Какао - бұл пайдалы және сүйікті өнім. Бірақ майлар мен қанттың үйлесімі эндокриндік бұзылулары бар адамдарға және глюкозаның сіңуіне байланысты проблемалар үшін қауіпті болуы мүмкін. Дұрыс қолданған кезде диабетиктерге рұқсат етілуі мүмкін. Сондықтан біз оны 2 типті қант диабетінде қалай тиімді пайдалану керектігін қарастырамыз.
Өнімнің құрамы
Ұнтақтың негізгі компоненттері - бұл диеталық талшық, көмірсулар, су, органикалық қышқылдар, витаминдер, микро және макроэлементтер. Дене үшін құнды заттардың ішінде өнімде ретинол, каротин, ниацин, токоферол, никотин қышқылы, тиамин, рибофлавин, калий, фосфор, магний, темір, кальций, натрий бар.
Тағамдық құндылығы
| Дайындау әдісі | Ақуыздар, г. | Майлар, г. | Көмірсулар, г. | Энергия мәні, ккал | Нан бөлімдері | Гликемиялық индекс |
| Ұнтақ | 25,4 | 15 | 29,5 | 338 | 2,5 | 20 |
| Су үстінде | 1,1 | 0,7 | 8,1 | 40 | 0,7 | 40 |
| Қантсыз сүтте | 3,2 | 3,8 | 5,1 | 67 | 0,4 | 40 |
| Қант қосылған сүтте | 3,4 | 4,2 | 15,2 | 87 | 1,3 | 80 |
Сусынның құрамындағы көмірсулар глюкоза мөлшерін арттыруы мүмкін. Егер сіз таңертең тамақтансаңыз, сүтсіз және қантсыз болсаңыз, ол зиян келтірмейді. Пісіру әдісі де маңызды.
Қант диабетімен ауыратын адамдарға күнделікті мөлшер - күніне бір шыныаяқтан аспайды.
Диабеттің пайдасы
Құрамы арқасында какао асқазан-ішек жолына жағымды әсер етеді және ас қорытуды жақсартады. Оны қолдану В1, РР дәруменінің, сондай-ақ каротиннің тапшылығын толтырады.
Минералдардан басқа, какао бұршақтары минералдарға бай.
- Калийдің арқасында жүрек пен жүйке импульстарының жұмысы жақсарады.
- Қан қысымы қалыпқа келтірілген.
- Никотин қышқылы мен ниацин метаболизмді жақсартады.
- Токсиндер жойылады.
- В тобының витаминдері теріні қалпына келтіруге ықпал етеді.
- Жараларды емдеу жақсарады
- Композициядағы антиоксиданттар дененің тотығу процестерін баяулатады және қартаюды болдырмайды.
Есіңізде болсын, құнды қасиеттер өнімге өзінің таза түрінде жатады. Шоколад ұнтағына зиян келтірмеу үшін белгілі бір ережелерді сақтау керек.
Көмірсуы аз диеталармен
Егер сіз артық салмақтан арылсаңыз, сусыннан толық бас тартпауыңыз керек, бірақ оны шектеуге тура келеді. Күндіз ғана ішіңіз, суға қайнатыңыз немесе қант қоспай сүт ішіңіз.
Пайдалану шарттары:
- Ыстық шоколадты аз майы бар сүт немесе сумен пісіріңіз
- Қант немесе қант алмастырғыштарды қосуға рұқсат етілмейді.
- Сіз оны жылы күйде ғана ішуге болады, әр жолы жаңа пісіру керек.
- Ең жақсы таңғы аспен бірге беріледі.
- Сусын дайындау үшін таза ұнтақты қант қоспасыз, хош иістерсіз және т.б. қабылдаған жөн.
Сіз гестациялық қант диабеті бар жүкті әйелдер үшін какаодан абай болуыңыз керек. Оларға ұнтақты сусын түрінде қолдануға тыйым салынбайды, бірақ бұл аллергенді өнім екенін есте ұстаған жөн, ол күтілетін ана мен оның баласына зиян тигізуі мүмкін.
Шоколадты вафли рецепті
Жаңа тағамды жеп болғаннан кейін олардың қандағы глюкозасын бақылауға міндетті түрде салыңыз, олар сіздің диетаңызға кіре ме, соны анықтайды.
Өнімдер
- бір жұмыртқа;
- 25 г ұнтақ;
- қант алмастырғыш;
- даршын (шымшу);
- қара бидай ұны (200-400 г).
Дайындау әдісі
- Жұмыртқаны қант алмастырғышымен, какао мен ұнмен араластырыңыз;
- Қажет болса, ванилинді даршын қосыңыз;
- Қалың қамыр илеңіз;
- Вафли темірде немесе пеште 15 минуттан көп емес пісіріңіз.
Крем вафлиге жарайды.
Өнімдер
- жұмыртқа;
- 20 г ұнтақ;
- 90 г майсыз сүт;
- қант алмастырғыш.
Дайындау әдісі
- Жұмыртқаны тәттілендіргішпен араластырыңыз;
- Какао мен сүт қосып, жақсылап араластырыңыз;
- Қою үшін кремді тоңазытқышқа салыңыз;
- Вафли немесе диеталық нанға жайыңыз.
Маңызды! Шоколадты сусындарды немесе пісіруді қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
Какао - денені дәрумендер мен минералдармен қанықтыратын және өміріңізді сергітетін өмірлік сусын. Диабетпен ауыратындарға қолдануға тыйым салынбаған, бірақ шектеулері бар. Егер сіз жоғарыда келтірілген ұсыныстарды ұстанатын болсаңыз, ол зиян келтірмейді және денсаулық үшін құнды өнімге айналады.
