1 типті және 2 типті диабетпен ауыратындар гликемиялық индекске (GI) негізделген эндокринолог жасаған төмен көмірсутекті диетаны ұстану өте маңызды. Бұл мән белгілі бір тағамдық өнімді жегеннен кейін қандағы глюкоза концентрациясының қаншалықты тез өсетінін көрсетеді.
2 типті қант диабетінде бұл тамақтану жүйесі қандағы глюкоза концентрациясын төмендетуге бағытталған негізгі емдеу әдісі болып табылады. Барлық тамақ қантсыз дайындалуы керек.
Бұл өнімді қант алмастырғыштармен алмастырады, мысалы, стевия, сорбитол немесе ксилит. Көбінесе дәрігерлер өнімдердің ең танымал категориялары туралы тиісті назар аудармай және тамақтану принциптері туралы айтпастан сөйлеседі.
Жемістер мен жидектер дәрумендер мен көптеген микроэлементтер көзі болып табылады. Алайда, олардың таңдауына мұқият қарау керек, өйткені көптеген адамдар тыйым салынған. Сондай-ақ, күнделікті норма мен оларды пайдалану ережелері туралы білу маңызды. Бұл мақалада 2 типті қант диабетімен қандай жидектерді жеуге болатындығы, оларды қалай дұрыс тамақтандыру керектігі, гликемиялық индексі төмен және қандағы глюкозасы төмен жидектердің тізімі қарастырылады.
Жидектердің гликемиялық индексі
Қант диабеті болған кезде қандағы қантты азайту үшін гликемиялық индексі 50 бірліктен аспайтын жидектерді тұтыну керек. Индексі 69 бірлікті құрайтын жемістер мен жидектер аптасына екі рет 100 грамнан аспайтын ерекше жағдай ретінде диетада болуы мүмкін. Индексі 70-тен асатын барлық басқа жемістерге қатаң тыйым салынады, өйткені гипергликемия мен қанттың тез секіруі мүмкін.
Емделушілерге жемістер мен жидектерді толығымен пайдалану және пюреді консистенцияға жақындатпау ұсынылғанын есте ұстаған жөн. Қантсыз картоп пюресі тұтас жидекке қарағанда гликемиялық көрсеткіштен біршама жоғары. Шырындарға қандай жемістер қолданылғанына қарамастан, әдетте қатаң тыйым салынған. Ақыр соңында, өңдеудің осы әдісімен өнім талшықтан айырылып, глюкоза қанға тез енеді.
Қант диабеті үшін қауіпсіз жидектер калориясы төмен және гликемиялық индексі төмен болуы керек. Осы санаттағы рұқсат етілген өнімдердің тізімі өте кең. Кейбір жидектерді инсулинге төзімділікті төмендету үшін қолдануға болады.
«Тәтті» ауруға рұқсат етілген жидектер:
- қарақаттың қызыл жидектері - 30 дана;
- таңқурай - 30 дана;
- көкжидек - 40 дана;
- құлпынай - 30 дана;
- шие - 20 дана;
- тұт - 35 дана;
- тәтті шие - 25 дана;
- арша бұталарынан жидектер - 40 дана;
- қарлыған - 40 дана;
- қарақат - 30 дана.
Бұл қант диабеті жидектер ағзаға тек пайда әкеледі, өйткені олардың гликемиялық индексі төменгі шегінде. Жеміс немесе жидек болғанына қарамастан, күніне 200 граммға дейін тұтынуға рұқсат етіледі.
Жоғары гликемиялық индексі бар жидектер:
- қарбыз - 70 дана;
- жүзім - 60 дана.
2 типті қант диабетінде бұл жидектер диабеттік тамақтануға кірмейді.
Арша
Арша жидектерін астма ауруынан бауыр функциясын емдеуге дейін қолдануға болады. Бұл жидек дерлік барлық ауруларда пайдалы деп саналады және дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Піскен жемістер тұрақты пайдалану арқылы қандағы қантты азайтады.
Арша ағзаға қарсы және антисептикалық әсер етеді. Онда көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Дәрігерлер бұл жидекті өт жолдарының шығарылуымен байланысты проблемаларға, сондай-ақ бронх бездерінің төмен секрециясына кеңінен қолдануға кеңес береді.
Дәріханаларда сіз денені тазарту үшін және анальгетик ретінде пайдаланылатын осы жидектен май алуға болады. Жидектерден басқа, медицинада бұталы бұтақтар қолданылады. Олар арша мен қайың бұтақтарын араластыру арқылы шаштың түсуін кетіреді.
Арша жидектерінде келесі пайдалы заттар бар:
- органикалық қышқыл;
- шайырлар;
- эфир майы;
- провитамин А;
- В дәрумендері;
- С дәрумені
- дәрумені PP.
Жидектер әрекетінің бірі - бұл иммундық жүйені ынталандыру. Бұған С витаминінің көп мөлшерінің болуына байланысты қол жеткізіледі.
Тұт
Сұралғанда, 2 типті қант диабеті болған кезде тұт жеуге болады ма? Біржақты жауап оң болады. Бұл рибофлавин затына байланысты қандағы глюкоза концентрациясын төмендететін тұттың жидектері. Тұт тек глюкозаның тез ыдырауына көмектеседі, сонымен қатар ұйқы безін инсулин гормонын шығаруға ынталандырады.
Бұл жидек өте тәтті, сондықтан сіз оны қантсыз және басқа тәттілендіргішсіз жей аласыз. Тут тіпті тәтті тістің дәміне ие. Халықтық медицинада жемістердің өздері ғана емес, сонымен қатар ағаштың жапырақтары мен қабығы да қолданылады. Кептірілген түрінде оларды барлық ережелерді сақтай отырып, үш жылға дейін сақтауға болады.
Емдік әсерге жету үшін қандағы қант мөлшері аз тұт жидектері дұрыс тұтынылуы керек. Оларды таңертең аш қарынға, негізгі тамақтан жарты сағат бұрын 150 грамнан аспайтын мөлшерде жеу керек. Егер сіз піскен жидектерді жесеңіз, онда олар салмақ жоғалту, метаболикалық процестерді жеделдететін ең сенімді көмекші болып саналады.
Туттың құрамында келесі дәрумендер мен минералдар бар:
- В дәрумендері;
- С дәрумені
- К дәрумені;
- темір
- мыс
- таниндер;
- мырыш;
- резвератрол - бұл табиғи фитоалексин.
Жидектерде қышқылдар аз болады, олар асқазанның қабырғаларын тітіркендірмейді және гастрит, жаралар және асқазан-ішек жолдарының басқа проблемаларымен ауыратын адамдардың рационына қосылуы мүмкін. Жемістер қара темірмен, ақ апталармен байытылғанын білу керек. Айырмашылық екі есеге жуық.
К витаминінің болуы қанның пайда болуына ықпал етеді, қанның ұюын жақсартады және анемияға көмектеседі. Темірдің микроэлементтері анемияны болдырмауға мүмкіндік береді. Тұт жапырақтары қандағы қантты төмендететін қасиеттерге ие. Олардан отвар дайындалады, жидектерден түрлі тұнбалар жасалады. Ең бастысы - фруктоза немесе стевия сияқты табиғи тәттілендіргіштерді қолдана отырып, оларды қантсыз жасау.
Тұт ағашының жапырақтары мен жемістерінде С дәрумені көп, сондықтан оларды вирустық аурулар шегіне жеткен кезде күзде және қыста жеген жөн, өйткені С дәрумені ағзаның әртүрлі микробтар мен инфекцияларға төзімділігін арттыруға көмектеседі. Дәріханаларда иммунитетті сақтау үшін дәрумендер мен минералдармен байытылған жидек маринадтарын сатып алуға болады. Кептірілген тұт, таңқурай сияқты, антипиретикалық әсерге ие.
Жоғарыда айтылғандардың бәрінен, қант диабетіндегі тұт тек қантты төмендететін қасиетке ие емес, сонымен қатар организмге жалпы күшейтетін әсер етеді деп қорытынды жасауға болады.
Жабайы қара өрік (бұрылыс)
Жабайы қара өрік, немесе оны қарапайым адамдарда - терин деп атайды, қандағы глюкозаның концентрациясын төмендетуге және зиянды заттардан тазаруға көмектеседі. Оның гликемиялық индексі туралы деректер жоқ, бірақ өнімнің 100 граммына арналған калория мөлшері тек 54 ккал болады. Осы көрсеткіштерге сүйене отырып, диета мәзірде осы жидекке мүмкіндік береді деген қорытынды жасауға болады. Оны қантсыз қолдану мүмкін емес, қышқыл дәмге байланысты, сондықтан қант диабетімен ауыратындарға қант алмастырғыштарын, сорбитолды немесе стевияны қолдануға рұқсат етіледі.
Пайдасы жемістерде ғана емес, сонымен қатар ағаштың өзінде де болады. Олар күшті антиоксидантты және қалпына келтіретін қасиеттері бар шай мен отвар жасайды. Декокциялар сонымен қатар инсулинге төзімділікті төмендетеді.
Бұл жидектер бекітетін әсерге ие, сондықтан оларды диареяға арналған диетаға енгізуге болады. Тиісінше, егер науқас іш қатудан және геморройдан зардап шегетін болса, онда ол кезектен бас тартуы керек.
Композицияға келесі пайдалы заттар кіреді:
- В дәрумендері;
- С дәрумені
- Е дәрумені
- дәрумені PP;
- флавоноидтар;
- таниндер;
- органикалық қышқылдар;
- ұшпа;
- эфир майы.
Кезек осындай ауруларға кеңінен қолданылады:
- диарея
- көру өткірлігінің жоғалуы;
- диабеттік ретинопатия;
- глаукома
Өз кезегінде, сіз бірінші және екінші типтегі қант диабетіне қарсы иммуностимуляторлық және антиоксидантты әсер етуді дайындай аласыз.
Осы мақаладағы бейнеде қант диабетімен қандай жидекті жеуге болатыны туралы тақырып жалғасуда.
