Сиыр еті пияз және кілегей соусында гүлді қырыққабат пен брокколи қосылған

Оның шикі түрінде 0,1 кг. қырыққабаттың құрамында 2,3 г бар. көмірсулар; термоөңдеу кезінде бұл сома 2-ге дейін төмендейді, брокколи дәл осылай көрінеді: 2,7 және 2 гр. сәйкесінше

Рецепт авторлары бұл көкөністерді шынымен жақсы көреді: аз калориялы, дәмді тағамдарға арналған көптеген нұсқалар. Көмірсулардың төмен мөлшері оларды біздің рационға өте ыңғайлы етеді.

Бұл тағамға арналған ингредиенттер тізіміне сәбіз, жаңа піскен кілегей және күркетауықтың төс еті кіреді, бұл керемет дәмге кепілдік береді. Табада: сиыр етін пісірудің уақыты келді!

Ингредиенттер

• Түркия кеудесі, 0,4 кг .;
• Брокколи және гүлді қырыққабат, әрқайсысы 0,25 кг .;
• Жаңа кілегей, 0,2 кг .;
• Пияз, 1 пияз;
• 1 сәбіз;
• Зәйтүн майы, 2 ас қасық;
• Ұнтақталған мускат жаңғағы;
• Тұз және бұрыш.

Ингредиенттердің мөлшері 4 порцияға негізделген. Компоненттерді алдын-ала дайындау шамамен 20 минутты алады, одан кейін дайындау уақыты - 30 минут.

Тағамдық құндылығы

Шамамен тамақтану мөлшері 0,1 кг. өнім:

Пісіру қадамдары

1. Қырыққабатты жуыңыз, соцветияға бөліңіз. Тұзды суда қайнатыңыз, дәміне қарай мускат жаңғағын қосыңыз.

2. Пиязды аршып, сақинаға кесіңіз. Сәбізді жуыңыз, тілімдерге кесіңіз. Түркияның кеудесін салқын сумен шайыңыз, сүртіңіз, белдеулерге кесіңіз.

3. Үлкен табаға зәйтүн майын құйыңыз, етті қызарғанша қуырыңыз. Пиязды қосыңыз, мөлдірлікке қол жеткізгенше қайнатыңыз.

4. Табаға сәбіз қосып, одан әрі қуырыңыз. Кесінділерді жұмсақтыққа жеткізбестен, кремді жаңадан араластырыңыз. Тұз, дәміне қарай бұрыш.