Холестерин - адам ағзасындағы ең маңызды және қажетті қосылыстардың бірі. Химиялық құрылымы бойынша бұл липофильді алкоголь, сондықтан оны холестерин деп атау дұрысырақ (тоқтату -ол заттың алкогольдер тобына жататындығын білдіреді). Ол тамақпен бірге сырттан келеді, сонымен қатар біздің ағзамызда дербес, атап айтқанда бауырда өндіріледі.
Жалпы холестеринді әрдайым қалыпты мәндер ауқымында ұстау керек: 2,8 ден 5,2 ммоль / л дейін. Алайда бірнеше фракциялар немесе холестерин түрлері бар. «Жақсы» және «жаман» холестеринді бөліңіз. Олардың екеуі де липопротеидтер, яғни липидтерден (майлардан) және белоктардан (белоктардан) тұратын қосылыстар.
Липопротеидтер жоғары, аралық, төмен және өте төмен тығыздыққа ие. Жоғары тығыздықты липопротеидтерге жататындар «жақсы» холестеринге, ал төмен тығыздығы бар қосылыстарға «жаман» сәйкес келеді. «Жақсы» холестериннің фракциялары өте пайдалы, олар жасуша мембраналарының түзілуіне қатысады, стероидты гормондардың құрамына енеді, тіпті жүрек-тамыр жүйесі ауруларының дамуына жол бермейді.
Сонымен қатар, жалпы холестерин деңгейіне және липопротеиндердің жекелеген түрлеріне қосымша, қандағы триглицеридтер мен хломицрондардың мөлшерін бақылау қажет, өйткені олардың концентрациясының едәуір өзгеруі липидтер алмасуының әртүрлі бұзылуларын көрсетуі мүмкін.
Төмен тығыздығы бар липопротеидтер немесе олар «жаман» холестерин деп аталатындар үлкен қызығушылық тудырады. Осы нақты фракцияның артуы артериялардың ішкі қабатында холестериннің пайда болуына ықпал етеді. Бұл кен орындары тақталар деп аталады. Олар артериялардың люмендерін біртіндеп тарылтады, қалыпты қан ағымына кедергі келтіреді.
Холестериннің үнемі тұндырылуына байланысты атеросклероз деп аталатын белгілі ауру дамиды. Бұл өз кезегінде артериялық гипертензия сияқты аурулар үшін қауіпті фактор болып табылады. Артериялық гипертензияның нәтижесі ретінде белгілі бір артериялардың толығымен бітелуіне байланысты миокард инфарктісі немесе инсульт дамуы мүмкін.
Төмен тығыздығы бар липопротеидтердің көбеюін қалай алдын алуға болады?
Холестеринді төмендету өте қиын мәселе.
Ол емделушілерден ерекше шыдамдылықты, шыдамдылықты және күш-жігерді қажет етеді, сонымен қатар дәрігердің нұсқауларын бұлжытпай орындайды.
Холестеринді төмендетудің бірнеше негізгі принциптері бар.
Бұл қағидаттар:
- Антихолестеролемиялық диетаны сақтау.
- Үнемі жаттығу жасау.
- Жаман әдеттерден бас тарту.
- Антихолестеролемиялық препараттарды қабылдау.
- Липидтер профилінің тұрақты мониторингі.
Әрине, ең маңызды байланыс - холестеринді төмендетуге көмектесетін диета. Диетадан келесі тағамдарды алып тастау ұсынылады:
- майдың жоғары пайызы бар сүт өнімдері;
- майонез;
- сарымай;
- майлы, ысталған, қуырылған тағамдар;
- пальма майы;
- кез-келген фаст-фуд өнімдері;
- жұмыртқалардың көп мөлшері;
- кофе
- тәтті газдалған сусындар;
Сонымен қатар, алкогольді ішімдіктерді қолданудан бас тарту ұсынылады.
Сәбіз - Бұл көкөніс холестеринді төмендетуге көмектесетін пайдалы тағамдардың бірі. Бір айға күніне кемінде екі тамырлы дақыл жеу ұсынылады. Бұл жағдайда жоғары холестерині бар сәбіздің тиімділігі байқалады.
Жақсы нәтижеге оның құрамында бета-каротин мен магний бар болғандықтан қол жеткізіледі.
Бета-каротин метаболизмге, яғни метаболизмге жауап береді және оны тұрақтандырады, магний өт ағып кетуіне әсер етеді, оны жеделдетеді, сол арқылы өт қышқылдарымен бірге төмен тығыздықты липопротеидтерді жоюға ықпал етеді.
Сонымен қатар, сәбізде А және Е витаминдері, көп мөлшерде талшық бар.
Бұқтырылған тамақтың көкөнісі өте дәмді болады. Сіз сәбіз шырынын, әсіресе алма шырыны немесе цитрустық шырынмен бірге қолдануға болады. Тамақтану алдында жарты стакан шырынды ішу ұсынылады. Бірақ оны теріс пайдаланбаңыз, өйткені каротиндік сарғаю дамуы мүмкін.
Корей сәбізін абайлап қолдану керек, өйткені ол дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерге бай.
Дұрыс және үнемі қолданғанда, холестерині бар сәбіз оның деңгейін шамамен 5-20% төмендетуге көмектеседі.
Холестеринді төмендету үшін қандай көкөністерді қолдануға болады?
Сәбізден басқа, ағзадағы холестеринді төмендету үшін басқа тамақ өнімдерін қолдануға болады.
Брокколи С дәрумені (табиғаты бойынша ол ең жақсы антиоксидант болып табылады), К дәрумені (қанның қалыпты коагуляциясына жауап береді) және фолий қышқылының арқасында өте пайдалы. Өнім қатып қалған кезде барлық қоректік заттар брокколиде жақсы сақталатынын ескеру қажет.
Қызанақ дәмді де пайдалы. Олардың құрамында көп мөлшерде локопен деп аталатын зат бар. Ол жаман холестериннің жойылуына тікелей жауапты. Күніне екі стакан қызанақ шырынын ішу өте жақсы. Бұл холестеринді кем дегенде 10% төмендетуге көмектеседі. Қызанақ көптеген тағамдардың, салаттардың құрамына кіреді, сондықтан оларды тұтынуды ұлғайту қиын болмайды. Сонымен қатар, қызанақ қарт адамдарға көру қабілетін сақтауға көмектеседі.
Сарымсақ - көптеген адамдар оны суықтың алдын-алу үшін қолдануға болады деп санайды. Бірақ бұл олай емес. Сарымсақ - бұл қан тамырларын тазартуға көмектесетін керемет құрал. Барлық адамдар сарымсақты өткір иісі мен ерекше дәмімен таниды. Олар аллиин затына байланысты пайда болады. Оттегімен байланысқан кезде химиялық реакция жүреді, нәтижесінде аллицин зат түзіледі. Аллициннің өзі «жаман» холестерин мөлшерін азайту қасиетіне ие, қан тамырларын тазартады, осылайша гипертония кезінде қан қысымын төмендетеді. Алайда, сарымсақ өте жоғары калориялы екенін ұмытпаңыз, сондықтан оны ақылға қонымды түрде тұтыну керек.
Қарбыз, бәлкім, жаздағы ең дәмді өнім, құлпынайды есептемегенде. Оның құрамында L-цитрулин деп аталатын амин қышқылы бар, ол қан қысымын төмендетуге және қан тамырларын кеңейтуге көмектеседі.
Бұл L-цитрулин ағзадағы азот қышқылының түзілуіне жауап береді, оның рөлі қан тамырларының кеңеюінде (антиспазматикалық әсер) тікелей рөл атқарады.
Холестеринді төмендететін өнімдер
Кейбір тағамдар ағзадағы LDL мөлшерін төмендетуі мүмкін.
Кез-келген жаңғақтар қолайлы - бадам, жаңғақ, пісте, пинекон. Олар сарымсақ тәрізді жоғары калориялы құрамға ие, сондықтан олардың күнделікті қолдану үшін оңтайлы мөлшері 60 грамм. Егер сіз бір ай бойы күн сайын 60 грамм жаңғақты жесеңіз, онда холестерин мөлшері кем дегенде 7,5% төмендейді. Жаңғақтардың құрамында жүйке жүйесі үшін өте маңызды B дәрумендерінің және біздің ағзамызға кедергі болатын табиғи антиоксиданттардың болуы да пайдалы.
Тұтас астық және кебек өнімдері - құрамында көп мөлшерде талшық бар. Осының арқасында олар холестерин концентрациясын, сондай-ақ глюкоза мөлшерін азайтады, бұл қант диабетімен ауыратын науқастар үшін өте маңызды.
Қызыл шарап - әрине, ақылға қонымды мөлшерде, күніне екі стаканнан аспайды.
Қара шай - оны тұтынған кезде, біздің жасушаларымыз холестеринді тезірек өңдейді және пайдаланады, бұл оның ағзадан шығуын тездетеді. Үш апта ішінде тарифтер шамамен 10% төмендетілді.
Куркума - көптеген адамдардың сүйікті дәмдеуіші. Өзінің табиғаты бойынша бұл өте күшті антиоксидант. Ол бляшкалардың қан тамырларын тез тазартады.
Даршын - бұл холестериннің жалпы деңгейін, сонымен қатар төмен тығыздықтағы липопротеидтерді төмендетеді, бұл артериялардың ішкі қабатында бляшкалардың пайда болуына жол бермейді.
Аскорбин қышқылының (С дәрумені) көп болуына байланысты цитрустық жемістер - әсіресе апельсин шырыны - құрамында холестерин жоқ, оны жоюға көмектеседі, қан қысымын төмендетеді және қан ұйығыштарын кетіреді. Күніне 2 кесе жаңа сығылған апельсин шырынын ішу ұсынылады.
Бұл атеросклерозда қолдануға ұсынылатын пайдалы өнімдердің шағын ғана тізімі.
Жоғарыда аталған барлық өнімдерге қосымша, сіздің диетаңызға жаңа көкөністер мен жемістер, жидектер, зығыр және күнбағыс тұқымдарын, сондай-ақ көк шөптерді қосқан дұрыс. Көптеген халықтық емдеу құралдары бар.
Холестеринді төмендету үшін қосымша шараларды қолдану
Тұрақты физикалық белсенділікті қолдану. Олар салмақ жоғалтуға бағытталған, оның асып кетуі атеросклерозбен ауыратын науқастарда жиі байқалады. Кішкентай жаттығулардан бастау керек, жүктемені біртіндеп көбейтіп, әсіресе кардио жаттығуларымен. Бұл жылдам жүру, оңай жүгіру, арқанмен секіру, тренажердегі жаттығулар болуы мүмкін. Ең бастысы - жаттығудан бас тарта алмайсыз. Олар міндетті диетамен біріктірілуі керек.
Әрі қарай алкоголь мен темекі шегуді толығымен жою керек, өйткені олар ешқандай пайда әкелмейді.
Атеросклерозбен ауыратын науқастарға әрқашан тағайындалатын соңғы нәрсе - холестеринді төмендетуге бағытталған дәрі-дәрмектер. Бұл статиндер тобының дәрілері (Ловастатин, Аторвастатин, Росувастатин), фибраттар (Фенофибрат, Бесофибрат), анион алмастырғыш шайырлары және никотин қышқылы препараттары (Никотинамид). Олардың әсер ету механизмі төмен тығыздықты липопротеидтердің деңгейін төмендету және жоғары тығыздықтағы липопротеиндердің концентрациясын жоғарылату болып табылады.
Холестеринді төмендету, әсіресе гипертензиямен ауыратын науқастар үшін өте маңызды. Атеросклероздың және гипертензияның салдары өте жағымсыз болуы мүмкін, сондықтан сізге күш, шыдамдылық қажет және емдеуші дәрігердің барлық нұсқауларын орындау керек.
Сәбіздің пайдасы мен зияны осы мақалада бейнеде сипатталған.
