Өт қабындағы холестероз - бұл ағзаның ішкі бетіне холестерин шөгінділерінің пайда болуымен сипатталатын ауру.
Көбінесе бұл ауру орта жастағы адамдарда дамиды.Адам ағзасында патологияның дамуына бірнеше факторлар әсер етеді.
Мұндай алдын-алу факторлары семіздіктің дамуы; қалқанша безінің функционалды белсенділігінің төмендеуі; бауырдың майлы гепатозының дамуы; иммунитеттің төмендеуі.
Аурудың дамуы көбінесе асимптоматикалық түрде жүреді және іш қуысының ультрадыбыстық зерттеуі кезінде ғана анықталады.
Бұл аурудың жиі кездесетін асқынулары:
- Полиптердің дамуы.
- Өт қуысының қуысында тастардың пайда болуы.
Терапия процесінде ауру қараусыз қалған жағдайда анықталған жағдайда медициналық және хирургиялық емдеу қолданылады.
Емдеудің оң әсері холестерозға арналған арнайы диета сақталса ғана сақталады.
Патологияның даму динамикасын жақсарту үшін холестероздық диета сияқты ауруды қатаң сақтау керек.
Өт қабындағы холестерозды диотерапия
Өт қабының холестерозына арналған диетаны сақтау кейбір мақсаттарға жетуді көздейді.
Ауруды анықтау кезіндегі диетаның негізгі мақсаттары - бөлінетін өт құрамындағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіру, оның дене қуысынан ағуын жақсарту, артық болған кезде дене салмағын азайту, липидтер алмасу процесінің қалыпты параметрлерін қалпына келтіру.
Көбінесе №5 диета тамақтану рационын шектеу үшін қолданылады, сонымен қатар организмдегі холестеринді азайтуға және науқастың денесінің физиологиялық сипаттамаларына байланысты шектеулер енгізіледі.
Диета жасаудың негізгі ережелері:
- Плазмалық холестеринді жоғарылататын тағамдарды диетадан міндетті түрде шығару. Мұндай өнімдер - бұл жануарлардың миы, бауыр, бүйрек, өкпе және жүрегі. Сонымен қатар, шошқа еті, сиыр еті және қой етінің майлары рұқсат етілген тағамдардың тізімінен шығарылады. Жұмыртқаның сарысы сияқты.
- Мәзірді жасау кезінде пайдаланылатын тағамдарда калория мөлшері аз және көмірсулардың мөлшері төмен болуы керек. Бұл ағзадағы қант мөлшерінің жоғарылауы тасты қалыптастыру процестерін белсендіреді және бауыр тінінің жасушалары шығаратын холестерин мөлшерін арттырады.
- Экстрактивті компоненттер мәзірінен ерекшелік. Ет сияқты. Балық және саңырауқұлақ сорпалары.
- Тамақтану рационына кіріспе. Магнийге бай жаңғақтар, сұлы және қарақұмық болуы мүмкін.
- Холестериннің антагонисті болып табылатын липотропты қасиеттері мен лецитині бар өнімдердің жеткілікті мөлшерін енгізу. Мұндай өнімдер: сүзбе, қарақұмық және сұлы жармасы, күнбағыс түйіршіктері. Лецитин қарақұмық, жасыл бұршақ және күнбағыс алынған өсімдік майында көп мөлшерде кездеседі.
- Міндетті түрде диеталық мәзірге өсімдік майын тамақтандыруды енгізу жатады.
- Йод қабылдаудың көзі болып табылатын теңіз өнімдерінің мәзіріне кіріспе. Бұл элемент холестерин алмасуын қалыпқа келтіруге көмектеседі.
- Міндетті түрде құрамына кіреді, құрамында А дәрумені көп. Бұл компонент тастардың пайда болуына жол бермейді. А дәрумені сәбізде, фета ірімшігінде көп мөлшерде кездеседі. Қаймақ және сүзбе.
- Өт шығуын көбейту және жақсарту үшін тамақты бөлшектеп жеуге кеңес беріледі - күніне кемінде 6 рет. Кішкене бөліктерде. Сұйықтық қабылдауды көбейту керек, кем дегенде 2 литр су ішу керек.
Күнделікті диетаның жалпы энергетикалық мәні шамамен 2500 ккал болуы керек, бірақ егер семіздік белгілері болса, диетадан қант, ұн өнімдері мен майларды алып тастау арқылы жалпы калория мөлшерін азайту керек.
Холестерозға арналған тамақтану
Диеталық тамақтану жағдайында пісіру үшін, пісіру, қайнату, бұқтыру арқылы өнімді термиялық өңдеу қолданылады.
Тамақтану жаңа және қалыпты температурада болуы керек.
Тұтынылатын тағамның температурасы дене температурасына жақын болуы керек.
Науқастарға холестерозды анықтаған кезде бір апта ішінде диетаны құрастырған кезде келесі тағамдарды қолдану ұсынылады:
- Бірінші курстар. Вегетариандық сорпа, борщ, қызылша сорпасы. Қырыққабат сорпасын тек көкөніс сорпалары негізінде дайындау керек. Пісіру кезінде жарма немесе макарон өнімдерін қосуға болады.
- Ет. Сіз тауық етін жеуге болады. Түркия немесе қоян. Алдымен сіз етті қайнатуыңыз керек, содан кейін оны палауға арналған қырыққабат немесе пеште пісіруге болады. Сондай-ақ, олардың қайнатылған етін бұқтыруға болады. Еттің осы түрлерін қолдана отырып, сіз ерлі-зайыптыларға котлеттер немесе ет тартқыштарын дайындауға болады.
- Балық және теңіз өнімдері. Азық-түлік үшін балықтың аз майлы сорттарын қолдануға болады. Балықтардың құрамында майдың мөлшері 5% -дан аспауы керек. Балықтың бұл түрлері - навага, шортан немесе хек. Балық қайнатылғаннан кейін қайнатылады немесе пісіріледі, сіз сонымен қатар балық торттарын, суфле немесе толтырылған қаңқаларды жасай аласыз.
- Көкөніс тағамдарына жаңа піскен және маринадталған үгітілген сәбіз, қияр және қырыққабат негізінде дайындалған жаңа піскен көкөністердің салаттарын пайдалануға болады. Салаттар дайындаған кезде сірке суын және жаңа пиязды олардың құрамына қосуға болмайды. Киім ретінде сіз өсімдік майы мен жаңа шөптерді қолдануға болады. Пісірілген немесе бұқтырылған көкөністерді тағамға пайдалануға болады. Көкөніс тағамдарындағы пияз тек бұқтырғышқа қосылады.
- Дәнді дақылдардан жасалған тағамдар. Ең пайдалы - қарақұмық және сұлы жармасы. Бұл дәнді дақылдарға кептірілген жемістер мен көкөністерді қосуға болады. Дәнді дақылдарды қолдана отырып, сіз кәстрөлдерді дайындауға болады. Тұрақты бидайдан жасалған вермишель мен макарон өнімдерін жеуге рұқсат етіледі.
- Диетаға аз майлы қышқыл сусындар мен сүзбе енгізуге рұқсат етіледі. Жұмсақ ірімшік жеуге болады.
- Сіз тәулігіне екі протеиннен және басқа тағамдардан немесе буға пісірілген омлет дайындауға арналған 0,5 сарысын жеуге болады.
- Нанды кептірілген немесе жағымсыз түрде жеуге болады, сонымен қатар печенье мен печеньені диетаға енгізуге болады.
- Өсімдік майын қолдану керек. Майды шектеу немесе толығымен жою керек.
- Жеміс. Шикі түрінде тәтті жемістер мен жидектер, сондай-ақ бұқтырылған жемістер, мусс, желе, джем немесе джем. Джемдегі қант оны фруктоза немесе ксилитпен алмастыру арқылы жақсы жойылады.
Сусын ретінде сүт қосылған шай ішу керек. Әлсіз кофе, көкөніс және жеміс шырындары. Түні бойы термосқа қайнатылған раушан инфузиясы пайдалы болады.
Жабайы құлпынай, жалбыз және түймедақ гүлдерінің жапырағынан тұратын коллекцияның инфузиясы да пайдалы.
Бір күндік пациенттің шамамен мәзірі
Күнделікті және апта сайынғы мәзірді әзірлеуге сәйкес көзқараспен пациенттің диетасы әртүрлі болуы мүмкін.
Бұл тәсіл адамға толықтай тамақтануға, денені барлық қажетті қоректік заттармен, биоактивті компоненттермен, макро- және микроэлементтермен және дәрумендермен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.
Тамақ көп және бөлшек болуы керек. Кішкентай бөліктерде күніне кем дегенде бес-алты тамақтану керек.
Барлық күнделікті рационды таңғы асқа бөлуге болады; екінші таңғы ас; түскі ас түстен кейінгі шай және кешкі ас.
Алғашқы таңғы асқа балық стейктері, күріштен сүт ботқасы, ұнтақталған қантсыз және қантсыз әлсіз шай кіруі мүмкін. Компоненттердің массасы келесідей болуы керек:
- Балық котлеттері - 100-110 грамм.
- Сүт ботқасы - 250 грамм.
- Әлсіз шай - 200 грамм.
Екінші таңғы асқа келесі тағамдар кіруі мүмкін: салмағы 100 грамм майсыз сүзбе, салмағы -100-120 грамм, аздап қант қосылған алма.
Түскі асқа келесі тағамдарды қосуға болады:
- көкөніс қосылған теңіз аз май балықтарының сорпасы - 250 грамм;
- қайнатылған балық, сіз кодты қолдануға болады - 100 грамм;
- қайнатылған вермишель - 100 грамм;
- десерт түрінде қантсыз жеміс желе - 125 грамм;
Снек құрамында белокты омлет, 150 гр және 200 грамм жабайы раушанның отварынан тұруы мүмкін.
Кешкі асқа сіз қайнатылған асшаяндарды дайындауға болады - 100 грамм, картоп пюресі - 150 грамм, балдырлардан тұратын салат - 100 грамм, тәтті шай - бір стақан.
Күні бойы 25-30 грамм мөлшерінде 200 грамм нан мен қантқа рұқсат етіледі.
Холестерозға тыйым салынған тағамдар
Ауру анықталған кезде пациент диетаны және емдеуші дәрігердің барлық ұсыныстарын сақтау керек.
Бұл ауруды емдеу процесінде оң үрдістерді алу үшін қажет.
Өт қабының холестерозымен қолдануға тыйым салынған өнімдердің толық тізімі бар.
Ауруды анықтауда қолдануға тыйым салынған өнімдер:
- Кез-келген алкоголь.
- Майлы ет және ет өнімдері.
- Құрамында жануарлардың майлары, шоколадтар, балмұздақ және какао бар кондитерлік өнімдер.
- Ет сорпаларына бай.
- Шалғам.
- Дайкон.
- Шикі пияз.
- Сарымсақ.
- Желкек және бұрыш.
- Кез-келген ащы және майлы тұздықтар, майонез, кетчуп және қыша.
- Майлар, май, маргаринді пісіру.
- Ірімшіктің майлы сорттары, майдың көп мөлшері бар қаймақ.
- Кез-келген қуырылған және ащы тағамдар.
Ауру анықталған жағдайда, диетаны ұстанумен қатар, денеге өлшенген физикалық жүктеме қажет. Таза ауада серуендеу өте пайдалы. Мұндай серуендеуге күніне кемінде бір сағат кету ұсынылады.
Таза ауада серуендеу өт қабын қоздырады, бұл холестерозға ғана емес, холецистит сияқты ауруды анықтауға да пайдалы. Холестероздың дамуы өт қабының қабырғаларында тығыздалуға әкеледі және бұл өз кезегінде ағзаның тарылуына кедергі келтіреді.
Терапия процесінде диетадан және физикалық белсенділіктен басқа, сіз ішектен ішектің өт қабын шығаруды жеңілдететін арнайы шөптік препараттарды қолдануға болады.
Холестероз туралы ақпарат осы мақаладағы бейнеде берілген.
