Төмен көмірсулы J-ға арналған вегетариандық тағамды жасау өте қарапайым, тез әрі дәмді, құрамында көптеген дәрумендер мен бірнеше калория бар, сондықтан сіз шынымен пайдалы тамақтана аласыз.
Ингредиенттер
Ингредиенттерге шолу
- 1 асқабақ;
- 400 грамм шампиньондар;
- 100 мл көкөніс сорпасы;
- 8 кішкентай қызанақ (шие);
- 2 пияз;
- 3 түйір сарымсақ;
- 1 ас қасық индонезиялық аддика;
- 1 ас қасық тасшөп;
- 1 ас қасық зәйтүн майы;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Энергияның мәні
Калория мөлшері дайын тағамның 100 граммына есептеледі.
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 35 | 148 | 3,4 г. | 1,4 г. | 2,3 г. |
Пісіру
1.
Шампиньондарды жуып, аршыңыз. Саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз. Үлкен табада зәйтүн майын қыздырып, саңырауқұлақтарды барлық жағынан қуырыңыз.
Жақсы қуырыңыз
2.
Саңырауқұлақтар қуырылған кезде, пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Сарымсақ қалампырларын аршып, жұқа текшелерге кесіңіз. Цуккини жуыңыз, сабағын алыңыз және тілімдерге кесіңіз.
3.
Саңырауқұлақтарды табадан табаққа салып, отты азайтыңыз.
Саңырауқұлақтарды ыдысқа салыңыз
4.
Сол табада пияз бен сарымсақты мөлдір болғанша қуырыңыз. Пияз қуырылғаннан кейін, асқабақтың кесектерін қосып, оларды араластырып, араластырыңыз.
Қалған көкөністерді қосыңыз
5.
Көкөністерді көкөніс сорпасына құйып, табақты тимьян, тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Аджика қосыңыз. Егер сізге көбірек ащы дәм ұнаса, сіз, әрине, қосымша аджика қосуға болады.
Табақты дәміне қарай дәмдеңіз
6.
Саңырауқұлақтарды қайтадан табаға қосып, бірнеше минут қайнатыңыз. Осы уақытта қызанақты суық суға жуып, оларды төрттен кесіңіз. Ақыр соңында, қызанақты көкөністерге салыңыз және оларды қысқа уақытқа бұқтырыңыз. Олар жылыту керек, бірақ көп қайнатпаңыз.
Қызанақты соңында салыңыз
7.
Көкөністер дайын, оларды табаққа салып, тамақты бастаңыз. Тамағыңыздан ләззат алыңыз!
