Диеталық сүзбе кәстрөлін пісіру

Қант диабетіне қарамастан, адам денесі мықты болып, ауруға төтеп бере алатындай етіп толық диетаны ұстануы керек.

Дәрігерлердің ұсыныстарына сәйкес, сүзбе (50-200 г) мәзірге енгізілуі керек. Күнделікті сома жеке есептеледі. Термиялық өңдеусіз тамақтану, сондай-ақ кәстрөлдер мен ірімшіктер.

Пісіру ережелері

Пісірудің негізгі ережелері:

• минималды қант (немесе оның толық болмауы);
• көмірсулардың мөлшерін есептеу (нан бірлігі) - 25 бірліктен аспайды;
• пісіру температурасы 200-250 градус.

Ірімшікке арналған сүзбе дайындау кезінде, ол диеталық болғандықтан, көп мөлшерде ақжелкен қосылмайды. Сондай-ақ, картоп, кеспе, майлы ет қоспау керек.

Рұқсат етілген асқабақ өнімдерінің кестесі:

Дәнді дақылдар шелпектің кез-келген түріне шектеулі мөлшерде қосылады.

Диабетиктерге арналған классикалық рецепт

Классикалық кәстрөл таныс мәзірге керемет қосымша болады.

Қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған арнайы рецепт аз құрамды ингредиенттерді қажет етеді:

• сүзбе 5% - 500 г;
• тауық жұмыртқасы - 5 дана;
• қант алмастырғыш - 1 ас қасық;
• сода - 3 г.

Пісіру процесі де қиын емес:

1. Асқабақты сарысыдан бөліп алыңыз.
2. Қант алмастырғыш пен ақуызды араластырыңыз, ұрыңыз.
3. Сүзбе мен сарысын араластырыңыз.
4. Алынған массаны алдын-ала шайқалған ақуыздармен біріктіріңіз.
5. Болашақ кәстрөлдің сүзбе түбін алдымен өсімдік майымен майлау қажет пісіру парағына немесе пішінге салыңыз.
6. 30 минут пісіруге салыңыз (шамамен 200º).

Кәстрөлдің бұл нұсқасы ең аз калориялардың бірі болып табылады, өйткені құрамында ұсақ немесе ұн жоқ. Сіз тағамды әр түрлі толтырғыштар - жемістер, көкөністер немесе жаңа шөптер көмегімен әртараптандыруға болады, сонымен қатар әртүрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдануға болады. Сондықтан рецепт кәстрөлдерді дайындауда негізгі болып табылады.

Алмамен

Пеште қантты, бірақ сонымен бірге қант диабетімен ауыратын адамдар үшін алма қосылған кәстрөл дайындалған. Оны кешкі ас немесе таңғы ас ретінде қолдануға болады.

Мұндай тағамды дайындау үшін сізге қажет ингредиенттер:

• сүзбе 5% - 500 г;
• қаймақ - 2 ас қасық;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• жарма - 3 ас қасық;
• жасыл алма - 1 дана;
• қант алмастырғыш - 1 ас қасық;
• сода - 3 г.

Пісіру процесі келесі әрекеттерді қамтиды:

1. Асқабақты сарысыдан бөліп алыңыз.
2. Ірімшік массасына маринадты қосып, араластырыңыз.
3. Қант алмастырғыш пен ақуызды араластырыңыз, ұрыңыз.
4. Алманың ортасына аршып, қабығын салыңыз, пісіріңіз.
5. Сүзбе мен сарысын араластырыңыз.
6. Алынған массаны алдын-ала шайқалған ақ пен пісірілген алма араластырыңыз, оны қамырға біркелкі тарату үшін илеу ұсынылады.
7. Болашақ кәстрөлдің сүзбе түбін алдымен өсімдік майымен майлау қажет пісіру парағына немесе пішінге салыңыз.
8. 200 градусқа пісіруге салыңыз (шамамен 30 минут).

Бұл рецепт өзгертілуі мүмкін. Сонымен, ақжелкенді ұнмен алмастыруға болады, емдеуші дәрігер рұқсат берген кез-келген жеміс жемісті толтырғыш ретінде қолданылады. Сода, сондай-ақ, кәстрөлдің ауаны қажет етпейтіндігінен бас тартуға болады. Тиісінше, 1 немесе 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар үшін осы тағамның ең жақсы нұсқасын таңдау оңай.

Баяу пеште кебек қосылған рецепт

Ас әзірлеуші ​​- ас үйде керемет көмекші. Оны диеталық, арнайы және дәрілік тағамдарды дайындау үшін де қолдануға болады. Кесек қосылған кастрюль опциясы таңғы ас үшін жақсы негіз болады, сонымен қатар кешкі ас.

Толық тамақтану үшін сатып алу керек өнімдер:

• сүзбе 5% - 500 г;
• кебек - 95 г;
• сүт - 150 мл;
• дәміне қарай фруктоза;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана.

Кәстрөлді дайындау процесі келесідей:

1. Сіз сүзбе мен фруктозаны араластыруыңыз керек.
2. Алынған массаға кебек қосыңыз.
3. Сүтке құйып, араластырыңыз.
4. Жұмыртқаны қосып, сүзбе қайтадан жақсылап араластырыңыз.
5. Оны пісірілетін контейнерге өткізіңіз.
6. Пісіру режимін 40 минутқа қойыңыз.

Кәстрөл оңай кесіліп, пышаққа жабысып қалмас үшін оны салқындату керек. Оны қаймақпен, жидектермен, жаңа жалбыз жапырақтарымен беруге болады.

Шоколадты диеталық кәстрөл

Диагнозға қарамастан, тамақтану туралы ұсыныста басқаша көрсетілмеген болса, сіз шоколад қосылған дәмді кәстрөл жасай аласыз. Ол микротолқынды пеште орташа қуаттылықта шамамен 6-7 минут пісіріледі.

Ас үйде болуы керек негізгі ингредиенттер:

• сүзбе - 100 г;
• жұмыртқа - 2 дана.
• айран - 2 ас қасық;
• крахмал - 1 ас қасық;
• фруктоза - ½ қасық;
• какао - 1 ас қасық;
• дәміне қарай тұз бен ваниль қосыңыз.

Пісіру процесі келесідей:

1. Біртекті масса алу үшін жұмыртқа, сүзбе, фруктоза және айран араластырылуы керек.
2. Крахмал мен какао, сондай-ақ тұз бен ваниль араласады, нәтижесінде алынған масса сүзбе негізіне араласады.

Пісіру үшін бөлінген негіздерді (бір рет қолданылатын немесе силиконды қалыптар) қолданған дұрыс. Оларға сүзбе салынған, егер қаласаңыз, оны жидектермен, жалбызмен немесе шоколадпен безендіруге болады. Дайындық осылай өтуі керек: 2 минут - пісіру - 2 минут - салқындату - 2 минут пісіру.

Бумен пісіруге арналған ыдыс

Ірімшік ірімшігі ас үйі ыңғайлы арматурада оңай дайындалады - қос қазандық. Бұл құрылғыда уақытты 30 минутқа орнату керек, температура 200 градус.

Тағамға арналған компоненттер (негізгі):

• сүзбе - 200 г;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• қант алмастырғыш - 1 шай қасық

Пісіру процесі өте қарапайым:

1. Сіз сүзбе мен жұмыртқаны араластыруыңыз керек.
2. Сусымалы компоненттерді қосып, қайтадан араластырыңыз.

Алынған массаны қайнатыңыз (15-20 минут). Пюре негізін пергаментке қойыңыз, оны қос қазандықтың сыйымдылығына салыңыз да, пісірудің оңтайлы режимін орнатыңыз. Оны ыстық және салқындатылған күйінде беруге болады.

Көкөніс емі

Көкөніс кәстрөлдері түскі асқа немесе кешкі асқа арналған негізгі тағам. Ең ерекше түрлерінің бірі - сәбіз. Бұл тағамның десертті нұсқасы ретінде қабылданады. Ол жарты сағаттан аспайды, өйткені көкөністер жақсы туралған болуы керек.

Сізге мыналар қажет:

• күріш - 1 кесе;
• сәбіз - 1-2 дана;
• қант алмастырғыш - 1 ас қасық;
• жұмыртқа - 1 дана;
• сүт - 50 мл.

Сондай-ақ, қарама-қарсы дәм үшін сіз қышқыл алма қосуға болады, оған аздап, шамамен жартысы қажет болады.

Пісіру процесі келесідей:

1. Күрішті піскенге дейін қайнату керек (консистенция ботқа сияқты болуы керек).
2. Оған сүт қосыңыз және қант алмастырғышты таңдай аласыз.
3. Сәбіз мен алма (егер пісіруде қолданылса), оны мұқият тазалап, үккіштен өткізіп, күріш қоспасына қосу керек.
4. Соңында барлық ингредиенттерге жұмыртқа қосып, жақсылап араластырыңыз.
5. Пеште пеш пісіріледі (30 минут, 200 градус).

Аздап салқындатыңыз.

Диеталық сүзбе кәстрөліне арналған бейне рецепт:

Осылайша, диетаны ұстану өзіңізді дәмді және әртүрлі тағамдардан бас тартуды білдірмейді. Ірімшік пен көкөністерден жасалған кәстрөлдер диетаны жақсы толықтырады және оны алуан түрлі етеді.