Зығыр майы - бұл ерекше өнім, өйткені оның құрамында омега-3 май қышқылдары мен омега-6 маңызды май қышқылдарының толық құрамы бар. Бұл өнім танымал балық майына қарағанда пайдалы, өйткені оның құрамында көп қанықпаған қышқылдар бар. Қант диабетіне арналған зығыр майы пациентке метаболикалық процестерді тиісті деңгейде ұстап тұруға мүмкіндік береді және организмдегі май алмасуының бұзылуымен күресуге көмектеседі.
Зығыр майының қасиеттері
Пайдасы мен зияны - ең басында адамдар назар аударады, әсіресе қант диабетімен ауыратындар. Бұл үшін көп уайымдамаңыз, өйткені зығыр майын қолданудың көптеген жағымды жақтары бар және бұл әсіресе эндокринді ауыр науқастар үшін өте маңызды. Зығыр майын тағамға немесе дайындалған ыдысқа үнемі қосу арқылы сіздің денеңіз омега-3 және омега-6 қанықпаған май қышқылдарымен қанықтыра бастайды, бұл гомеостазды және метаболизм процестерінің тепе-теңдігін қалпына келтіруге көмектеседі, сонымен қатар метаболизм процестерін ынталандырады. Осы қасиеттер үшін сіз бұл өнімді жақсы көруіңіз керек, алайда оның басқа да артықшылықтары бар.
Құрамы және калория мөлшері
Зығыр майы - бұл зығыр майынан бөлінетін майлы өсімдік өнімі. Мұндай майдың құрамында көп мөлшерде қанықпаған май қышқылдары бар, атап айтқанда:
- линоленикалық немесе омега-3 (құрамы - 43-60%);
- линолеум немесе омега-6 (мазмұны - 15-35%);
- олеин немесе омега-9 (құрамы - 10-25%);
- қаныққан қышқылдар (құрамы 10% дейін).
Қаныққан және полиқанықпаған май қышқылдарынан басқа, зығыр майында Е дәрумені көп мөлшерде болады - токоферол және фолий қышқылы. Зығыр майының калория мөлшері жоғары және 100 мл үшін 840 ккал құрайды, алайда оны көп мөлшерде тұтынудың қажеті жоқ. Күнделікті калория мөлшерінің 1% -ы ағзаға зығыр майының пайдалы әсерінің толық спектріне ықпал етеді.
Диабетиктерге арналған
Зығыр майы қант диабеті үшін одан да пайдалы. Бұл тек мүмкін емес, сонымен қатар оны пайдалану және үздіксіз пайдаланылатын өнімді жасау қажет. Қанықпаған май қышқылдарының көп мөлшері диабетпен ауыратын адам ағзасындағы метаболикалық стресстен және теңгерімсіздікпен тиімді күресуге мүмкіндік береді. Қант диабетінде, ең алдымен, көмірсулар алмасуының бұзылуы орын алады, бірақ уақыт өте келе ағзадағы май мен ақуыз алмасуының бұзылуы оған қосылады, бұл зиянды липидтердің шамадан тыс жинақталуына әкеледі - төмен және өте төмен тығыздықтағы липопротеидтер, сондай-ақ холестерин.
Зығыр майының құрамында Е дәрумені - токоферол болғандықтан, ол ритинопротекторлық әсерге ие, яғни. тор қабығы мен оның қан тамырларын нығайтады, олар ең алдымен қант диабетімен ауырады. Зығыр тұқымы артық дене салмағын тез және белсенді жоғалтуға ықпал етеді. Бұл диабетпен ауыратын науқастарға қатысты, бірақ салмақ жоғалту процесін салауатты өмір салты мен жеткілікті физикалық белсенділік күшейтуі керек.
Денеге әсері
Әсіресе, 1 типті қант диабеті бар науқастар үшін зығыр майын қолдану жақсы, өйткені олардың денесінде дистрофиялық және метаболикалық бұзылулар инсулинге төзімді диабетке қарағанда айқынырақ. Қант диабетімен ауыратын науқастарда әлсіз байланыс - бұл шеткергі қанның құрамы. Бұл аурумен қанның тұтқырлығы едәуір артады және реологиялық қасиеттері нашарлайды, бұл жүрек-тамыр аурулары мен жедел цереброваскулярлық апат қаупін едәуір арттырады.
Зығыр майын жүйелі қолдану ағзадағы артық холестерин мен жаман липопротеидтерді кетіруге көмектеседі, сонымен қатар қышқыл метаболизм өнімдерін - кетон негіздерін белсенді түрде шығаруға көмектеседі. Зығыр майын құрайтын дәрумендер тамыр қабырғасының эндотелийін тиімді нығайтады және тамырлардың тонусын сақтауға көмектеседі. Зығыр майын өз рационында қолданатын диабетпен ауыратын науқастарда тамырлардағы атеросклеротикалық өзгерістердің баяулауы, бауыр қызметі де ынталандырылатындығы бұрыннан байқалды.
Жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз.Иммунитет
Қант диабетімен ауыратын науқастарда инфекциялық және қабыну аурулары көбірек дамиды. Бұл олардың ағзасында қант диабетімен бірге жүретін бірқатар патологиялық процестерге байланысты. Қандағы глюкозаның тұрақты жоғарылауы, ағзаның иммундық төзімділігінің төмендеуі жиі қабыну ауруларының пайда болуына ықпал етеді. Қант диабетіне арналған зығыр майы оның белсенділігін ынталандыратын иммундық жүйені қолдайды, ал майдың антиоксиданттық қасиеттері репаративті процестерді қабынудың дамуымен тезірек жүруге мүмкіндік береді.
Тұтыну
Даршын және 2 типті қант диабетіЗығыр майын қалай алуға болады және қандай түрде? Зығыр майымен емдеу тек біздің елімізде ғана емес, бүкіл әлемде кеңінен таралған. Бұл майдың құрамдас бөліктері көптеген дәрі-дәрмектер мен диеталық қоспалар кешеніне кіреді. Ол капсула түрінде сатылады. Сіз оны дәрілік түрінде де, ұн мен ботқа сияқты тағамдарға да қосуға болады.
Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін құрамында таза зығыр майы бар дәрі-дәрмектерді қолдану қажет және эндокринологтар мен диетологтар ұсынған. Зығыр тұқымын тұтынудың табиғи түрінде қажет емес екенін ескеру қажет. Сондай-ақ, жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз, табиғи өнімнің жарамдылық мерзімі қысқа және бір айдан аспайды. Термиялық өңдеу кезінде бұл өнімнің көптеген құнды қасиеттері мәңгіге жоғалады. Сондықтан оны салаттарға қосып, суық түрінде тұтынған дұрыс.
Салатты таңу - ең жақсы қолданудың бірі.Қашан қолдануға болмайды
Зығыр майының қарсы көрсетілімдері аз. Сондықтан олармен танысу керек.
Бұл өнімді пайдалану негізделмеген аурулардың қатарына мыналар жатады:
- холелитиаз және холецистит;
- жедел және созылмалы панкреатит;
- өт дискинезиясы.
Жалпы, қорытындылай келе, зығыр майының адам ағзасына, әсіресе егер метаболизм бұзылыстары болса, өте жақсы әсер етеді деп айтуға болады және бұл әсіресе диабетпен ауыратын науқастарға қатысты. Олар үшін зығыр майын қолдану метаболикалық бұзылуларды түзетудің өзіндік пайдасы болады және қант диабетін тоқтатуға мүмкіндік береді.
