Аз көміртегі диетасын ұстанудың қаншалықты қиын екендігі туралы шағымдарды жиі естиміз. Алайда, бұл ең қарапайымдарының бірі. Тек көкөністер мен бірнеше көмірсулар қосыңыз - тағам дайын. Ия, біз бұлардың негізі екенін білеміз. Енді мысал келтірейік.
Бүгін біз осы қарапайым үлгіні ұстанып, түрлі көкөністердің жарқын қоспасы бар дәмді вегетариандық тағам дайындаймыз. Ақыр соңында, сіз тамақ дайындауға көп күш жұмсамай, пайдалы және пайдалы тамақтана аласыз.
Бұл тағамның керемет жағы - сіз көкөністердің түрлерін өз талғамыңызға сай таңдай аласыз, демек, жыл мезгіліне байланысты төмен көмірсуы бар жаңа рецепт аласыз. Мұздатылған опцияларды қолданамыз. Артықшылығы - бөлікті жақсы есептеуге және артық бөлшектерді пайдаланбауға болады.
Ас үй ыдыстары
- ас үйдің кәсіби таразысы;
- тостаған;
- табаға салыңыз
- кесу тақтасы;
- асүй пышағы.
Ингредиенттер
Рецепт үшін ингредиенттер
- 300 грамм түсті гүлді қырыққабат;
- 100 грамм жасыл бұршақ;
- 200 грамм брокколи;
- 200 грамм шпинат;
- 1 асқабақ;
- 2 түйір сарымсақ;
- 2 пияз;
- 200 мл кокос сүті;
- 200 грамм көк ірімшік;
- 500 мл көкөніс сорпасы;
- 1 шай қасық мускат жаңғағы;
- 1 шай қасық кайен бұрышы;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Бұл рецепт бойынша ингредиенттер 4 порцияға арналған. Дайындық шамамен 10 минутты алады. Пісіру уақыты шамамен 20 минут.
Пісіру
1.
Алдымен әртүрлі көкөністерді дайындаңыз. Егер сіз жаңадан қолдансаңыз, бәрін ыңғайлы мөлшерде кесіңіз. Мысалы, цуккини текшелерге кесіп, гүлді гүлді гүлшоғырға бөліңіз.
2.
Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз.
3.
Орташа табаны алыңыз да, көкөніс қоймасын қыздырыңыз. Енді шпинаттан басқа барлық көкөністерді қосыңыз. Пісіру уақытына назар аударыңыз.
Көкөністерді сорпаға жаппау керек! Қақпақты жауып, қайнатыңыз.
4.
Көкөністер пісірілгенде, оларды табадан шығарып, бөлек қойыңыз. Тағы бір кішкене кастрюльде пияз мен сарымсақты мөлдір болғанша қуырыңыз. Соңында көкөніс сорпасымен толтырыңыз.
5.
Сорпаға кокос сүті мен шпинат қосыңыз. Бірге 3-4 минут пісіріңіз.
6.
Көк ірімшікті кесіп, табаға салыңыз. Ірімшік толығымен ерігенше пісіріңіз.
7.
Тағы 3-5 минут және маусымға тұз, ұнтақталған бұрыш, мускат жаңғағы және кайен бұрышымен пісіріңіз.
8.
Табақты табаққа салыңыз да, қызмет етіңіз. Ас болсын!
