Біз зімбірді жақсы көреміз. Ол ерекше дәмдеуіш береді, оның дәмі тәтті тоқаштарда қызықты көрінеді. Біздің печеньеде зімбірдің қант тілімімен пісірілген, бірақ қантсыз.
Сонымен қатар, қамырға зімбірмен жақсы араласатын қара шоколад бөліктерін қостық. Пісіруге сәттілік!
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқа
- 50 грамм зімбір;
- 90 грамм какао үлесі бар 50 грамм шоколад;
- 100 грамм ұнтақталған бадам;
- 50 грамм тәттілендіргіш (эритритол);
- 15 грамм май;
- 100 мл су;
- 1/2 шай қасық қопсытқыш.
Ингредиенттер 12 печеньеге арналған.
Бейне рецепті
Энергияның мәні
Калория мөлшері дайын тағамның 100 граммына есептеледі.
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 268 | 1122 | 4,4 г. | 23,5 г. | 8,7 г. |
Пісіру
1.
Алдымен шоколады өткір пышақпен кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін 25 г эритритолды кофе тартқышта мұздатылған қант түріне салыңыз (міндетті емес). Қышқыл ұнтақ қарапайым қантқа қарағанда қамырда жақсы ериді.
2.
Қамырға қалған ингредиенттерді өлшеп, үгітілген бадамды, тәттілендіргіш ұнтақты, жұмсақ сары майды, жұмыртқаны, қопсытқышты және туралған шоколады қолмен араластырғышты үлкен ыдыста араластырыңыз. Пешті жоғарғы / төменгі қыздыру режимінде 160 градусқа алдын ала қыздырыңыз.
3.
Зімбірді аршып, оны кішкене текшелерге кесіңіз. Оларды қалған 25 г эритрит пен суды кішкене кастрюльге немесе табаға салыңыз. Барлық дерлік сұйықтық буланғанша, араластырып, кесектерді пісіріңіз. Сіз карамельденген зімбір аласыз.
4.
Енді карамелдендірілген кесектерді печенье қамырымен тез араластырыңыз. Егер сіз салқындатуды ұзақ уақыт күтсеңіз, соңында зімбір қиын болады. Егер бұл орын алса, оны микротолқынды пешке жұмсақ болғанша қыздырыңыз.
5.
Пісіру науасын арнайы қағазбен жауып, бір қасық қағазға салыңыз. Дөңгелек печенье қалыптастыру үшін қасықты қолданыңыз. Табаны пешке салыңыз және шамамен 10 минут пісіріңіз. Қамырлар тым қараңғы емес екеніне көз жеткізіңіз. Пісіргеннен кейін бауырды жақсылап суытыңыз. Ас болсын!
