Ұйқы безінің әрбір жасушасы тағамның және тоқ ішектің маңызды процестерін толығымен бұзуға қажетті ферменттердің мөлшерін шығаруға қабілетті.
Сонымен қатар, эндокриндік жасушалар глюкагон мен инсулинді өндіру үшін қажет, олар көмірсулар мен энергияның метаболизмін бақылауға жауап береді. Олар құрылымында өт секрециясының тетіктерін реттейтін холецистокининнің ерекше затына ұқсас және ол өт жолдарының тонусына ықпал етеді.
Ұйқы безінің ас қорытудағы рөлі
Әр адамда ұйқы безінің функциялары төмендейді:
- Қажетті мөлшерде ас қорыту ферменттерінің өндірісі.
- Ұйқы безінің шырыны майларды, көмірсулар мен ақуыздарды ыдыратуға қатысатын арнайы зат шығарады.
- Қоректік заттар ас қорыту жүйесіне тұтынылатын тағамның бір бөлігі ретінде кіреді, бірақ олар аш ішекте пайда болатын қарапайым бөлшектерге бөлінген жағдайда ғана сіңеді және метаболизм процестеріне қосылады.
Адамның ас қорыту механизмінің ерекшелігі - бұл бездің жасушалары арқасында ұйқы безі шырыны ферменттерінің сапасы мен мөлшерін өзгерту мүмкіндігі. Бұл функция тұтынылған өнімдерге толығымен байланысты.
Дәл осы себептен қазіргі заманғы диетологтардың барлық нұсқаулары бөлек тамақтану мен оның принциптеріне сәйкес келеді. Мәселен, сарапшылар ақуыз мен көмірсуларды бір тамақтанудан бас тартуға кеңес береді.
Ұйқы безінің әр адамдағы қызметі - бұл тамақ өнімдерін сіңіретін ферменттер оның пассивті түрінде ұйқы безі шырынын ішіне енеді. Егер секрецияның ағып кетуіне ешқандай кедергілер болмаса, онда олардың белсенділігі арнайы фермент энтерокиназаның әсерінен он екі елі ішектің люменінде байқалады.
Көрсетілген зат кіретін тағамдарды өңдеуге қатысады. Энтерокиназа секрециясы он екі елі ішектің мембранасында аз мөлшерде өт болса ғана кездеседі. Ферменттің қатысуымен трипсиногеннің трипсинге айналуы басталады, ол ақуызды сіңіру және сіңіру үшін маңызды барлық басқа заттарды іске қосады.
Азық-түлікті асқорытудың барабар және сапалы процесі үшін қажет кез-келген басқа заттар ұйқы безінің ферменттеріне қарағанда тез әрі үздіксіз әрекет ете алмайды. Олар өз жұмысын тамақтың алғашқы бөліктері асқазанға түскеннен кейін шамамен 2-3 минуттан кейін бастайды және тамақтану процесі аяқталған сәттен бастап 14 сағатқа дейін созылады.
Бұл маңызды асқорыту ағзасы өзінің «міндеттерін» жеткілікті мөлшерде өт болған кезде ғана орындай алатындығын ұмытпауымыз керек. Бұл фермент құрылымы жағынан күрделі және протеолитикалық заттардың белсенділенуінің бастамашысы бола алады, сонымен бірге липидті табиғаттағы заттарды майда тамшыларға айналдырып ыдыратады (эмульсиялайды). Тек осындай жағдайларда заттар моноглицеридтер мен май қышқылдарына бөлінгеннен кейін қанға ене алады.
Дұрыс және дұрыс тамақтануды ұйымдастыру фонға түсіп кетпеуі керек екенін одан әрі атап өту керек. Бұл тағамды сапалы сіңіру үшін адам ағзасында өндірілетін ферменттердің оңтайлы мөлшерін жасау үшін өте қажет.
Дәл осы қағида бойынша алмастыру терапиясы қажет болған жағдайда қабынудан зардап шегетін ұйқы безіндегі ас қорыту ферменттерін басуға негізделген. Өсімдік табиғатындағы ферменттер бұл органның экзокриндік қажеттілігін толық қанағаттандыра алмайды.
Бездің зат алмасу процесіне қатысу дәрежесі
Жоғарыда айтылғандай, өте кішкентай орган көптеген тапсырмаларды орындайды және ұйқы безінің әр қызметі маңызды, бірақ жалпы алғанда оларды асыра бағалау қиын. Ұйқы безі барлық зат алмасу процестерін реттейді және көмірсулардың энергияға айналуына әсер етеді. Бұл Лангерганс-Соболев жасушаларына байланысты, бұл глюкагонның инсулинмен шығарылуымен көрінеді.
Егер аталған арал аппаратына вирустар әсер етсе немесе склероздың белсенді дамуы басталса (қабыну сипатындағы өткен аурулардың нәтижесінде), организмде инсулин секрециясы нашарлайды, науқас диабетпен ауыратын 1 типке айналады. Ең ауыр түрі - ұйқы безінің некрозы.
Қант диабетінің ауырлығы толығымен сақталған және тиісті деңгейде жұмыс жасайтын жасушалар санына байланысты болады. Осы себепті ұйқы безіне әсер ететін ауруларды емдеуде өте табанды және мұқият болу керек. Мұндай шаралар эндокриндік сипаттағы қиын және күрделі аурудың алдын алудың оңтайлы және барабар әдісі болып табылады.
Адамның кейбір гормондары глюкагонға ұқсас және басқа эндокриндік бездер шығарады. Мысалы, стероидты гормондар бүйрек үсті бездері арқылы шығарылады және қан сарысуындағы қант мөлшерін арттыра алады. Ұқсас процесс глюкагонның жеткіліксіз секрециясымен бұл тапшылықты денеде сезінбейтіндігіне ықпал етеді.
