Құлпынай және бөренелермен пирог

Құлпынай маусымы мамыр айынан ерте емес басталады, бірақ жаңа құлпынай кез-келген уақытта дүкендерде табуға болады.

Біз сіздерге таза ауада көктемнің жылы кештерін еске түсіретін торт жасадық. Пісіруге рахаттаныңыз және дәмді рецептпен рахаттаныңыз!

Рецепт төмен көмірсутекті қатаң диета үшін жарамсыз!

Ингредиенттер

Тест үшін:

• 2 жұмыртқа
• 60 грамм эритрит;
• 90 грамм какао үлесі бар 150 грамм шоколад;
• 150 грамм грек йогурты;
• 15 грамм псилий қауызы;
• 1 бөтелке ванильдің хош иісі.

Кілегей үшін:

• 400 грамм қаймақ;
• 50 грамм эритрит;
• 90 грамм какао үлесі бар 50 грамм шоколад;
• 1 пакет (15 г) жылдам желатин (суық суда еріту үшін);
• шамамен. 200 грамм құлпынай + 1 ас қасық эритритол.

Ингредиенттер диаметрі 26 см пирогке арналған.

Энергияның мәні

Калория мөлшері дайын тағамның 100 граммына есептеледі.

Бейне рецепті

Пісіру

1.

Алдымен тортқа қажетті барлық ингредиенттерді дайындау керек. Барлық ингредиенттерді өлшеп, барлық керек-жарақтарды дайындаңыз.

Пісіру табағын дайындаңыз. Біз диаметрі 26 см болатын арнайы қалып қолдандық және оны пісіру қағазымен жауып қойдық. Пешті жоғарғы / төменгі қыздыру режимінде 160 градусқа алдын-ала қыздырған жөн.

2.

Су моншасында шоколадты баяу ерітіңіз. Ол еріген кезде, жылуды өшіріңіз, бірақ су моншасынан шоколадты алып тастамаңыз, ол сұйық болып қалады.

3.

Енді тортқа арналған қамырды араластырыңыз. Екі жұмыртқаны үлкен ыдысқа бөліп, эритрит, грек йогурты, ванильдің дәмін қосыңыз. Псилий қауызын қосып, қолмен араластырғыштың көмегімен мұқият араластырыңыз.

Сұйық шоколадты үнемі араластыра отырып, қамырға құйыңыз.

Шоколадты қамырмен араластырғаннан кейін қамырды дайындалған пісіру табағына салыңыз. Қамырды үлкен қасықпен біркелкі таратыңыз.

Егер сіз қамырды ұзақ уақыт бойы илейтін болсаңыз, күнбағыс қабығы көп шіріп кетуі мүмкін, ал шоколад қатты болады. Қамыр араласуға қиын болады.

4.

Тортты жоғары / төменгі қыздыру режимінде шамамен 20 минут пісіріңіз, пісіргеннен кейін оны суытып алыңыз. Қамыр дайындалып жатқанда, кремді дайындаңыз.

5.

Жұқа кремге ұсақ шоколад қажет. Оны өткір пышақпен кішкене кесектерге кесіңіз, шетке қойыңыз.

Кофе ұнтақтағышта қант алмастырғышты ұнтақ күйінде ұнтақтап, сұйық массаға жақсы сіңген жақсы.

6.

Үлкен ыдысқа қаймақ салыңыз да, мұздатылған қант қосыңыз. Қалыңдату басталғанша қолмен араластырғышпен ұрыңыз. Үнемі араластырыңыз, желатинді құйып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

Ұнтақталған шоколадты кремге қосыңыз.

7.

Салқындатылған тортқа кремді салыңыз. Тортты торттың үстіне біркелкі таратыңыз. 10 минутқа тоңазытқышта салыңыз.

8.

Жаңа құлпынай суық судың астында мұқият жуып, жасыл жапырақтарды алып тастаңыз. Жартысында шамамен 150 г құлпынай кесіңіз. Қалған эритритол жидектерін блендермен пюреге салыңыз.

Тортты тоңазытқыштан алыңыз және сақинаны қалыптан алыңыз. Құлпынай кесектерін жақсы орналастырыңыз.

Құлпынай пюресі құйыңыз. Тағам дайын!

Әдемі көрініс және керемет дәм!