әйелдер үшін, сондай-ақ аға буын үшін қалыпты және жоғары қандағы холестерин деңгейі бар кесте берілген.

Холестерин ағзаға зиян ба? Зиянды холестерин - тығыздығы төмен липопротеин. Бұл түр артерияларда жиналып, холестерин бляшкаларын түзе алады. Бұл атеросклероздың пайда болуына әкелуі мүмкін. Бляшкалар тамырдың люменін ішінара немесе толығымен жабатындығына байланысты қан айналымы бұзылады. Болашақта атеросклерозды бляшкалар қан ұйығыштарына айналады.

Бірақ липофильді алкогольдің жағымсыз жақтарына қарамастан, ол пайдалы қасиеттерге ие. Ол белгілі бір органдардың бұзылуының бар екендігі туралы денені хабардар ете алады. Сондай-ақ, холестериннің бұл түрі денеге жаттығу кезінде бұлшықет массасының пайда болуы үшін қажет.

Бауыр функциясы бұзылған адамдарда холестериннің дұрыс бөлінбеуі және түзілуі байқалады. Бұл жағдайда холестерин кешіктіріліп, тамырларда жиналып, холестериндік бляшкалар пайда болады.

Бляшкалардың жиналуы және пайда болуы келесі салдарға әкелуі мүмкін:

1. Қан айналымы бұзылған.
2. Төменгі және жоғарғы аяқтардың патологиясының қалыптасуы.
3. Ангина пекторисі, миокард инфарктісі, кардиосклероз сияқты жүрек ауруларының пайда болуы.

Сонымен қатар, бляшекке салынған холестерин мидың инсульт пен микроорганизм сияқты ауруларына немесе бұзылуына ықпал етеді.

Дені сау адам үшін холестериннің қалыпты мөлшері 1 литр қанға 1 ммоль құрайды. Бұл көрсеткіштің жоғарғы шегі - 1,88 ммоль. Пайдалы холестерин деңгейі неғұрлым жоғары болса, ағзаға да соншалықты жақсы деген пікір бар. Бірақ егер керісінше, бұл деңгей төмендетілсе, атеросклероз сияқты патологияның даму қаупі артады.

Қалыпты холестерин деңгейі ерлер мен әйелдер үшін әр түрлі. Ерлердегі пайдалы холестериннің шамадан тыс деңгейі 1,03 ммольден аспауы керек, әйелдер үшін норма - 1,4 ммоль.

Компоненттің жасы адамның жасына байланысты. 14 жасқа дейінгі балаларда, жынысына қарамастан, қалыпты деңгей 0,70-тен 1,6-ға дейін болады.

19 жасқа дейінгі ерлердің жынысы 0,70-тен 1,6-ға дейін болуы керек. Жас қыздар үшін 1 литрге 1,8 ммоль норма деп саналады. Ерлердегі өзгерістер 20 жылдан кейін пайда болады. Осы жастан бастап өмірдің соңына дейін холестерин деңгейі литріне 1,8 ммольге жетеді.

Әйелдерде көрсеткіштер жасына қарай өзгереді:

• 30 жаста, литрге 1,95 ммоль норма деп саналады;
• 40-та деңгей литріне 2,07 ммольге дейін көтеріледі;
• 40 жастан асқан әйел үшін бұл литрге 2,2 ммоль құрайды.

Сирек жағдайларда пациенттерде пайдалы холестериннің ауытқуы байқалады. Мұның себебі әртүрлі факторлар болуы мүмкін.

Төмендеудің негізгі факторларының бірі:

1. Өкпе патологиясының болуы, мысалы, туберкулез.
2. Бауыр ауруы, мысалы, цирроз.
3. Онкологиялық аурулар.
4. Қалқанша безінің қызметі бұзылған.
5. Дененің жоғары дәрежелі күйіктері.
6. Асқорыту жүйесі арқылы майдың сіңірілуінің бұзылуы.
7. Салмақты жоғалту немесе ораза ұстау үшін диетаны ұстану.
8. Жұқпалы аурулар.

Белгілі бір жағдайларда пациенттерге эстроген тағайындалады. Қолданған кезде жақсы холестерин деңгейі төмендеуі мүмкін.

HDL деңгейінің төмендеуі келесі факторларға байланысты болуы мүмкін:

• алкогольді көп мөлшерде қолдану;
• темекі шегу
• дұрыс емес диета;
• жүктілік және лактация;
• метаболикалық функцияның бұзылуы;
• жүйке бұзылуы, тұрақты күйзеліс;
• жүйке аурулары немесе анорексиямен ауыр салмақ жоғалту.

Жақсы холестерин мөлшерінің төмендеуі бір мезгілде нашар деңгейдің жоғарылауымен бірге ағзада патологиялық процестер дами бастайды, бұл қан тамырларының ішкі бетінде холестеринді бляшкалардың пайда болуына әкеледі. Бұл жағдай атеросклероздың дамуына, яғни люменің ішінара қабаттасуына немесе қан тамырларының толық бітелуіне әкеледі, бұл біраз уақыттан кейін ишемиялық шабуыл мен жүрек соғысының пайда болуына әкеледі. Бұл жағдай денсаулыққа қауіпті.

Қысыммен жұмыс жасайтын ыдыстар жарылуы мүмкін.

Қандағы холестерин деңгейі нормадан аспайды, диеталық тағамды қолдануға болады. Күнделікті рационнан маргарин, май сүті, майлар (жануарлардан алынатын), балық уылдырығы, тауық жұмыртқасы, байытуға арналған майонез және жартылай фабрикаттардан бас тарту жеткілікті.

Сондай-ақ, теңіз өнімдерінен, әсіресе көп мөлшерде холестерин бар теңіздегі майлы балық пен асшаяндардан бас тартқан жөн. Ұн мен кондитерлік өнімдерді мәзірден толығымен шығарыңыз.

Егер пациент гиперинсулинемиядан (инсулиннің жоғарылауы) зардап шегетін болса, диетаға полиқанықпаған және қанықпаған май қышқылдары бар тағамдарды қосқан жөн. Бұл өнімдер мыналарды қамтуы мүмкін:

1. Күнжіт тұқымы.
2. Асқабақ тұқымдары.
3. Зығыр майы.
4. Кез-келген жаңғақтар.
5. Майы аз балық.
6. Кейбір жемістер, мысалы, банандар.

Диеталық мәзір сонымен қатар мыналарды қамтуы керек:

• бұршақ;
• алма
• сарымсақ
• баклажан;
• апельсин, мандарин, лимон;
• зімбір сияқты кейбір дәмдеуіштер;
• тауықтың төс еті, сиыр еті;
• түрлі жармалар, мысалы, қарақұмық немесе бидай;
• жаңа сығылған шырындар, жемісті сусындар;
• дәнді нан;
• шай, тек жасыл.

Тамақты таңдап, үйлестіре отырып, келесі аптаға алдын-ала мәзір жасай аласыз. Бұл тағамның калориясын, энергияның құндылығын, тұтынылған холестерин мөлшерін бақылауға мүмкіндік береді.

Денедегі холестерин мөлшері жоғары адамға бір күндік үлгі мәзірі осылай көрінуі мүмкін.

Барлық тағамды дұрыс дайындау керек.

Пісіру үшін өнімдерді термиялық өңдеудің келесі түрлерін қолдануға болады:

1. Пісіру.
2. Сөндіру.
3. Пеште пісіру.
4. Бумен пісіру.

Жоғары холестеринмен кәдімгі қуыру немесе терең қуыру қажеттілігін жоққа шығару керек.

Тұзды тағамнан бас тарту керек, өйткені тұз организмдегі су мен токсиндерді сақтап қалуға қабілетті.

Қуырылған тағамдарды тұтынбау керек, өйткені май зат алмасуды нашарлатуы мүмкін, бұл холестериннің жиналуына әкеледі.

Витаминдер мен минералды заттарды қабылдау ұсынылады:

• В3 дәрумені;
• D дәрумені
• фолий қышқылы;
• биотин;
• мырыш;
• хром

Жоғарыда аталған барлық дәрумендер таблетка түрінде болуы мүмкін. Бүгінгі күні дәріханалық сөрелердің үлкен таңдауы ұсынылған. Сатып алудан бұрын аллергиялық реакциялар мен қарсы көрсетілімдердің алдын алу үшін дәрігермен кеңесу керек. Дұрыс тамақтанудың негізгі факторларының бірі суды пайдалану болып табылады.

Су ағзалардың жұмысын толықтай жасай алатын маңызды элемент. Әр тамақтанар алдында, оянғаннан және ұйықтамай тұрып бір стақан ішу керек. Жалпы мөлшері шамамен бір жарым немесе екі литр болуы керек. Судың арқасында тыныс алу жүйесі, ас қорыту қызметі жақсарады.

Холестериннің қауіптілігі осы мақалада бейнеде сипатталған.