Пісірілмеген құлпынай ірімшігі

Пісірілмеген төмен көмірсулы құлпынай ірімшігі

Ірімшік пісіру үшін біз бәрінен бас тартуға дайынбыз. Біз тіпті ірімшіктерден жалықпайтын бірде-бір адамды білмейміз 🙂

Мүмкіндігінше тез дайындалатын ірімшік жасау үшін жеткілікті себептер бар. Пісірместен жақсы, содан кейін сіз өзіңіздің сүйікті тағамыңыздан көп күте алмайсыз.

Пісірмей-ақ ірімшік жасағысы келетін көптеген аспазшылар негізінен ұсақталған печенье немесе осындай заттарды пайдаланады. Мұндағы кемшілік - бұл адамдардың көпшілігінде дұрыс печенье жоқ, содан кейін сіз әлі де пісіруге тура келеді - торттың негізіне арналған печенье.

Біз бірден куки опциясын алып тастаймыз және аз көміртекті вафлиді пайдаланып пісіру жылдамдығын арттырамыз. Әрине, төмен көміртекті құлпынайдан жасалған ірімшікті пісірместен жасау үшін вафли қолдануға тура келмейді.

Вафлиді тез вафли темірінде пісіреді, кез келген жағдайда печенье немесе бәліш пирогынан гөрі оңай және тез болады.

Ал енді сізде аз көміртекті құлпынай ірімшігімізді пісіруге уақыт табыңыз деп тілейміз.
Құрметпен, Энди мен Диана.

Бұл рецепт төмен сапалы көмірсутекті (LCHQ) сәйкес келмейді!

Ингредиенттер

• 1 жұмыртқа
• 250 г құлпынай (немесе кез-келген басқа жидек);
• 200 г сүзбе (май мөлшері жоғары);
• 400 г маскарпон;
• 150 г кілегей;
• 100 г + 1 шай қасық эритрит;
• Майдың мөлшері 40% болатын 50 г сүзбе;
• 25 г сарысуы ваниль;
• 1 пакет жедел желатин (суық суда ериді);
• Бір ванильді қопсытқыштың еті;
• аздап май.

Бұл аз көміртегі рецепті үшін ингредиенттер шамамен 6 дана 1 кішкентай құлпынай ірімшігі үшін жеткілікті.

Тағамдық құндылығы

Тағамдық құндылықтар шамамен алынған және 100 г төмен көміртекті өнімге есептелген.

Бейне рецепті

Дайындау әдісі

1.

Алдымен вафли негізін ірімшікке дайындаңыз. Ол үшін жұмыртқаны, сүзбе, сарысуы ванильді, 20 г кілегей мен 1 шай қасық эритритті бірге араластырыңыз. Вафли темірін қыздырып, қажет болған жағдайда маймен майлаңыз.

Қамырды вафли теміріне құйып, вафлиді алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Оны вафли темірінен алыңыз да, суытыңыз.

2.

Келесі крем келеді. Құлпынайды жуып, жасыл жапырақтарды алып тастаңыз. Содан кейін оны қолмен немесе басқа қолайлы құралмен сүртіңіз. Құлпынайдың орнына сіз басқа жидекті қолдануға болады, мысалы, көкжидек.

3.

Үлкен ыдыста сүзбе, маскарпон, ванильді бұршақ целлюлозасын, құлпынай пюресі мен эритритті біріктіріңіз. Кеңес: Эритритолды кофе тартқыштағы ұнтаққа алдын-ала ұнтақтаңыз, сондықтан ол жақсы ериді.

4.

Кремді басқа ыдысқа құйып, шайқаңыз, бірақ толығымен емес. Салқындатылған желатинді кремге қосып, масса қалыңдатылғанша қолмен араластырғышпен араластырыңыз. Енді кремді құлпынай мен маскарпонға қосып, жақсылап араластырыңыз.

5.

Салқындатылған вафли алып, негіз ретінде жарылған қалыпқа салыңыз. Қажет болса, вафли қалыпқа келмесе, артық мөлшерін кесіп алыңыз. Енді құлпынай кілегейін вафли түбіне қойып, оны біркелкі етіп тегістеңіз. Тоңазытқышта құлпынай ірімшігі кремді қатыру үшін шамамен 1 сағат қажет.

6.

Тоңазытқышта қартайғаннан кейін, ірімшікті шешілетін пішіннің қабырғаларынан мұқият пышақпен бөліп алып, сақинаны алыңыз. Енді оны тек сіздің талғамыңыз бен рахатыңызға қарай жидектермен безендіру қалды. Ас болсын.