Көптеген аурулармен күресуге көмектесетін пайдалы және хош иісті бал туралы айтатын болсақ, қант диабетімен ауыратын адамдарға тоқталған жөн.
Бал - табиғи пайдалы өнім.
Балдың пайдасы туралы көп айтылды. Шынында да, бұл өнім өзінің тағамдық және емдік қасиеттерімен ерекшеленеді. Ол организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет заттарға бай.
- В1 дәрумені,
- рибофлавин, B3, C, H, PP,
- пироксин,
- микроэлементтер
- түрлі ферменттер
- пантотендік, никотиндік және фолий қышқылдары және организм үшін өте маңызды басқа компоненттер.
Бал түрлері
Балдың шығу тегі әртүрлі, сондықтан бірнеше түрлері ажыратылады.
- Гүлді бал. Монофлурды бал деп атайды, оның негізі гүлдердің бір түрінің балшырындары болып табылады. Полифлеурлы бал әр түрлі бал өсімдіктерінен жиналған балшырындардан алынады. Гүл балының көптеген түрлері бар. Балдың ең құнды дәрілік қасиеттері - линден.
- Бал аралардың ағаштардың әр түріне жинайтын балшырындардан жасалған, ал кейбір елдерде минералды тұздар, мелецитоза және декстрин болғандықтан мұндай өнім гүлден гөрі көп бағаланады.
- Жасауға арналған жасанды бал жеміс-көкөніс целлюлозасын қолданыңыз, шайдың инфузиясымен, шафранмен және т.б. дақталған кезде жағымды түс алынады.
- Қант бал сироптан аралар шығарады. Мұндай өнім кристалдануға бейім, сыртқы жағынан табиғиға ұқсас, бірақ гүл балында кездесетін дәрумендер мен микроэлементтерге ие емес.
Қант диабетіне арналған бал: иә немесе жоқ?
Бұл мәселе бойынша ғалымдардың пікірлері әртүрлі.
Кейбір сарапшылар, ғылыми зерттеулердің нәтижелері бойынша, бал қандағы глюкоза деңгейін жоғарылатып қана қоймайды, тіпті оны аздап төмендетеді. Бұл факт балда арнайы заттың болуымен түсіндіріледі - глюкоздықасиеттерінде инсулинге ұқсайды және глюкозаның ыдырауына ықпал етеді.Басқа дәрігерлер балдағы глюкозаның мөлшері шамалы болса да, қандағы қанттың жоғарылау қаупі бар екендігіне назар аударады. Бұл әсіресе декомпенсация кезеңіне және аурудың ауыр ағымына қатысты. Бұл пікірді жақтаушылар сонымен бірге бал тұтынғаннан кейін қандағы глюкозаның аздап жоғарылағанын растайтын клиникалық зерттеулердің нәтижелері бар.
«Ортаңғы жерді» қайдан табуға болады?
Екі полярлық пікірге сүйене отырып, сызық сызуға болады:
қант диабеті бар балды жеуге болады, тек 0,5-2 ас қасықтан аспайтын мөлшерде және аз мөлшерде ғана ішуге болады. күніне қасықтар.
Балдың құрамы: диабетиктерге қайсысы жақсы?
Құрамындағы глюкоза «бал» өте қарапайым, сондықтан фруктоза сияқты оны басынан бастап ассимиляцияға дайын.
- Бағалары бойынша. Қант диабетімен ауыратындар үшін акация, қарақұмық балын, отты бұтақты, қызғылт себу ошағанын пайдалану ұсынылады. Жалған пікірге келер болсақ, олар әр түрлі, сондықтан одан бас тартқан дұрыс.
- Кристалдану арқылы. Жоғары фруктоза бал көп сұйық және баяу кристалданады.
- Шырын жинау орнында. Климаты жылы жерлерде жиналған балда глюкоза көп болады, ал құрғақ аймақтарда фруктоза болады.
Қант диабеті үшін балды қалай алуға болады?
- Декомпенсация кезінде және аурудың ауыр жағдайларында балдан мүлдем бас тартқан дұрыс.
- 1 және 2 типті қант диабетімен ауыратындарға 2 ас қасықтан қабылдау ұсынылады. күніне ас қасық бал.
- Таңертеңнен кешкі асқа дейін және басқа өнімдермен - жемістермен, дәнді дақылдармен немесе бір стакан суда сұйылтылған балмен жеген жақсы.
- Мүмкіндігінше, балды глюкоза мен фруктозаның тез сіңуіне кедергі болатын балмен бірге ішіңіз.
- 12 мг бал - бұл 1 бірлік нан. Мұны диетаны дайындау кезінде ескеру керек, әсіресе диабеттің 1 типімен.
- Қандағы глюкоза деңгейін бақылауды ұмытпаңыз. Егер секіру болса, шұғыл түрде балды қолданудан бас тартыңыз.
Бұл өнімнің құрамындағы қоректік заттар жүрек-қантамыр жүйесін, жүйке, ас қорыту және генитурарлық жүйені жақсартуға ықпал етеді. Мұны қант диабетінің барысын қадағалайтын дәрігерлер атап өтті.
Балдың ағзаға шынымен пайдалы болуы үшін сіз эндокринологтан анықтама сұрауыңыз керек, ол ағзаның жағдайын және аурудың динамикасын объективті түрде бағалайды және күніне бал қабылдау жылдамдығын реттейді.
