Кокос коктейлі шоколады: ұнсыз пісіру

Ұнсыз және артық көмірсуларсыз пісіру бізге көптеген үлкен мүмкіндіктер береді. Бұл рецепттің авторларында тұтас бір кітапқа және одан да көпке жететін көптеген идеялар бар.

Сонымен бірге, кез-келген торт, тіпті аз көміртегі - бұл ең алдымен нәзіктік пен десерт екені есімізде.

Кокос жаңғағы бар дәмді шоколадты торт күн сайын пісірілмейді және әрқашан ерекше нәрсе болып қалады. Сіз саусақтарыңызды жалап жібересіз!

Ингредиенттер

• 4 жұмыртқа
• Шоколад 90%, 1 бар (100 гр.);
• Эритритол немесе сіз таңдаған басқа қант алмастырғыш, 4 ас қасық;
• Эспрессо еритін және қопсытқыш, әрқайсысы 1 шай қасық;
• Пышақтың ұшында ұнтақталған мускат жаңғағы;
• Ұнтақталған бадам, 100 гр.;
• Кокос жаңғағы, 70 гр .;
• Кокос майы, 50 мл.;
• Бал, 1 ас қасық (міндетті емес);
• Бір шөкім тұз.

Ингредиенттердің мөлшері 12 тілімге сәйкес беріледі, ингредиенттерді дайындау уақыты шамамен 20 минут, пісіру уақыты 35 минут.

Пісіру қадамдары

1. Су моншасында шоколадты баяу ерітіңіз. Ол үшін үлкен және кішкене табаны қолданған дұрыс. 40 мл ыстық суда эспрессо ерітіп, баяу ерітілген шоколад астында араластырыңыз. Кокос майын ерітіп, шоколадпен араластырыңыз.

2. Жұмыртқаны ұрыңыз. Ақуыздарды тұздап, қолмен араластырғышпен қалың көбікке ұрып, 1-параграфтан бастап қоспаға сарысын қосыңыз.

3. Болашаққа екі ас қасық кокос қабығын бөліп, қалғанын бадам, эритрит, мускат жаңғағы және қопсытқышпен араластырыңыз, нәтижесінде алынған ерітілген шоколады қосыңыз.

4. Ұнтақталған жұмыртқаның ағы астында қамырды араластырыңыз. Пісіру табағын арнайы қағазға салыңыз, қамырды сол жерге құйыңыз. Ұсынылған қалыптың диаметрі 26 см.

Пешті 140 градусқа орнатыңыз (конвекция режимі). Пісіруге дайын болуын тексеру үшін кішкене ағаш таяқшаны қолдануға болады.

5. Қаласаңыз, бал алып, оны аздап жылытыңыз (ол тұтқыр болып, жақсы таралуы үшін). Салқындатылған тортты платформадан шығарып, үстіне балды ақырын жайыңыз. Егер сіз осы өнімді қоспайтын диетада болсаңыз, онда бұл қадамды өткізіп жіберуге немесе тәтті сиропты қолдануға болады.

Тортты кокос жаңғағымен безендіріңіз. Десерт кофенің барлық түрлерімен жақсы үйлеседі және бүкіл отбасы үшін нағыз тамаққа айналады.